第六十五章 真正黑幕
“你们……没谁认为蒙面超人能获胜吗?”
“他这炒法太普通了,我都是在家这么炒的,实在看不出有什么不同啊!”
“是啊!我很奇怪,这时他不应该出奇制胜吗?很简单的食材,葱段还切的那么长,这是搞什么啊?”
“看来蒙面超人要输了,太不走心了吧!”
“都怪你们,无耻地选炒饭这一项,这都被人研究透了,让蒙面超人没法去取巧啊!”
“嘿嘿!”
“哈哈!”
“呵呵!”
……
网上吵翻天,却是一致认为蒙面超人会输,没别的,他的食材用料太普通了,谁都会这么炒的。
袁云丹露出一丝笑容,看来蒙面超人是江郎才尽,现在应该是只想应付一下,获得第五名就满足了吧!
“蒙面超人的做法,应该是源国最常见的炒饭方式吧?”贾尔斯说着怪腔调源国话,老外大多这么说,源文是世界皆知最难学,他能说出来就不错了。
孙合通点头,说道:“没错,肉丁炒饭在源国最是普通,做法很多,可以随意发挥。他的做法更加简单,只是加入大段的葱,实在是出乎意料,不知他是怎么想的。”
付和云有花白的胡子,此时捋着胡子说道:“小葱更加入味,他用大葱段,实在是不智之举,似乎这次大失水准啊!”
“可惜,他应该能发挥更好些的……秦的做法新颖,用了西方好几种特殊食材,这是创举吧!”贾尔斯说道。
“古韵悠长是源国最传统的做法,竹子的清香味渗入米饭中,再配以几样古老的食材,古人的智慧不可小觑哦!”付和云捋着胡须,摇着脑袋,颇有老学究的样子。
“依我看潘娘子最是出奇,用鲜花入味,这在古代也有位大厨做过,相传极为地香甜美味,只是后来跟风者就无法炒出那等味道了。我听说她闭门研究了很久,以她的厨艺要是能恢复古厨的绝活,这在源国美食界,甚至全球都是一大幸事。”孙合通看好潘娘子。
“火包手也是不错的,他用炒面的秘方融入炒饭中,算是独创吧!”付和云又夸起了火包手。
三个主审评委对那四位看好,对蒙面超人则是一致认为太过简单化,没有新意。
五人俱是翻炒好,只是乐亮的炒饭有点特别,他是先放入葱段,加少量水闷一下,再凉一会,后大火翻炒肉丁,倒入饭中后,又不停地以小火和中火翻炒而成,耗的时间久一点。
大家都是盯着他扭着屁股炒完,一百个观众下台来,排队一个个品尝打分。而女主持人在不断地提醒,要他们严格筛选,这也是对大厨们的尊重。
最先就是蒙面超人,在万众不看好的情况下,观众们却是吃的眼睛刷亮,一蜂窝地抢着吃,直至吃到盆见底为止。
电视机前和网络上的观众们惊呆了,那四个大厨满面不可思议,袁云丹呆望纳闷,三位评委也坐不住了,站起来望着。
只是平常的炒法,就有这么好吃?这是真的,还是假的啊?
待到亮灯阶段,三百盏灯全部亮起,没有一个落下的。
女主持人再三确认,认为一百位观众是不是太不严谨了,这样做对其他大厨不公平。
一位观众举手,回应:“虽然我们不是美食家,可是别怀疑我们的味蕾,肉丁炒饭太诱惑,不允许我们不亮灯,是真的太好吃了,这就是我们严格的评判。”
他的说话,得到另九十九位观众鼓掌,显然都是赞同。
对此,网上又是一片火热的讨论,大多认为是真的好吃的不得了,还有些认为评判不严格,竟然还有少数人说有黑幕,被反批。选出的一百位来自各行各业,都是有底可查的,若是有黑幕,也不可能一百人都是这样。
这番争论持续到一百位现场观众品尝火包手的炒饭暂停,这次虽然也在不停点头,却是最终只有一百五十六盏灯亮起,让人大跌眼镜。
似乎现场观众确实评判很严格,炒饭好吃,可是他们依然只亮了这些灯。
下一个是古韵悠长,他自信满满等待全灯亮起,最终只亮了二百零一盏灯,这让他拂袖不悦,盯着乐亮不语。
再接着是秦高寒,他也是自信心十足,这次的中西结合,再加上国外的几种特殊配料食材,可说是发挥出他的真正实力。
亮灯开始,一盏盏地亮起,他的面容一直挂着微笑。
直至停在二百五十六,再也不动时,他的笑容僵化,抢过一个话筒问道:“请问我的炒饭哪里不好?”
