第5章 这就是豆汁?
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高端的食材往往最简单的烹饪方式。
————地道的破折号————
“之前的事你也别怪一大爷,毕竟贾家也不容易,我……”
秦淮茹还没有说完就被打断。
“跟着丧门星,聊什么那!赶紧滚回来!不去上班了吗?”
贾张氏隔着窗户,一脸担忧的看向一大爷家,然后又故意的对着水池边的秦淮茹吼道。
“知道了妈,我马上回来。对不住啊守仁老弟,我先回去了”
秦淮茹先是大声的回了贾张氏,低声跟王守仁道声歉。
然后拿起水池边洗好的碗,然后对王守仁低了低头,徐徐然的离去回了贾家。
“好的,秦姐,没关系的!”
王守仁对收拾碗的秦淮茹回道,
瞥了一眼一大爷家,看着离开的秦淮茹,也转身向大门外走去。
都说老北京没美食,有的只是地道。
借着穿越终于来了北京,不得尝尝这些平民老百姓的地道。
主要也没钱没票去尝有钱人的地道,至于以后有没有机会,就看系统给不给力了。
铜锣鼓巷95号门口,东西边是两个条巷口。
而位处于巷子西边口的是一个修车的李师傅,大家都叫他老李。
东边呢的巷子出口处有一户人家。
巧了,也姓王。
他们家民国以前就在这里卖包子。
王宝师傅今年也就38岁,带着老婆开着这间包子铺。
大女儿王娇今年16,在家帮着干活,没有读书。
王宝想把女儿许配给傻柱,亲上加亲。
可是傻柱看不上人家,嘴里还没个把门的,张嘴就猪八戒他二姨。
气的一辈子没发过脾气的老实人,差点要拿刀砍了傻柱。
这事差点闹大,之后附近就就没什么人介绍给傻柱对象了。
都不想得罪王宝,大家觉得为了傻柱不值当。
56年的的时候,因为正阳门那两个小女人带头合营。
他想了想也就随了大流。
还好公方经理这人还不错,没有正阳门那些苍蝇苟且,鸡飞狗跳的事。
虽然铺子现在不完全是自己的了,但是有分红,有工资,日子也算过的下去。
“这位师傅,给我也来碗豆汁尝尝!”
王守仁来到包子铺前,看着正在给顾客打豆汁的王师傅说道。
“好的,同志您稍等,这就给您打。”
带着老一辈生意的客气,并没有像其他行业售货员的不耐烦。
“好的这是给您的钱!”
我看着牌子上的价格,接过豆汁,给了5厘,不要票满满一大海碗,真实惠。
王守仁回头想找找座位,可惜放眼望去坐满了人。
大部分都是蓝色工装的工人,基本上都是轧钢厂的同事。
还有很多身穿布丁特别多拉车的窝脖,自觉的一排蹲在墙脚处,不着堵路。
各自拿着自带的窝头,几个人分一碗豆汁。
于是王守仁也只能站在路边。
从怀里拿出系统空间里的馒头,在被别人羡慕的目光中伴着豆汁吃了起来。
王守仁看着眼前的豆汁,一直不敢下口。
想起上辈子快手上介绍的制作过程。
其制作方法是将绿豆淘洗干净,放入盆内用凉水浸泡,加水磨成细浆,将细浆倒入纱布中过滤,将浆水发酵,经过沉淀把生豆汁舀出,锅内加凉水,用大火烧沸后倒入生豆汁,待豆汁煮涨并将溢出锅外时,立即改用小火分次将生豆汁勾兑到锅中即可。
这样一份地道的美食就诞生了。
(没错,这段我复制粘贴的,我也没喝过。也不想尝试,我想读者们应该也不想喝。就让王守仁替他读着爸爸喝喝看。)
王守仁看着周围喝的有滋有味,应该没问题。
又感觉冥冥之中有很多人看着他,于是,狠下心来,大闷一口。
嗯?
这豆汁,喝起来怎么有种历史的沉重感。
这时王守仁眼睛一亮。心中想道。
这种历史感就像小日本入侵中国,那时候的老百姓的酸,涩,痛苦,无奈……
“噗!”
编不下去了,王守仁全都吐在了地上,然后狠狠咬了口馒头。
这东西在他心里,基本在他心中判了死刑了。
“祥子,这里。”
这时墙脚的一个大爷向刚到的年轻窝脖喊到。
“来了,叔。你等我买碗豆汁过来”
叫祥子的年轻人在路边放下车,回道。
然后走向包子铺。
“这位大哥,我这有碗豆汁,就喝了一口,如果不嫌弃,这个给你吧。”
王守仁拦住祥子问道。
“不嫌弃,不嫌弃,谢谢这位老弟了”
祥子高兴的接过豆汁,向王守仁感谢道然后就走向他叔。
王守仁几口吃下2个馒头,也转身向轧钢厂走去。
朦胧中听到。
“祥子,虎妞是不是怀孕了,几个月了?“
”是的叔,2个月了。“
王守仁笑了笑,他知道祥子是谁了。
到了轧钢厂也已经是20钟后了。
由远及近的听到广播里热情的女主持人声音。
“亲爱的工友同志们,亲爱的工友同志们,让我们学习8车间严顺开同志好人好事,他在过年期间捡到20斤粮票,在原地等5个小时,让我们学习他拾金不昧的品格。”
“亲爱的工友同志们,亲爱的工友同志们,让我们学习8车间严顺开同志好人好事,…………”
后世的人应该感受不到这万人大场上班下班的场景。
伴随着广播声,每个男女的脸上都带着朝气蓬勃的笑容,那种浓厚的生机,在这些人身上体现。
当然这只是国家的一个缩影。
赶超美帝,并不是口号而是决心和动力。
想到这里王守仁也大步的融入其中,前进。
前进!!!
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