第227章 李晓晗宴请村民(一)
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村民们齐心协力,他们分工明确,有的负责挖掘,有的负责搬运,往返多次,将一担担的泥土从山上运回工坊堆放在角落里备用。
留在工坊的村民各自忙碌着,有的拿起锤子和钉子,细心地修理着变得松动的门窗,
有的专注于整修房梁,加固着支撑房屋结构的关键部位,让每一根梁柱都恢复稳固。
屋顶的修缮工作也在同步进行,师傅们爬上梯子,小心翼翼地更换破损的瓦片,填补裂缝,确保屋顶能够有效抵挡雨水的侵袭。
在工坊里做活的村民都在认真的做着手里的活计,确保每一个地方都整理的完善。
李晓晗望着工坊内每一位专注清扫的面孔,心中涌起一股暖流。
她抬起手腕,目光落在手表上,时针已悄然指向下午三点有余。
于是,她轻轻放下手中的活计,清了清嗓子,声音中满是感激:“各位亲爱的乡亲们,你们辛苦了,
看到大家如此卖力,我真是既感动又自豪。现在,我回去为大家准备一顿丰盛的晚餐,算是对大家辛勤付出的一点心意。”
“请一定赏脸,到我家来享用晚饭吧,”她诚恳地邀请道,
“卫国哥,到时候还请你帮忙,带领大家一起过来,咱们好好聚一聚。”
卫国哥微笑着回应,“你放心去准备吧,晓晗妹妹,”
“这里的一切交给我们,保证等你回来,工坊会比现在更加整洁明亮。
到时候,我会带着大伙儿一起过去,享受你精心准备的美食,我们都很期待哦。”
周围的村民们听到卫国的话,也都纷纷抬起头,面带笑容地附和着:“晓晗啊,你就放心去吧,这里的事儿我们都能搞定!”
“对啊,晓晗,你快去准备吧,我们都迫不及待想尝尝你的手艺了!”一位阿姨笑眯眯地说道。
在这一片欢声笑语中,李晓晗再次向大家致谢,然后轻快地离开了工坊,回家准备晚饭宴请他们。
李晓晗回到家中,只见李母正忙碌着,将刚从集市上采购回来的新鲜食材分类摆放。
李晓晗走进厨房,目光在那些琳琅满目的食材上流转,心中开始勾勒起晚餐的菜单。
看着桌子上摆放整齐的蔬菜,旁边,新鲜的肉类和活蹦乱跳的鱼儿还有从嫂子店里拿回来的卤肉和卤菜。
李晓晗的脑海中迅速闪过一道道美味佳肴的画面,
她决定,要让这顿饭成为一次味蕾的狂欢,让每一位邻居都能感受到家的味道。
她轻声对李母说:“妈,我想好了,咱们今晚就做红烧鱼、回锅肉,番茄炒蛋,油麦菜,
再来个家常豆腐和酸辣土豆丝,......给大家烧十个菜怎么样?
这些菜色香味俱全,而且营养均衡,相信乡亲们一定会喜欢的。”
李母闻言,脸上露出了欣慰的笑容,她点点头,赞同地说:“好主意,晓晗,你总是能想到别人的心坎上。
我们一起动手,让这顿晚餐成为大家难忘的记忆。”
两人相视一笑,随即投入到了忙碌而愉悦的烹饪之中。
李晓晗转向李母,“娘,我知道您手巧,杀鱼宰鸡这样的事还是得靠您,我来负责腌制,让食材更加入味。”
李母闻言,她点点头,没有多言,只是拿起刀具,熟练地开始处理鱼和鸡。
刀法利落,动作娴熟,不一会儿,鱼鳞脱落,鸡毛尽去,整个过程干净利落,没有丝毫浪费。
一旁,李晓晗已经开始调配腌料,她将酱油、料酒、生姜、大蒜、花椒等调料按比例混合,精心搅拌均匀,确保每一种味道都能充分融合。
接着,她小心翼翼地将处理好的鱼和鸡放入腌料中,轻轻按摩,让腌料深入每一寸肉质,提升食材的鲜美与香气。
李晓晗先开始烧回锅肉,将洗好的五花肉切成薄片,每一片都切得均匀且薄透,以便更好地吸收酱汁和香料的味道。
她将切好的五花肉片放置一旁,准备开始热油下锅。
锅中倒入适量的食用油,待油温升至适中时,李晓晗轻轻地将五花肉片放入锅中,迅速翻炒,
直到肉片表面呈现出诱人的金黄色泽,并散发出阵阵肉香。
紧接着,她加入事先切好的蒜末、姜丝和干辣椒,快速翻炒,使这些香料与五花肉完美融合,激发出浓郁的香味。
为了增加菜肴的层次感和口感,李晓晗又加入了切好的青蒜段,
翻炒几下后,撒入少许白糖提鲜,再淋上一些生抽和老抽调色调味。
最后,她加入少量清水,盖上锅盖,小火慢炖几分钟,让肉片充分吸收汤汁,变得更加软糯入味。
在等待的过程中,李晓晗并没有闲着,她利用这个空档时间,开始准备配菜。
切了一些新鲜的蔬菜,如青椒和红椒,准备在肉片炖煮完成后,
快速翻炒几下,与回锅肉一同出锅,既美观又营养。
不久,回锅肉的香气开始弥漫整个厨房,肉片已经变得软烂而不失弹性,酱汁浓稠,颜色诱人。
李晓晗打开锅盖,将之前准备好的青椒和红椒快速翻炒几下,
然后与回锅肉一同盛出,装盘。一道色香味俱全的回锅肉就这样完成了,令人垂涎欲滴。
“囡囡,你这手艺可真是越来越好了,娘闻着味都忍不住的要流口水了。”李母站在边上帮着装盘子。
“妈,你要是喜欢,以后我天天给你做。”李晓晗笑着回应。
李母将回锅肉端上放在一边,李晓晗又开始做下一道菜---红烧鱼,锅中倒入油,待油温升高后,她小心翼翼地将腌制好的鱼放入锅中,两面煎至金黄。
这样做不仅可以让鱼皮变得酥脆,还能锁住鱼肉的鲜美。
随后,她加入葱、姜、蒜爆香,再加入适量的酱油、糖、醋和水,调成红烧汁,将鱼重新放入锅中,小火慢炖。
红烧汁在锅中慢慢收浓,鱼肉吸收了酱汁的精华,色泽诱人,香气扑鼻。
李晓晗耐心地翻动鱼身,确保每一寸鱼肉都能均匀受热,入味十足。
最后,她撒上葱花,增添了一抹清新的香气,红烧鱼就这样完成了。
李晓晗开始着手准备玉米排骨汤,这道汤品不仅营养丰富,而且口感醇厚,深受家人的喜爱。
她先挑选了几根新鲜的甜玉米,切成段,然后将排骨仔细清洗干净,准备用来熬制鲜美的汤底。
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