晚上6点30分，乌泱泱一群人，出现在了樱园食堂的门口。

　　这群人有男有女，不少人都打扮了一番。

　　男的帅气逼人，女的貌美如花。

　　但有意思的是，这帮人无一例外，全都喘着粗气，像是刚刚经历了一场马拉松赛跑。

　　一路从校门口狂奔到这里，然后又爬了那么长一段楼梯，可不得喘一下吗？

　　“月饼，月饼，我的月饼！！！”

　　“余大厨（破音）！！！”

　　“给我留一份！！！”

　　虽然很累，但几乎所有人的目标都极为明确。

　　就是冲着月饼来的。

　　暂时【甩】了自己的恋人，不就是为了这一口吗？

　　说什么也得吃到嘴里。

　　“咳咳……这边拿，都有，都有，一人一份，不要抢。”

　　徐来被这一幕给吓到了。

　　果断闪人。

　　万一这帮人又变成了悍匪，他可受不了。

　　“啊啊啊，就是这个，就是这个，老娘终于拿到手了！”

　　“好可爱，这是什么月饼，怎么可以做得这么小巧。”

　　“跟平常的月饼完全不一样，余大厨，这是你的原创吗？”

　　当拿到月饼后，众人全都是眼前一亮。

　　余大厨做的月饼，跟他们以往见过的，完全不同。

　　这种月饼的个头很小，饱满圆润，圆鼓鼓的像个深棕黄色的小馒头，面上也跟其他月饼有着不同。

　　没有凹凸不平、花里胡哨的复杂图案，而仅仅在正中间刻了一个红色的、圆圈状的戳儿。

　　看起来很有特色。

　　“算是原创吧，你手里拿的那个，叫【自来红】。”

　　徐来笑了笑，道出了这个月饼的名字。

　　中秋月饼的品种繁多，形式各样，但其规制却多为圆形，取其“团团圆圆”之意。

　　但如今一些商家，为了求新，居然将月饼做成了方形。

　　对于这种月饼，徐来嗤之以鼻。

　　觉得这是对老祖宗的不负责，同时也是对中秋节的玷污。

　　“自来红？”

　　“这个名字，有什么讲究吗？”

　　“是因为有一圈红色的，所以叫自来红吗？”

　　“呵呵，好奇怪的名字，那如果把这一圈涂成绿色的话，是不是可以叫自来绿？”

　　“有自来绿吗，余大厨？”

　　众人睁大了眼睛，好奇地打量着手里的月饼。

　　“自来绿没有，但是有【自来白】。”

　　徐来再次拿出了一个形状、个头跟自来红完全一致，但颜色却不同的月饼。

　　“我去，自来白？”

　　“自来红，自来白，这两个有什么区别吗？”

　　“这两种颜色不一样，吃起来味道肯定也不一样。”

　　“我感觉这个自来白好像好吃一些耶。”

　　一群大学生顿时变成了好奇宝宝，瞪大了眼睛盯着这一份月饼。

　　“呵呵，别看了，尝一口就知道。”

　　自来红和自来白，是北京的老式月饼。

　　徐来之所以选择做这个，完全是出于对老祖宗的敬意。

　　现如今，谈及月饼，大多数人脑海中浮现出的画面，都是那种造型精致，表面有着许多精美纹路的月饼。

　　这种月饼，源于广式或者苏式。

　　虽然人们经常把“不以貌取人”这句话挂在嘴边。

　　但大多数情况下，潜意识里还是会选择外表好看的。

　　无论是人，还是食物，皆是如此。

　　广式月饼，因为其精美的造型，深受消费者喜爱。

　　一度打的其他派系的月饼抬不起头。

　　但随着时代发展，人们对于这种月饼也都看惯了。

　　到后来，即便月饼的造型做得再精美，到头来也提不起太大的兴趣。

　　这种行为，像极了渣男或者渣女。

　　得到了，吃到了，就开始不珍惜。

　　然而应对【渣男或者渣女】，老祖宗早有办法。

　　就拿眼前的老式月饼【自来红】和【自来白】来说。

　　在外形上，老祖宗设计了这么一款“小馒头”的模样。

　　不能说好看，只能说是造型朴素，经典耐看。

　　第一眼看过去，并不会引起食客太大的情绪波动。

　　这无形之中，减少了食客的期待。

　　然而当食客带着平常心拿起这枚月饼的时候，一口下去，齿尖和舌尖传来的愉悦，一下便带动了食客的情绪。

　　在这小小的“馒头”里，另有“乾坤”。

　　掰开一块自来红，伴随着一股扑鼻的香气，食客会看到晶莹剔透的冰糖块像水晶一样镶嵌在内馅当中。

　　咬上那么一口，唇齿之间的感觉是疏松绵软。

　　皮酥却丝毫不艮，馅儿爽却一点也不粘，再加上那充满了桂花香的气味沁入肺腑。

　　那种滋味，一下便能将【渣男渣女】给俘获了。

　　“冰糖，哈哈，居然是冰糖，多少年没吃到带冰糖的月饼了，太赞了。”

　　“外皮酥脆，内馅里的核桃仁、瓜子仁，吃起来香香脆脆，这是什么神仙月饼？”

　　“我去？这是青红丝？怎么跟我过去吃到的味道完全不一样？”

　　“对啊，过去吃的月饼里的青红丝，那简直是一场噩梦，怎么余大厨这个一点感觉都没有？”

　　“余大厨，你这个咋做的啊？”

　　也许是因为红色能刺激人的食欲。

　　大多数人的第一个选择，是自来红。

　　一口下去，除了其他的馅料外，所有人的注意力都放在了青红丝身上。

　　青红丝，是许多人小时候吃月饼时的噩梦。

　　因为那种味道真的是难以形容。

　　这东西，貌似和【好吃】这两个字完全不沾边。

　　许多人都搞不懂，为什么要在月饼里加这种东西。

　　但奇怪的是，众人在吃【自来红】的时候，却没有产生这样不愉快的感觉。

　　此刻嘴里吃的青红丝，和他们过去尝过的，完全不同。

　　“呵呵，那是因为材料不同。”

　　对于众人的疑问，徐来早有准备。

　　他拿出了两个透明的玻璃罐，分别装着【红丝】和【青丝】。

　　“青丝是用青杏做的？”

　　“红丝是用玫瑰做的？”

　　“我说怎么吃起来没有之前那种恶心的感觉，原来是这样……”

　　因为玻璃瓶上贴着标签，所以众人一下子就知晓了这到底是什么。

　　徐来笑着点了点头。

　　最早的青红丝，就是用这两种东西制作而成的。

　　现代人之所以觉得青红丝难吃，那是因为后来的商家，为了节约成本，同时也为了大批量生产。

　　便选择用桔子皮、橙子皮、萝卜、芥菜或木瓜等材料来制作青红丝。

　　这些食材都很常见，而且价格都不贵。

　　但是要把它做成青红丝，也是特别麻烦的。

　　大多数都需要染色。

　　材料的改变，再加上制作工艺的缩水。

　　这样做出来的青红丝要是能好吃，可就真说不过去了。

　　“尝尝自来白吧，这个也有惊喜。”

　　徐来又继续说道。

　　ps：美食复苏编号no.12，自来红，正式在蓝星复苏！


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