第106章 冬至
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冬天的日子格外难挨,雪一阵阵下,外面太冷了,李桃一家人只能在天略放晴的时候出来卖豆腐,一下午能卖出去三木框,能收回来一百多文钱。
早起看天,见不下雪了,李桃裹得严严实实出来,脚下松软的新雪嘎吱嘎吱脆响,村道边干瘦的槐枝上躺着柔软的白,被霜打的枯叶子歪歪扭扭挂在树上,吸一口是冷冽的寒气,再呼出来则化成了团团热气白烟。
李桃搓了搓掌心,搓热了放口袋了,里衣外放了一包用麻布裹着的热沙土,相当于后世的暖宝宝。
她抬头望去,温和的日光铺满雪山,寒气仿佛化成了棉白的云层铺在山峦间,白皑皑的雪峰被照的隐约有一丝金光,风吹云动,雪积的太厚,被阳光照着也纹丝不动,几乎没有雪化成水流下来。
没有鸟鸣,这个时辰太早了,村里也没有人语,静谧地好像一幅画,李桃看得有些痴,恍惚间想起这是自己来这个地方的第一个冬天。
赵春娘推门出来,说:“我跟你一块去,要是可以翻了,能给你搭把手。”
李桃笑了一下,点头说:“行,娘,不过我估计太冷了,现在还翻不了。”
李木也跑了出来,他后面跟着小枣和屁颠屁颠的煤球,“姐,我想起来了,山脚有棵柿子树,前段时间忙忘了,现在铁定结果了!”
李桃一听,眼神都亮了,忙道:“好好好,走,我们看完肥堆就去摘柿子!”
柿子啊!好东西,这个冬天太难挨了,在家里烤烤柿子也是好的啊。
几人高高兴兴地往地里去。
地里也覆盖上了一层厚雪,白中点缀着绿,麦苗压在雪下,只隐约露出点绿尖尖。
李桃有些担心,问道:“娘,这雪不会把麦子冻死吧。”
赵春娘闻言笑了一声,说:“不会,雪不光不会把麦子冻死,而且还能给麦子保暖,倒是土下的虫卵会被冻死,等开春雪化了,再追两道肥,麦苗一下就长高了。”
李桃噢了两声,种地还真是挺有学问,她也就是仗着上辈子的记忆多一些这里的人不会的东西,真论起实打实地种地,还是这里土生土长的农民更有经验。
“......你们要多学多问,你们几个都年轻,你们爹走之前也没来得及好好教教你们,咱们到了这个新地界,有什么不懂的多问问村里的老人,脸皮厚些。”
李木嘿嘿一笑,说:“娘,我们脸皮还不厚啊,而且咱家在村里这么受欢迎的,这事你不用操心。”
赵春娘想想也是,笑骂了两句 。
四个肥堆被加厚的草席子盖着,李桃掀开,翻了翻里面,伸手感受了一下,温度还好,不算很低,她放心了不少。
“这么冷的天,估计沤出来的时间要比之前多上几天。” 她沉思着说。
不过沤肥和温度有关,这个是众所周知的事实,县太爷应该能接受。
小枣扬起脑袋,高兴地说:“摘柿子去咯!”
一行四人一黑狗,深一脚浅一脚地踏着雪往山脚走去。
远远地就瞧见那棵火红的柿子树,柿子挂在枝头,树干果身上都覆着一层积雪,身后是朦朦胧胧的青山,半树火红色在这个冬天格外亮眼,美的像水墨画中闯进去了蓬勃明媚的火苗。
秋去冬来万物休,唯有柿子挂枝头,李桃心里默念一句。
“被人摘了不少了。” 李木嘟囔一句。
他伸手只能够到一两个,好摘的都被摘的差不多了。
他擦了擦雪,递给小枣一个赵春娘一个,抬头说:“这么一树好柿子,不摘我心痒痒啊。”
李桃白了他一眼,这也没法上树啊,脚下踩着雪一滑,随时有可能摔下来。
“找几根长棍子来,试试能不能打下来。” 李桃说了一句。
这好说,山里最不缺的就是各色树枝,找了找了半圈就找到两根长的。
往树干上用力打了两下,树上的雪哗啦啦地一阵落,落得满头满身都是雪花,柿子被打的掉落,地上铺的是雪,掉下来坏的也少。
李桃捡起一个炸开了皮的柿子,柿子熟透了,一口咬下去好像红彤彤的流心蜜浆,一点酸涩的味儿都没有。
“这柿子就是要下过雪的才甜。” 赵春娘笑着说。
李桃赞同地狠狠点了几下头,太好吃了,这下她也忍不住多打点拿回家。
“娘,这柿子比蜜还甜!”小枣扬起脑袋说。
“那我们多打点拿回去当零嘴吃。”李木说道。
“留点,树顶上的都留下,山里的鸟还指望这些果子过冬。” 赵春娘嘱咐一句。
树顶上的他们也打不到,李桃嘟囔道:“树顶的最甜了,长了翅膀的就是有口服。”
李木得意洋洋地说:“姐,好吃吧,还是我想起来了,要不然这么好吃的柿子不知道进谁肚子了。”
这倒也是,李桃诚实地点了点头,夸了他两句。
煤球一脑袋钻进雪里,猛地又跳出来,摇晃着尾巴在雪地里撒泼打滚。
“全家最不怕冷的就是它了。” 李桃有点羡慕,看着这小黑狗毛短短的,怎么一点也不怕冷啊。
柿子打下来一大包,几人就地找了几片被雪盖住的大叶子包了,回了家,几人都一头钻进暖意融融的灶房,院子里的雪扫干净了,屋顶和墙头还是白的,屋里屋外仿佛两个世界。
李桃把泥炉搬出来,灶洞里掏两把带着火星子的柴,就着泥炉烤柿子。
赵春娘烧了一盆热水,每人都用热水洗了脸和手,突然,赵春娘突然想到什么,“哎呀!今天是冬至啊!看我这个记性!”
“桃子,大木,娘去桃花村买点新鲜肉回来,你们俩在家带好小枣,外面冷,没事别出去,听见了啊。”
说完她就急匆匆拿着钱出门了。
冬天太冷了,出来买肉买菜的人少,桃花村的肉摊只在上午开门做生意,卖完了就关门,她担心去晚了没肉了。
姐弟应了一声。
柿子烤的皮焦黄,比直接吃少了点冷冽的清甜,但是暖烘烘的,而且更甜了,几人都吃的满足不已。
过了没多久,赵春娘就回来了,拎回来半挂肉和一大团肥膘肉,笑眯眯地说:“今天买肉的人可多了,最后这点肥膘肉都被我买了,娘给你们做饺子吃,酸菜油渣肉末馅的饺子。”
几人都惊喜地瞪大了眼,李枣高兴地跳了起来:“冬至真好,我最喜欢冬至了!”
一时间灶房里欢声笑语不断。
做饺子馅要先熬猪油,把肥膘肉的油都熬出来剩下的就是油炸,他们家上一罐猪油吃完了就一直没再买了,家里一直吃的都是豆油,这下李桃都激动的不得了。
想想就流口水。
李桃熬猪油擅长,这活儿就交给她,她把肥膘肉加水在锅里慢慢熬着,油一点点沁出来,翻匀的肥猪肉由膏白变成透光的黄,再变成焦黄,在滋拉作响声中再变成焦褐色。
油渣她不喜欢熬太干了,太干的油渣焦脆有余,但是油润不足,吃起来有些干枯。
灶房里散发着浓烈的猪油香,灶房门关着,香味堆在屋子里,四人连一狗都连连吞口水。
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