第23章 制作枣干
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说起出山的事,贾青青便问:“我们还要出山吗?”
“要的。”张大叹了口气:“大雪封山之前咱们至少得出去一次,你也知道家里的粮食毕竟不多,并不足以撑到明年开春。”
贾青青点头,她天天做饭的,家里有多少东西没人比她更清楚了。
虽然有藕有鱼有白菜还有萝卜,但是能顿顿吃,当作主食的,还是捡回来的粗面饼和熟面粉,以及石头剩下的四五斤粗粮。
五个人五张嘴,哪怕只是孩子,再怎么省着吃,最多也就撑两个月,这些带回来的粮食就见底了。
接下来的日子难不成真的顿顿白菜萝卜藕吗?
所以大雪之前,再出山一次也是势在必行的。
“打算什么时候去?”贾青青问。
一听张大和贾青青在讨论出山的事情,三个小萝卜头也一瞬间安静了下来。
他们自然是不想大哥再次出山的。
特别是阿桃和阿木,每次大哥出门,他们都胆战心惊的,既担心大哥在外的安全,又害怕没有大哥的山谷。
没有了大哥,这个山谷就像是深渊,一到晚上就会把他们吞噬。
每个大哥不在的夜晚,阿桃和阿木都是紧紧抱在一块,互相依偎着,才能入睡。
他们也想跟着大哥一起出去,但是他们知道,他们太小了,跟着出去只会拖累大哥,留在山谷最起码能保证他们的安全,大哥也少些担心。
“等忙完这一阵吧,给家里柴火和吃食都弄妥当了,就趁着最近天气不错,再出谷走一趟。”张大回道。
“好,到时候我跟你一块去。”贾青青毫不犹豫的说。
贾青青已经把自己跟他们看成是一家人了,也做不出把所有的生计都推到张大一人身上这种事。
五个孩子里也就她和张大年纪大些,她不跟张大一起出去,谁跟他一起出去?
更何况她也想看看外面现在到底是什么样子,她到底是现代人,还是想活在一个更方便的地方。
山谷虽然安全,但是也不能对外面一无所知。
与世隔绝有与世隔绝的好处,但是也有与世隔绝的坏处。
比如吃的用的太少了,一不小心就会断粮。
人活着无非就是为了衣食住行,他们五个小孩子也做不到衣食住行全部自力更生。
人到底是社会性动物,还是在群体里生活更好。
阿桃阿木和石头他们也不可能一辈子留在山谷不出去,他们总有长大的一天,也需要认识其他的小伙伴。
如果他们能生活在乡镇中,生活也会比现在好多了。
只是不知道眼前这个乱世什么时候才能结束。
“今天把枣处理好,后面我再腌制点萝卜白菜,再整点干粮,我就能跟你一块出去了。”贾青青道。
“我也去!我也去!”懂事的石头连忙道。
贾青青摸摸石头的脑袋,“不行哦,你跟阿桃妹妹和阿木弟弟一起留在山谷,你是哥哥,要照顾好他们的。”
贾青青知道石头的心思,所以故意说让他留下照顾弟弟妹妹的话,减轻他的心理负担。
“对,我和大姐出去之后,家里就数你最大了,你就要承担起一家之主的责任。”张大也说。
石头顿时觉得自己责任重大,是啊,自己现在是阿桃和阿木的哥哥,自己不照顾他们,谁来照顾他们?
阿桃淘气,他得看着她不能让她爬树,也不能让她自己去河边玩。
阿木力气大,但是也要看好他不要让他仗着自己力气大就做一些危险的事情。
还要照顾他们的吃喝,等等。
哎呀,等大哥大姐出山了,他一个人真的要做好多事呀。
此时的石头已经彻底被忽悠瘸了。满脑子都是怎么照顾阿桃和阿木。
张大和贾青青见石头不再坚持跟他们出去,便相视一笑,深藏功与名。
吃完饭,几人收拾好厨房,张大继续带着阿木出去砍柴火。
贾青青便开始带着阿桃和石头制作枣干。
大枣洗净洗干净放一旁备用了,所以贾青青直接将枣子放进蒸锅,隔水蒸熟。
还好家里有竹编的隔板,不然第一步都做不了。
等蒸到用筷子可以轻轻扎透了,就可以把蒸熟的枣子腾到外面的簸箕里,放在阳光下晾晒。
当然在晾晒之前还可以有一道工序,就是把枣核去掉。
这里没有专门除核的工具,但是也难不倒她,给了阿桃和石头一人一根筷子,慢慢戳去吧。
她继续去蒸下一锅了。
其实不除核也行,让阿桃和石头用筷子戳其实也就是给他们打发时间的。
除了第一锅的枣子,其他的枣子等贾青青都是直接放在太阳底下晾晒了。
等把所有的枣子都蒸好之后,阿桃和石头才堪堪把第一锅的枣子核给去掉。
贾青青夸赞道:“做的真棒,这一锅的枣子专门给你们留着,做你们的小零嘴。”
阿桃和石头听了开心的不行,已经开始讨论属于他们的枣子要怎么分配了。
贾青青把所有的枣子都蒸好了,接下来她的作用就不大了,只等着太阳公公努努力了,晒个三四天,或者五六天的,把里面的水分都晒干了,红枣干就做好了。
这样晒出来的枣干很甜也容易保存。
枣干的用处很大,可以用来泡水喝,煮粥吃,煮汤喝,也可以当零嘴直接吃。
这种先蒸后晒干的枣子吃起来甜滋滋的,口味介于红枣干和蜜枣之间。
她自己就很喜欢吃。
想着他们又多了一样可以过冬的食物,心情也不自觉好了起来。
忍不住哼起调调来:
“太阳对我眨眼睛,鸟儿唱歌给我听,我是一个努力干活儿还不粘人的小妖精~”
“……”
“大王叫我来巡山,我把人间转一转,打起我的鼓,敲起我的锣,生活充满节奏感~”
……
“哇!大姐这是什么歌呀?好好听!我也要学!”
“我也要我我也要!”
贾青青没想到自己随口唱的,竟让石头和阿桃争先恐后的想跟着唱。
“但是大姐,大王是谁啊?为什么要巡山啊?”
贾青青:“……”
很好,又是很热闹的一天呢。
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