第124章 助力水果超市
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正事说完之后,陈庆生看着面前的儿子,就想到了他当初从陈家村,第一次来到深市打拼的时候。
那时候的自己,在港城和深市之间,不停的来回为那些老外引路,一次十港元,帮他们背包,吃了种种的苦,也上了不少的当,全部都是自己一人,在默默当中承受了下来。
随着自己在深市那边,做的时间越来越长,见的世面越来越多,所做的事情,将那一些老外打动了,最后才一步一步的积累起如今陈氏集团的规模和家产。
自己在深市的那段时间,从来没有靠过老爸和老婆,从来没有将他们作为自己的后盾,想着开口让他们帮忙,都是自己咬牙坚持了下来。
自己这个傻儿子啊,跟自己简直是一模一样,明明知道自己的老爸,身份地位在深市这边不可小觑,受了委屈也是一个人默默的承受,想要一个人承担下来,想要一个人解决所有的事情。
虽然所做的事情,有点天真和有点幼稚,但是这一份魄力和担当,像极了当年的自己,人啊,无论出身再好,不受点挫折和苦难,永远都无法真正的长大。
就像他这次所开的水果超市一样,表面上看着顺风顺水,也按照他的想法,一家接一家的开起来,但是在懂行的眼中,就是看着他建高楼,看着他楼塌了,随时随地水果超市都会崩盘。
不过这傻孩子毕竟还小,不懂得做生意,除了商业模式,还需要悟透人性,还需要结合当下社会的风气,结合当下人们的经济状况,做出最合适的经营方式,而不是仅仅只是靠一个商业模式,就想打造一个企业。
想到这里,陈庆生突然灵机一动,如果小天真的喜欢开水果超市,想要让水果超市壮大,成为一家真正的企业,自己也可以助力他这家水果超市的企业,快速的成长。
“好啦,小天,正事说完了,我们再来聊聊,你的水果超市的问题。”
“你跟老爸说说,如果你老妈的事情,顺利的解决完,你的水果超市还要不要开下去?还是说读完大学之后,回来接手陈氏集团。”
“老爸,如果有可能的话,我还是想像你一样,亲手打造属于自己的企业,你自己还年轻,大姐和二姐又在集团里面,任职那么多年,家里的产业,也应该有她们的一份,而不是将他们推出去联姻。”
“如果有可能的话,我是想把水果超市做成一家比较大的产业,做成一家全国性的企业,最好能像你的陈氏集团一样,可以顺利的上市,那样我才感觉更加的有成就感。”
“哈哈,好好,不愧是我的儿子,有魄力,如果你真的想要将水果超市做好的话,那老爸可以利用所有的资源支持你。”
“但是老爸要告诉你,虽然老爸没有接触过水果行业,但是老爸有很多朋友,都是做水果这一些生意的。”
“我可以将我知道的事情跟你说说,然后告诉你一家企业,该怎么样去经营,才能让它不停的壮大,成长为巨无霸,最后可以达到上市的标准。”
“水果这个行业的水非常的深,这个行业基本上可以分为水果产地,销售渠道,消费人群这三方面。”
“我先来跟你说说一家企业,如果要健康的发展,顺利的成长为一家巨无霸,直到最后达到上市的标准,它需要做一些什么?”
“无论是哪一个行业,它想要做大做强,它必须拥有全产业链,所谓的产业链,就是有稳定的产品,有庞大的销售渠道,有固定的消费人群。”
“做好这三点,你的水果超市,基本上就可以稳步的发展,听好了,做好这三点,只能稳步的发展,不能让你迅速的做大做强。”
“如果水果超市想要做大做强的话,他必须要拥有多层的护城河,我这样子说,不知道你能不能听得懂?”
