墨辰在女孩身后，背着手，一副老干部的模样。

　　一会点点头，一会又摇摇头。

　　“你干嘛？”

　　女孩又瞪了一眼墨辰。

　　“你好，我叫末墨辰，我真的是亚瑟的朋友。”

　　“我叫苏珊，但我不认识什么亚瑟。”她好像真的一点不愿提及她的父亲。

　　看来短时间内很难修复父女俩之间的裂痕，墨辰也不着急，在后面观察着苏珊的烹饪手法。

　　她做的是传统的墨西哥鸡肉卷。

　　与快餐店里的不同，这里的鸡肉卷，饼是自己手工烙的。

　　鸡肉也都是新鲜的土只因煎制的。

　　苏珊的手法非常生疏，看的出来，应该是刚在这里学习了不久。

　　墨西哥鸡肉卷用的饼，和龙国的熏肉卷饼比较类似，使用的都是小麦粉加入清水或者鸡蛋和面。

　　看她艰难的和面速度，墨辰微微摇了摇头。

　　“喂，你总看我干嘛，你不是喜欢男人吗？”苏珊又回头瞪了一眼墨辰。

　　“咳咳，那真的是误会……”

　　“别解释了，快去洗你的盘子吧，桑切斯师傅很凶的。”

　　墨辰这才知道，胖老板叫桑切斯，他的胖老婆叫马妮娜。

　　洗好了几个盘子，墨辰发现苏珊竟然还在费力的揉面。

　　这盆面要揉出十几个鸡肉卷的量，她纤细的胳膊揉的很难揉开面。

　　“我来吧。”

　　墨辰洗好手，接过了苏珊的面盆。

　　“你会揉面？”

　　“略懂。”

　　墨辰单手接过面盆，另一只手拿起了西式菜刀。

　　“哎，你们这刀，用起来真不顺手。”

　　一边揉面，另一只手切彩椒、圆葱、西红柿等蔬菜。

　　要把蔬菜切成圈状，这对于苏珊这种新手来说，要很仔细的慢慢切，才能保证不断开。

　　而她却发现墨辰，当当当当几刀，连看都没看，蔬菜就全部变成了圈状！

　　在外国人看来，中式切菜的方法，简直就如同变魔术一般。

　　墨辰在制作面食方面，已经有了无双手艺。

　　单手揉面，仅凭手指和手掌的收放，面团就开始逐渐成形。

　　再单手打几个蛋，这种简单的中式小技巧，同时清黄分离，又是把一旁的苏珊看的惊为天人。

　　把蛋清和蛋黄分别放在两个碗里搅动，依次倒入面粉中。

　　这样蛋黄的颜色会更纯正，揉在面里时，面饼看起来也更加金黄。

　　一套操作下来，仅仅用了几分钟。

　　“那个，你们的鸡肉卷，该放什么调料煎鸡肉啊？”墨辰回身问。

　　当他转过头时，发现苏珊人已经傻了。

　　他惊恐的看着墨辰，眼神好像看着一个怪物。

　　两人的段位差了太多，墨辰的切菜和揉面手法，击碎了年轻小学徒的三观。

　　“喂，小妹妹，用什么调料？”墨辰又问。

　　“啊！”苏珊这才猛然从怔怔出神中惊醒过来。

　　“那个、橄榄油、黑胡椒、盐、沙拉……”

　　苏珊乖巧的把需要用到的调料给墨辰拿过去。

　　墨辰发现，这姑娘忽然变得没那么凶了。

　　也许是被惊讶到了？

　　不至于吧，一个简单的鸡肉卷而已。

　　烙饼、煎鸡肉、放调料、抹沙拉……

　　虽然不知道完全正确的做法，但天下料理大同小异，最终极的目的，就是好吃。

　　在好吃的基础之上，颜色、外形、香味等则是锦上添花。

　　两个墨西哥鸡肉卷做好后，苏珊再次陷入沉思。

　　这东西，看起来就像是一个艺术品。

　　和煎饼果子同理，墨辰在烙饼时，把火候把控到了极致。

　　普通的卷饼，在烙过后，就算再完美，外皮也多少会有一点焦黑的痕迹。

　　无论如何，用油烙出的饼，也不能像蒸饼一样外表完全是一致的颜色。

　　但这个墨西哥鸡肉卷的饼，却是全身都呈现出诱人的嫩黄色，如同一块面粉做成的黄玉。

　　在卷鸡肉时，苏珊的手不由自主的颤抖了一下。

　　那卷饼摸起来的手感，实在太完美了。

　　软硬适中，弹性十足。

　　如果不是她亲眼所见，还以为是哪位面点大师的杰作。

　　她再次看向墨辰，眼睛里的神色已经从最开始的狐疑变为了崇敬。

　　两人对视时，墨辰忽然发现，苏珊的眸子竟然是棕色。

　　“你？不是米国人？”

　　苏珊没有说话，把脸转过去，端起鸡肉卷走出了厨房。

　　“哇，今天的鸡肉卷上的很快啊，老板你们的速度提升了不少嘛。”

　　胖老板桑切斯也有点奇怪，他们家的传统墨西哥鸡肉卷，和快餐店里的不同，向来是以慢工出细活著称的。

　　苏珊这孩子很有灵性，将来应该是个做厨师的好料。

　　桑切斯生怕她急于求成，没有用心做，怒斥她一句：

　　“苏珊，做饭是要用心的，你一味图快，怎么可……嗷上帝！”

　　桑切斯震惊的看了一眼苏珊手里端着的盘子。

　　那卷饼美的让人不可置信！

　　他做鸡肉卷也有三十年多了，从来没见过如此完美的面饼。

　　桑切斯很难相信，这是用人的手制作出来的面饼，看起来就如同机器模具里出来的一样。

　　但以他的眼光来看，这必然是纯手工制作的，而且自己的餐厅也根本没有机器。

　　把盘子端到食客面前，对方也是一愣。

　　“老板，你们的家鸡肉卷，今天怎么变样子了？”

　　“不会是从快餐店直接拿的吧？我可不吃那种垃圾。”

　　桑切斯也搞不明白到底发生了什么，拿起其中一份，自己先试吃了一下。

　　“上帝啊……”

　　鸡肉卷里使用他肉和调料，都是桑切斯自己的独门配方，他很熟悉这个味道。

　　而这金灿灿的面饼，口感实在是太好了。

　　几乎介于饼和蛋糕之间，松软和紧实这对矛盾的形容词，竟然可以同时出现在这个卷饼上。

　　看他的样子，那位食客也拿起一个尝了尝。

　　“啊，我的天，桑切斯，这卷饼的手艺，已经超过你了啊！”

　　“恭喜啊，你拥有了一位这么美丽又能干的好学徒！”

　　众人你争我抢的都来要一个鸡肉卷饼，对那美妙的面饼口感全都赞不绝口。

　　好不容易把好奇的客人们送出店，桑切斯把苏珊叫到了屋里。

　　“说吧，这到底是怎么回事？”


　　(https://www.dulixs.com/du/7052/123206.html)


1秒记住立读小说网：www.dulixs.com。手机版阅读网址：m.dulixs.com