第162章 福满楼厨艺大赛
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苏秉承拿着剩下的钱从丽春院里走出来,他脚步踉跄却不知道要往哪里去好,不过丽春院这里,他是不再准备回来了。
苏晓晓和钱慕笙还有裴渊他们就躲在巷子旁一直观察着苏秉承,看他最后有没有从丽春院出来。
苏晓晓十分相信苏秉承,觉得他一定会这样做。
没想到,他真的这样做了。苏晓晓也总算放下心来去做自己的事情了。
看着苏秉承最后是朝着自己家方向走去的,苏晓晓就更加放心了。
苏晓晓回去的路上,和钱慕笙稍微商量了一下接下来如何将新酱油推出去的办法。
苏晓晓决定了,自己再多研究出来几种酱油的种类,这下一定会有人愿意相信新酱油就是自己研发的。
钱慕笙一看,“那不是很为难你吗?你真的可以吗?”
苏晓晓笑了,“放心好了,我对于这新酱油的研发一点都没有问题,我倒是要看看那些其他的人如何造谣,一切都用实力说话。”
钱慕笙其实很佩服苏晓晓,觉得这女子就是一只打不死的小强。
当然钱慕笙心里不是那种感受,觉得苏晓晓简直不要太坚强了,这次的失败并不能说明什么,她会马上就重新爬起来,再次加入战斗。
苏晓晓回家之后,开始研发新口味的酱油。
苏晓晓决定了,将酱油在制作过程中加了一些教堂,经过加工之后,使其颜色稍微变得更深一些,则会就成了老抽。
比方说在炖菜,你炖肉的时候,放老抽颜色上会更加浓厚一些,上色快。
还有一种酱油,苏晓晓觉得十分适合蒸鱼,就是我们现代经常要用到的豆豉蒸鱼,苏晓晓为此琢磨了很久,加入了一些冰糖和豆豉的香味,这样就能稍微令其在蒸煮和炒菜上都发挥出来豆豉的香味。
两种新口味的酱油研发出来之后,苏晓晓长舒一口气,经过自己做菜反复试验之后,她的脸上终于露出来满意的神色。
“成了。”
裴渊看到苏晓晓一脸嘚瑟的样子,就过去问道:“怎么了,什么成了?”
苏晓晓回道:“酱油呗,这下我看谁还敢说我抄袭了。明明是原创好不好?”
苏晓晓十分开心地拿着新酱油去找钱慕笙,钱慕笙命人在八仙楼的后厨试验了一番之后,终于满意点头。
“这酱油味道很不一般。两种酱油分别适合做不同的菜品,却都能给这些菜提鲜增色不少。”
钱慕笙不由得赞叹道,“苏老板,你果然是不一般的女子,令我另眼相看。”
“哈哈……你现在终于知道我厉害了吧?我决定了,这次我们在京城办酱油作坊,开业的话,一定要搞出来点名堂,令所有人都知道我们开业了,也能认识我们新酱油有不同种类。”
说到这里之后,苏晓晓也是一脸自豪。
苏晓晓带着新酱油和钱慕笙一起来到了京城,见到恭亲王之后,恭亲王先将了他们俩一军。
“现在你的新酱油风评不好,我们目前开业受到很大的冲击……”
恭亲王还在这里讲的时候,苏晓晓直接将酱油给亮了出来。
“看吧,这是我们生产的新酱油,又出来两种口味的,对了,恭亲王你要不要试试呢?”
苏晓晓这么一问,恭亲王听到之后,表示非常乐意之至。
“不知道恭亲王您平时最爱吃什么菜呢?”
恭亲王想了想,回答说:“本王平时喜欢吃鱼。”
“好,既然是喜欢吃鱼,您一定有自己喜欢的酒楼做出来的鱼吧?”
这么一问,恭亲王点头。
“那是自然,我喜欢吃京城最大的酒楼福满楼大师傅做的西湖醋鱼。”
既然是爱吃鱼的话,苏晓晓点头。拿出自己新做的酱油来,“这瓶我新研制出来的蒸鱼豉油,就是专门为做鱼而酿制出来的,可以为我们平时做的鱼肉增添很多美妙的口味。”
苏晓晓接着就拿出那一瓶酱油来,对大家说道:“这酱油是我新研制出来的,特别适合蒸鱼吃。我相信一定只用这一道酱油,便可以做出来好吃的鱼。”
恭亲王还挺纳闷,自然觉得这一切都不可思议,心说苏晓晓这是不是有点太能吹嘘自己的本事了。
但是恭亲王不能对自己的合作伙伴表示太多的怀疑,那样不好。
“那行吧,既然你想证明自己的话,你就和福满楼做西湖醋鱼的这个大师傅做一场比赛,最后看谁能胜出怎么样?”
苏晓晓点头表示同意,其实她也正有此意。
比赛那天,恭亲王早早就来到了福满楼,这里全都被他给包下了,并且这里的大厨也同意了这一场比拼,算起来苏晓晓做的算是水煮鱼。
两个人在做这道菜的方法上全然不同,也就是说在之前,大家都还没有听说有水煮鱼这一道菜的说法。
福满楼大厨的打下手的小厮还在吐槽道:“这什么菜,用水煮出来的鱼能有滋味吗?”
福满楼的大厨案板上面放的都是一些做菜用到的调味料,当然了,他用的酱油还是传统酱油。
而苏晓晓的面前,放着的是苏晓晓这次新研究出来的新酱油,名字叫蒸鱼豉油。
苏晓晓看起来格外自信,面前的那些杂七杂八的调味料都没有,今天她准备就用这一种酱油征服面前所有人的味蕾。
厨房给他们准备的鱼都是新鲜的,放在了案板之上,讲究的是公平原则。
比赛的评委有恭亲王还有其他的几个贵族家的子弟,都是恭亲王平时玩得好的那些酒肉朋友。
大家都是有钱人,吃喝的话都是最好的东西,对于美食的鉴赏能力也不一般。
恭亲王坐到他们的对面,摆好了茶叶,他一边品茶一边欣赏着这次精彩的比拼。
其他的人都好像众星捧月似的,围绕在了恭亲王的身边。
比赛开始,福满楼的大厨开始杀鱼,苏晓晓也开始杀鱼。
将鱼处理干净之后,苏晓晓开始在这条鱼的身上切出来一条条的花纹。
当然做菜成功的关键,刀功也很主要。
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