立读小说网 > 美食从烧席开始 > 第136章 炒面,元旦快来了(求订阅!)

第136章 炒面,元旦快来了(求订阅!)


包子,面条,还是炒面,另外再加上大盘鸡,陇市本地的拌菜,烧的茄子,青椒炒肉……

    吃的东西还不少,不过……

    这并不是在周游的院子里面,而是在凤鸣山脚下一处农家乐!

    李尚吃着饭菜,但是……

    面色不是那么好!

    大约是累,毕竟刚刚从凤鸣山上下来,来回五个小时,小丽下来的时候,双腿都开是抖动了,只怕接下来得休息好几天才能缓过来!

    但想来应该又不全是累,毕竟……那明显和吃的有关!

    李尚叹息:“哎,早知道,应该直接回去吃饭的!”

    此话一出,话匣子立马打开了。

    “是啊是啊,亏我还特意要了包子,这包子的味道……一言难尽啊!”

    “也不是难吃,只是不好吃罢了,毕竟咱们寻常吃的早餐包子,就是这个味道!”

    这话没错,有些东西,不是难吃,只是不好吃,所以只能拿来填肚子。

    “哎,周游那手艺,简直神了,区区包子,怎么能做的那么好吃呢!”

    “是啊,尤其是那肉包子,早上我吃了八个,一点都不腻,反而荤香之中带着点点清香,像是什么草本植物!”

    “怕是人家秘方哦,不过可不单单是肉包子,其他韭菜鸡蛋,萝卜粉条的,也比外面卖得好吃多了!”

    “是啊,咱们西京甜水井那个包子店,大清早还得排队,包子味道不错,可和周游这包子相比,那可真是小巫见大巫了!”

    “哎,要是周游能去西京卖包子,跨越东西我都要去排队买!”

    几人吃着菜,又扒拉几口炒面,感觉这顿饭没什么滋味儿,不过毕竟也饿了,所以勉强吃饱之后,就果断离去,然后开始在市区转悠,一直快到下午两点钟的时候,这才开始给周游打电话,说了想在他那边吃晚饭,至于做什么,就看周游自己的了。

    晚饭吗?

    周游关了电脑,他正在看最新一集的《白蛇传》,沈渤现在拍摄进入正轨了,似乎也摸索出了周游想要的东西,和方圆合作起来也顺手,发过来的片子,只有些许瑕疵,周游交代之后,只要稍微更改,便达到了所需!

    这边倒是不用考虑太多了!

    “咱们下午吃什么啊!”

    童杨跑了过来,手里还拿着个馒头,周游无奈,中午的时候给他们简单做了点面条吃了,看起来似乎没吃饱啊!

    “你不忙吗?”

    “不忙啊,我可和花易他们不一样,我是自己给自己做主,而且我也没有过年期间工作的习惯!”

    好嘛!

    你没有我就有?

    那些客人都是西京本地人,既然如此,那就吃面吧!

    周游一边撸袖子,一边往厨房走,面粉,鸡蛋,水,盐,碱……

    人多,自然面也得多,另外周游也让周浩准备了鸡蛋,西红柿,青椒,猪肉……

    做两种炒面!

    西红柿鸡蛋炒面,青椒肉丝炒面!

    炒面的流派很多,但大致上是有两种区别,一种是重点在配料,也就是除过面条之外的一切配料。

    另外一种,重点在面条!

    只要不是单纯的炒面馆,一般用的都是机器压出来的细鲜面,很多饭店做出来的这种炒面其实比较大众化,能吃,但要说让人一吃难忘,那就想多了。

    周游自小就喜欢吃炒面,尤其是母亲做的面,它注重面的根本,对于配料,也比较讲究。

    一般做好的炒面,都不是挑起来吃,而是顺着碗边扒拉,那是因为好吃,但又太烫了。

    而在周游心中,但凡将炒面炒的没有汁水,都算失败!

    将面揉好之后,周游开始切菜!

    西红柿鸡蛋炒面,主料就是西红柿和鸡蛋!

