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第1237章 哪个火腿好吃?


  在不少眼馋的西方网友寻觅下,华夏的腌菜和茶叶蛋又火了!

  欧洲酸菜不如华夏腌菜的事实,显而易见。

  全剩下了!

  而尽管餐桌上并没有西方的咸鸡蛋和华夏的茶叶蛋做对比,可相比起为了长时间保存的咸鸡蛋,茶叶蛋适宜的咸度,那些一群选手的舒畅表情,都是明明白白的。

  “啊!我找到华夏茶叶蛋的做法了,居然只要几天时间就能泡成,这个必须要试试!”

  “华夏的腌菜居然是甜味的?还有咸味和辣味?这颜色,看起来似乎很好吃啊!”

  评论区中,不断有西方网友在讨论。

  “……西方人也太惨了,就一个茶叶蛋和咸菜,他们居然就这么迷?”

  看到评论的华夏网友都震惊了。

  没来由地对西方广大网友一阵同情。

  “丢人,太丢人了!”

  智能头盔连接的会议室中。

  各国高层恨铁不成钢!

  绅士形象呢?

  社交礼仪呢?

  能不能有点吃相?

  就一个腌菜和蛋……

  欧洲最好酸菜的德国高层,嘴上恼火着,心里却决定今晚就找到华夏的腌菜尝尝味道。

  他可不是被迷了!

  对!没错!

  他只是不信可以那么好吃!

  而这时,唐铭已经开始切火腿了。

  两条火腿,一条是西方久负盛名的黑猪火腿,一条是华夏的金华火腿。

  火腿作为猪的后腿,在腌制后肉质十分紧实,并且表面有一层肉油,放在案板上切,很容易切厚。

  在西方,都会有专门的架子,来固定住火腿,然后再用刀切。

  而餐馆里专门切火腿的师父,更是大名鼎鼎。

  因为黑猪火腿的价值很高,通常人都是买一盘,这就需要精美的造型。

  在保证火腿不浪费的情况下,尽可能切出精美的造型。

  而那些不成造型的边角料,就只能算作折损了,是没办法卖出去的。

  因此,专门切火腿的师父,不仅酬薪极高,而且过程中需要到的工具很多,不仅仅是刀,还有各种模具,切的时候也需全神贯注,一丝都马虎不得。

  然而对于唐铭来说,这不就是华夏厨师最基本的刀工吗?

  整那么麻烦,跟打仗似的,不累得慌?

  压根就没上烤架,唐铭直接摁在了半晌,寒铁菜刀刷刷刷地出刀,案板上的火腿随着刀身,一片又一片哗啦啦的整齐落下。

  跟着,唐铭以刀收肉,往盘中一摆,顿时,一连圈的火腿整整齐齐放进了长盘中。

  这一幕,直接给观看直播的西方网友,还有迈克尔等人都给看愣了!

  因为整个猪后腿,绝对不好切,过程中有一丝偏差,导致切出来的肉不匀称,就会破坏的美感。

  但唐铭切出来的火腿,却是跟像用机器切出来的一般,整齐光滑。

  尽管只是排列排进了长盘,可带给懂行人的震惊,是无与伦比的!

  尤其是此刻正看着直播的西方切火腿的师傅,一想他们切一个火腿至少几个小时的功夫,唐铭却唰唰几乎没用一分钟,脸上登时火辣辣的。

  迈克尔等人更是面面相觑,都有点不敢下手了!

  让他们直接摁在案板上切,他们根本没把握啊!

  在场,也只有觉醒了暗器技能的阮志伟没有压力。

  其他选手,全都是硬着头皮切的。

  “唐小子,西方这什么黑猪火腿,味道吃起来不赖啊!就是这肉只是普通猪肉,有点可惜了美味……不够营养啊!”

  海老夹着火腿,略微蘸醋,吃得满嘴油渍地嘟囔道。

  说的啥?

  黑猪的后腿,都没营养了?

  唐铭懒得搭理海老,他正在给舒易婷戴一次性手套。

  这丫头,竟然直接上手抓着火腿吃。

  对舒易婷这吃法,唐铭真是无奈得很。

  唐铭觉得等赚了这波美食点,必须得好好找个时间,教育一下舒易婷了……

  “咦?唐小子,这两根火腿不一样?”

  这时,海老突然问道。

  “你才看出来?”

  唐铭翻了个白眼:“这颜色明显不同,一个熏蒸过,一个是生的,诺,你刚才吃的就是生的。”

  “生的?”

  海老一愣,脸色有点变了:“生的就这么吃?”

  “没吃出来吧?西方的火腿都是生吃的,放心,在腌制的过程中已经都把有害菌类处理掉了,不会有问题的。”

  “那这根熏蒸过的呢?”

  “这是咱们华夏的金华火腿,不能生吃,所以我在腌制成后熏蒸熟过一次,现在是熟的。”

  “原来是这样,怪不得我没认出来!”

  海老挠头,奇怪道:“金华火腿,不都是煮汤吃吗?你这是新吃法?”

  唐铭一笑:“你尝尝就知道了。”

  海老早就眼馋了,连忙夹起一片。

  金华火腿,熟吃入口鲜嫩,不过因为是用盐腌制多年,微微有些咸,所以煮汤吃,吃火锅是最好的,非常耐煮。

  海老还是第一次吃这种冷切的,入口后,竟发现肉中特别有嚼劲,或许是熏蒸过的缘故,连表皮吃起来都别有一番风味。

  “怎么样?”唐铭笑问。

  “不错!跟刚才那个火腿比起来,各有千秋,一个更鲜一点,一个更醇一点。”

  顿了顿,海老有些不解道:“只不过,金华火腿我怎么记得不是这味道?好像……”

  “是我缩减了盐量。”

  唐铭目光中闪过一丝笑意:“你觉得比西方的火腿如何?”

  “那肯定不差啊!”

  海老斩钉截铁。

  “咦,这火腿,有点不一样啊!这是黑猪火腿的新风味?”

  这个时候,终于切好吃上火腿的一群选手,一些人先品尝的正是金华火腿。

  两种火腿,在口味上的差距是很明显的。

  只不过唐铭没有明说,一群选手只当是黑猪火腿的新口味,在那里议论纷纷。

  不过议论归议论,手上也没闲着,不断叉着火腿开吃。

  “嗯,好吃!这味道特别!”

  “哈哈,吃惯了老口味,换换新口味也非常棒啊!”

  “真没想到,熟的火腿,居然也能这么鲜美!”

  一群选手边吃边议论。

  此刻的桌上,除了剩下的欧洲酸菜,几乎所有的食物都吃空了。

  不然,一群选手只怕还顾不上闲聊。

  “伊利比亚黑猪火腿出新口味了?什么时候的事?”

  “没听说啊,官网也没公布消息……难道是还没上市?”

  外界,一些非常喜欢火腿的西方网友很是诧异,他们从来都没听过这个消息。

  “哈哈,怎么样?我们华夏的金华火腿,也不比这黑猪火腿差吧?”

  就在外界热议之时,唐铭突然起身,看向一群选手笑问。


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