一个女孩子举着话筒,说道:“很好吃,只是对我来说,稍稍有点油腻。若是在第一环节,我会全票给你,现在为了表示对你们的尊重,我只给你亮了两盏灯。”
秦高寒说声谢谢,有些黯然,不由地看乐亮一眼。
最后是潘娘子,她的神情镇定,瞥向乐亮,嘴角勾勒起一丝不屑,一直以来她都是这么高傲。
亮灯开始,一盏盏地亮起,她的表情平静,似乎是智珠在握。
两百六十六盏灯亮起,已是超过了秦高寒,却是最终在两百九十七暂停了一下,她的面上浮现一丝惊讶。
隔了两秒,又亮起一盏灯,她的表情变得期待起来。
等了十秒钟,再也没灯亮起,最终是两百九十八盏灯。
潘娘子目中有了些许愤怒,举着话筒问道:“请问是哪两位保留一盏灯没亮?为什么?”
有一个三十多岁男人和一个二十多岁女人举手,女人回道:“鲜花炒饭真的是太好吃了,只是我是爱花之人,于心不忍,才亮了两盏,这也是对你们的尊重。”
她的回应惹来一片笑声,潘娘子气的目中有些喷火,又问道:“那位男士,您又是为了什么原因?”
男人回道:“鲜花炒饭,甜香入味,是古代一位大厨独创绝活,你可以说已经领悟了精髓,我很庆幸源国的这道失传已久的美食名菜,为你研究出来,让我们这些吃货品尝到独特的美食。只是鲜花炒饭过于注重甜香,少了一种大自然的清新味道,这是个缺憾,为此我才亮了两盏灯。”
潘娘子默然一下,又指着乐亮问道:“难道他的肉丁炒饭有大自然的清香味道?”
这下,不用男人回答,一百位现场观众齐齐点头。
潘娘子发呆,你们真的懂什么叫大自然的清新味道吗?
最终还有三位主审评委的三十盏灯,她寄希望与此,又是看向乐亮一眼,满眼地不服气。
三位评委走来,为了不影响味蕾,他们先从潘娘子的鲜花炒饭品尝,这是单独的三份。
“不错,果然领悟了精髓,甘味入喉而化的感觉。”付和云给亮了十盏灯。
“源国古代的美食就已是这么神奇,太好吃了!”贾尔斯给亮了十盏灯。
“好,我声明一下,我们三个不谈大自然的清新味道,只本着美味程度,烹饪火候来判断,鲜花炒饭已经达致美食的新境界,我要亮十盏灯。”孙合通不停地点头,亮起了十盏灯。
潘娘子面色舒缓许多,露出笑容,这才是专业级的评判啊!
又是不由自主看乐亮一眼,专业的评判才会让你这小丑原形毕露,我就不信那什么大自然的清香味,能让你成为食神。
三位评委又步向乐亮那方,看了看肉丁炒饭,再看了看鲜花炒饭,在品相上就有着差距。
他们端起小碗,闻了闻味,目中都是露出诧异之色,往嘴里拨去。
“好,好,太好了,这不仅是大自然的清新味道,这也是妈妈的味道啊!我想起了我的妈妈,小时候她经常炒饭给我吃,说最简单的就是最好的,最美味的,现在我终于知晓她说的是什么意思了!”付和云老泪横流,也不知是想起了逝去的妈妈,还是吃到美味炒饭的原因,亮起了十盏灯。
付和云的妈妈也是位名厨,在几十年前很有名,可惜已作古三十多年了。
“天啦!世上还有这么美味的炒饭,这让我想起与卡丽丝年轻时在麦地里的感觉,很是温馨,又甜蜜。”贾尔斯惊叹地说着,亮起了十盏灯。
卡丽丝是他的老婆,至于两人年轻时在麦地里做什么,就没谁知道了,应该是很浪漫的回忆吧!
众皆目光集中在孙合通的身上,现在只剩下他还没表态,只要他亮起十盏灯,蒙面超人就成为食神了。
潘娘子紧紧握着小手,心中暗念:“爷爷,您可一定要让我成为食神啊!”
现场内外的观众们也都是屏息静气,最关键的时刻到了,潘娘子和蒙面超人谁能成为食神呢?
孙合通轻轻皱着眉,说道:“很是美味,让我想吃不停,只是……源国饮食讲究色香味俱全,肉丁炒饭相比鲜花炒饭差了一些品相,在色彩上没那么亮丽美观,我只能给亮八盏灯……同时,我提议双方就色香味再比试一场,由付和云和贾尔斯评判。”
看着只亮起八盏灯,现场内外观众都是议论纷纷,对孙合通的评判不满意,网络上许多人在叫喊,这才是真正的黑幕。
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