“比如讲,你所承包签订过合同的所有水果产地,在今年突然之间,迎来了大丰收,而且这一个丰收,还不是一个地方,而是全国很多种植这种水果的地方,都迎来了大丰收。”
“那么出现这种情况,水果的价格,肯定是跌到了谷底,因为产量太多,对市场造成了冲击,增加了同行各自的竞争力度,哪怕你将所有的水果卖出去,也是费力不讨好,赚不了多少利润。”
“这个时候,你就必须要有第一个护城河,就是可以将这一些水果,得到妥善的保存,能够在反季节的时候来售卖,将水果的利润不停的拉高。”
“第二个护城河,当你的水果超市门店,达到一定的数量之后,每天的一些坏果,全部加起来,是一笔庞大无比的利润,扔了就白白扔了,但是你如果能为这一些坏果,找到再次生产,当成产品卖出去,那你就拥有了第二个护城河。”
“这第二个护城河底下,你拥有水果加工厂,将水果加工成罐头,将水果加工成腌制品,将水果加工成零食,将水果做成果汁,等等都可以,只要不让这一些烂果,拉低你的整体利润就行。”
“这是关于一家大型成熟的企业,必备的所有过程,拥有全产业链,再拥有多层的护城河,才能让你这一家企业,抵御外界的风险,不会轻易的被同行打倒。”
“我们再来说说,水果产地这一方面的水有多深?我们去跟果农签订承包合同的时候,总共有三个选择方向,第一个是盲包,第二个是估包,第三个是明包。”
“什么叫做盲包,就是当这一季的水果,全部收成之后,果树上都是空荡荡,直接就开始跟果农签订下承包合同。”
“按照一亩地,明年会生长出多少水果,你给出一个价位,估计出一个数量,然后跟果农商定一个最低的收成数量线,直接跟果农签订承包合同。”
“这样的承包,有极大的风险和极大的机会,果农坐稳收益,你呢?则是看天吃饭,如果明年的果树大丰收,那你就赚的盆满钵满,如果明年果树没有收成,你还要保证给果农,一个最低收成数量的收购价钱。”
“第二个估包,就是当果树上面的果子,已经全部成熟,按照你个人的眼力和经验,跟果农商量,这一片的水果,大概有多少斤?一斤多少钱?我给你承包下来,亏钱和赔钱,我们各自听天由命,摘下来之后才知道。”
“这个风险相对比较低,但是果农可以做稳收益,看的是你和果农之间,两个人的眼力谁强,当中有机会让你多赚一点利润,也有可能让你赔钱。”
“第三个就是明包,那就是将所有的水果摘下来,按照规格,按照各自的价钱,上称结账,这个在利润上面,放到市场上面,就没有任何的竞争力可言,因为大家都是按照这个市场价进的货,是同等的价格,同等的规格品种,竞争力自然就下降。”
“所以你知道想要将一家水果行业,做大做强,这当中可没有那么简单,里面的水深的很。”
“第三个我再来跟你说说客户的定位,如今,这个年代已经到了互联网信息大爆炸的年代,人们开始习惯网上购物,但是对于水果这一方面,你要找到消费者们,在网上买水果的痛点。”
“然后利用这些痛点,用你的实体店,来弥补这一些痛点,意思就是说,在你的水果超市里面买水果,让客户能够体验到,像是在网上买水果的那种体验,但是在网上买水果的那种痛点,却被你完全的消除掉,那你就可以圈到更多的客户。”
“在网上面购买水果的痛点,你知道有哪些吗?第一个就是从网上购买下来的水果,运到消费者的手里面,这个过程当中,因为是包邮的原因,所以时间在三天以上,导致有一些水果不新鲜。”
“第二个,就是有一些水果比较耐放,经过三天的运送,照样不影响新鲜的品质,但是商家们,都会在当中使点小猫腻,比如客户买了十斤水果,他们会在当中掺杂半斤左右的下等规格的水果在里面。”
“虽然承诺了客户坏果包赔,谁会为了这半斤不同规格的水果,重新寄回给商家,让商家换一个呢?哪怕有也不多。”
“至于说在网上面,购买水果的种种痛点,需要你和你的团队,自己去发现,然后完善你水果超市的经营模式,才能让水果超市做大做强。”
“但是前提条件下,你需要有足够的资金,如果没有足够的资金,做成全产业链,那你所做的水果超市,也无法壮大,成为一家企业。”
陈小天听完老爸的话之后,脑子里不停的转悠,再结合他这段时间,所学习的商业知识和培训,确实是像老爸所讲的这样子,看来自己真的是太年轻,既天真又幼稚。
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