    这个时节,想要吃西红柿,自然只能吃大棚的,但是……周游拿出来的西红柿,却是本村村民种植的。

    而之所以能保存这么久,那是因为周游在当季的时候,将西红柿摘下来,然后放到冰箱里面冷冻至今!

    只要吃的时候,将西红柿取出来,然后用开水一烫,那西红柿就会再度变软,味道和刚摘下来没什么太大区别。

    周游之前得到的种子,也有西红柿籽儿,等到自家大棚弄好了,到时候就会种植,系统给的种子,想来就算大棚种出来的味道,应该也比农家西红柿好吃,比之超市里面那些硬疙瘩,没味道的西红柿,怕是一个天上一个底下!

    童杨显然是个嘴巴很馋的人,又不知道从哪儿搜寻到了瓜子和干枣,靠在门口,就那么看着周游烫西红柿。

    忍不住道:“没想到西红柿还能这么储藏啊!不过这西红柿也太丑了吧!”

    丑?

    的确比超市那些精挑细选,外表光鲜的硬疙瘩难看,不过……味道绝对没的说。

    周游切了一块,递给童杨:“尝尝?”

    童杨擦了擦手,顺手接了过来!

    还是温的,毕竟用开水烫了,然后吃了一口,下一刻眉头皱起来了:“唔,好酸,这玩意儿不会是打药了吧!”

    周游:……

    用看傻子的眼神看着他,周游突然觉得童杨挺可怜的。

    “干嘛这么看我,可怜我?”

    周游翻了翻白眼,道:“这种西红柿,村子里面种的多,但因为熟了之后会裂开,所以不便运输,只能自家吃,这也是为什么你说它丑了!”

    “说白了,自然生长的,没有刻意培育,外形怎么好,就像是有些方形的西瓜,伱不会以为自己能长成那个样子吧!”

    “另外凡事有利有弊,尤其是水果,追求外表好看,那滋味自然没有那么好看!”

    “你知道苹果园最好吃的苹果是什么吗?”

    童杨摇头,认真盯着周游!

    周游道:“是树梢被鸟雀啄了烂苹果,有些动物的寻找能力很强,就像是麻雀,它永远会选择先吃最好吃的东西!”

    “但水果商要水果,必然先看品相,又不可能一个个去尝,要知道,就算是同一棵树上的苹果,也不可能味道相同!”

    “因为太阳东升西落,上午温度又和下午不同,再加上晚上风向不同,因此一棵果树,大概率会出现四种味道!”

    童杨听着周游的话,眼中满是好奇,当然,也有点小激动,他万万没想到,就这么一个小小的水果,竟然有这般多的说法!

    真就长见识了!

    将各种菜切好之后,周游开始抻面!

    周游做的这种炒面,只是各种炒面之中的一个小流派,用的面并不是机器压出来的细面条,而是手中长短的,筷子粗细的截面!

    这种粗细刚刚好,吃起来不会太软,又不会太硬!

    开锅,冷水下锅,然后开大火煮,等到泡沫涌上来的时候,再倒入小半勺冷水,快溢出来的泡沫就会降下去,直至消失,然后再次开火!

    如此周而复始三次,准备好一个大盆,里面倒入冷水,如果有冰块,可以加冰!

    然后将煮熟的面条迅速捞出,倒入大盆之中在!

    原本煮胀了的面条在遇到冷水的时候,会迅速收缩,继而变得紧致弹牙!

    童杨看着那大盆里面的面条,一条条,并不是白色,而是带点淡淡的黄色的,就像是一柞长的小黄鱼,稍微搅动,小黄鱼四散逃开,光滑,有劲儿。

    童杨还是第一次看到面条是这样的,因为他印象之中,面条不应该都是软软的吗?

    而此时,外出的人也回来了。

    李尚的嗓门大,就听到他大喊着:“好饿好饿,感觉现在能吃下一头牛!”

    “不知道周游做了什么好吃的!”

    “去看看!”

    然后就听到脚步近了,李尚还有小丽袁秀过来了。

    “童老师也在啊!咦,这是……炒面?啧,中午刚吃了炒面,没想到下午正好也是炒面!”

    “还挺巧的!”

    虽然炒面并不是他们心中想吃的,但是到民宿之后,不论是迎客的烤全羊还是铁锅炖大鹅,亦或者是今早的包子,那都是让人想起来都流口水,甚至想要轮换着吃的美食。

    那么既然周游又开始做炒面,想来味道应该比中午在农家乐吃的炒面强多了。

    终于,周游开始做炒面了。

    先是西红柿鸡蛋炒面!

    倒油,先将鸡蛋倒入锅里,然后迅速翻炒,等到黄灿灿变成一块之后,将其捞出来,再倒入早就切好的葱蒜爆香,然后倒入西红柿,滋啦啦的声音出现。

    西红柿简单翻炒,立马又将已经分割好的鸡蛋倒进去,还有青椒丝等等,然后再将面条扔进去,迅速翻炒,与此同时,盐,生抽等调味开始放入,最后再淋一点点高汤!

    一碗西红柿鸡蛋炒面就出锅了。

    西红柿的红,青椒丝的绿,鸡蛋的黄!

    似乎看起来很简单,但这个色泽,让人看了直吞口水,就是不知道味道如何!

    一连盛了好几碗,这边童杨早就等不及了,拿了筷子就端走了。    

    这炒面的确和他经常吃的不一样!

    首先就是面的样子,他经常吃的面都是那种方便面粗细的细面条,另外,炒面一般都是比较干的,不像是周游做的炒面这般,还带着粘稠的汁水!

    这种汁水粘稠到什么状态呢,就这么一会儿没吃,感觉都快凝固了。

    童杨连忙搅拌了一下,然后用筷子准备夹起来吃!

    但是……

    这一筷子夹下去,那面条竟然直接从筷子缝儿里面漏出去了!

    童杨傻眼了,然后再夹了一次,这一次终于夹几根,但是……他可是准备夹满满一筷子的。

    童杨懵了,他突然想起了外国人来中国用筷子吃面条的窘境!

    好嘛,我一个堂堂正正的华夏人,从学会吃饭用的就是筷子,现在倒好,竟然连面条都夹不起来了。

    但同时,他也震惊于周游做的面,竟然如此筋道滑嫩!

    勉强夹了几根,童杨塞进嘴里,首先感受到的,便是西红柿鸡蛋的滋味儿。

    酸!

    他亲眼看着周游炒面的,当时并没有看到倒醋,既然如此,那这种酸味儿,肯定是西红柿本身的味道。

    童杨一脸震惊,难怪周游说他可怜呢。

    要知道,他可是实现经济自由的人,却还真没吃过这么酸的西红柿,这种酸味儿恰到好处,比醋的味道柔和,又不会改变面的味道!

    然后便是鸡蛋的香味儿,鸡蛋要炒好,油肯定要多一点,他不知道周游用的是什么油,但明显比他家里用的油香,这从鸡蛋的香味就能尝出来,而紧接着,便是面了!

    他一开始就对这个面兴趣很大,毕竟看外表就在知道很筋道,可他万万没想到,这面咬起来,竟是这种感觉。

    你要说它,倒也不是,因为硬是牙齿给的感觉,但这种硬亦或者是筋道,是牙齿上的神经感知。

    一口下去,牙齿并不会感觉到咬不动,反而很轻松的咬断了,但又能让你真真切切感受到面条的筋道和柔劲。

    配合上青椒丝,西红柿,鸡蛋……

    一口下去,简直爽快!

    “我去,这才是炒面啊,中午吃的那什么鬼东西啊!”

    李尚明显知道这炒面怎么吃,他拿着筷子,近乎与碗平行,往自己嘴里拨弄。

    这种连面带配料还有汁水的吃法,才是最爽快的,不过……

    就是有点烫!

    但是……

    炒面的烫本身也是一种滋味,它能刺激味蕾。

    这一口接着一口扒拉,驱散了寒意,填饱了肚子,很快,他就将一碗炒饭给吃了个干干净净。

    “爽啊!”

    李尚似乎是想起了什么,连忙跑进厨房开始翻找,终于,找到了。

    “吃面不吃蒜,味道少一半好吧!”

    “你们要吗?”

    “要!”

    这边周游也开始炒青椒肉丝炒面了!

    其实流程都差不多,炒面最主要的点就在面和菜的融合!

    不能面是面,菜是菜。

    至于荤素哪个好吃,倒是没什么说法,就看个人口味。

    “这面简直神了,吃起来太有嚼劲了!”

    “是啊,之前吃的炒面,都是软趴趴的!”

    袁秀几人端着碗,一口面,一口蒜,的确感受到了差距,而且这个差距非常大,就算是花易这种南方人,也一连吃了两碗。

    碳水的饱腹感,让人根本就不想动弹了。

    夜色来临,小山村的灯火亮起来了,院子里面的庭院灯光也亮了。

    李尚等人,一个个坐在横厅门栏下,透过玻璃,看着院子的风光,手边还放着热茶!

    “真舒服啊,要不在这里多住些日子!”

    “我同意!”

    反正都十二月了,年底了,在些日子都快元旦了,剧院那边也没啥事儿,至于学校……他们这些都快毕业了,大约也是去剧院或者进教师队伍!

    ……

    而就在这期间,又有一部电影上映了。

    这电影倒是和周游有那么一点点关系,就是任宁静做兼职的《急速》,周游写了一首《漂移》,之后就将这件事情给忘记了。

    前两天任宁静打来电话,他差点都忘了有这么一个人。

    不过任宁静说电影即将上映,还感谢了周游,另外也说了《漂移》这首曲子让谁唱了,周游听了曲子,不错,模仿的惟妙惟肖!

    也邀请周游参加首映礼,不过周游这边拒绝了。

    “这小山村没电影院,的确有点不方便啊!”

    虽然距离市区不远,但是……

    如果后面要复原记忆中的电影,那不是得经常往返市区?

    不过好些天没见杨青柠和小青禾了,周游给周浩打了声招呼,直奔市区,然后带着杨青柠和小青禾看了一遍《急速》!

    这是一部讲述赛车的片子,整体风格偏喜剧,不过剧中赛车的紧张刺激,倒是引起了电影院不少人的欢呼。

    尤其是……

    背景音乐《漂移》出现,男主角漂移过弯。

    毕竟男主角的扮演者还是影视圈知名小帅,自然引起了不少迷妹的欢呼雀跃。

    “要是你来演,你来唱,恐怕这一部戏就能让你收获无数迷妹!”

    杨青柠小声说。

    周游笑了笑,道:“那还是算了,我怕以后出门被人扒光衣服!”

    杨青柠捂嘴偷笑。

    粉丝的力量可不小,尤其是女粉的力量,一个个跟着魔一样!

    “快元旦了!”

    “是啊,快元旦了!”

    元旦虽然并不是华夏传统节日,但是……

    这可是周游到这个世界即将过的第一个年啊,还记得刚到这个世界的时候,多的是彷徨,还有深夜对亲人的思念!

    但是……

    短短半年,似乎有些人,有些事,记忆都变得模糊起来了。

    果然时间才是最残忍的杀手,它会将你的记忆一点点剥离,直到彻底磨灭!

    杨青柠看着周游,见他目光涣散,似乎在回忆什么。

    一时间有些心紧,她说的快元旦了,自然希望周游有其他的话,而不是‘是啊,快元旦了!’

    他这会儿想起了什么,又想起了谁!

    但肯定不是她,毕竟她就在身边呢!

    是前妻?

    还是已经逝去的父母呢?

    就在杨青柠胡思乱想的时候,周游突然道:“好久没见你爸妈了,元旦去你家?”

    杨青柠一愣,呆呆的道:“去……去我家过元旦?”

    “不行吗?”

    杨青柠回神,道:“行,怎么不行,我爸妈还问你呢,要不要元旦来家里!”

    “那你不早说!”

    (本章完)


  (https://www.dulixs.com/du/58004/123320.html)


1秒记住立读小说网:www.dulixs.com。手机版阅读网址:m.dulixs.com