都说这茶，是最为喜人的。

我也是！

喜欢在杀青的时候去制止多酚类物质的氧化过程，喜欢在炒青的时候去观察那犹如侍女之秀眉的婀娜之姿，喜欢在烘青的时候扮以花蕾的芬芳来替眼下的嫩绿来点缀，喜欢在晒青的时候与之一同陪伴那风和日丽的午后，更喜欢在蒸青的时候留恋那弥漫于鼻尖的袅袅清香。

有人喜欢绿茶，喜欢那硕壮饱满的芽叶，喜欢那色泽墨绿的身姿、喜欢那润泽厚重的茎秆，喜欢那清风徐来的芬芳。

有人喜欢红茶，喜欢那木质分明的叶芽，喜欢那条索粗松的模样，喜欢那味涩甘苦的过往，喜欢那沉淀时光的漫长。

也有些人会喜欢黄茶，喜欢那一道略显得有些多余的闷堆工序，喜欢那等待茶叶发酵的缓慢历程，喜欢那慢工出细活的较真心态，喜欢那君山银针形似针的气度。

更有人会去喜欢黑茶或是青茶，而我却独独喜欢白茶。

白茶，是属于那种微发酵茶，在我认为，此茶更是茶类之中的特殊珍品，因成品茶多为当季茶叶的芽头，故在茶童采摘的时候，其嫩绿的芽头上传皆是披着一层厚实的白毫，当真是如银似雪一般的好看。

而这白茶的成茶因其外观是满披白毫，故有人也会将其称之为白头茶，亦或者称其为白头翁。

芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀，冲泡后品尝，滋味鲜醇可口，还能起药理作用，再加上白茶性清凉，更是具有退热降火之功效，可以说在那炎炎夏日之际，若是能给自己来说一盏温凉的白茶，当真是再好不过了。

毕竟大伙都说行走于红尘大道上的人，是手握寒兵，行于刀口的亡命之徒，所以像我们这样的人，像我们这样的性子，就更需要一杯能逐渐清明自我灵台的清凉之茶了。

让我们心中的那股躁动变得不再火热，让我们眼底的那抹仇恨变得不再狂热，就已足够了。

简简单单的一杯白茶，然后再点上一小份被猪油炸过的花生米，别提多惬意了。

那既然都说到了这里了，那有人就会问了，既然这白茶有这般神奇的功效，那么这白茶的制作过程，会很难吗？

其实不然。

白茶是不需要经过杀青或揉捻这一工序的，只经过晒或文火干燥后便可泡制，又因其具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点，也让得此茶是深得诸多师叔们的喜爱。

要知道，若想让这白茶能在饮用的时候其口感变得更为醇厚，其相对应的制作工艺，那可是绝不能马虎的，虽说这白茶的制作工艺讲究的乃是回归自然，可是这里所指的回归自然，并不是将那采摘回来的珍品肆意挥洒于天地之间，而是将那些新采摘回来的新鲜茶叶，是将其一层层的薄薄摊放在竹席之上，再将这些被摊开的茶叶是置于那微弱的阳光下进行日晒，亦或者可以将其放置于通风和采光皆为佳处的地方进行晾晒，然后让其自然萎凋，直到晾晒至七八成干的时候，再用文火慢慢烘干即可。

像这般精细的活计，当真是不怎么适合哪种性格偏急的人。

煮沸...

洗杯...

浸泡...

流盏...

于微微晃头之际，将一抹清风送出嘴边...

待那股袅袅飘至的茶香扑鼻而来，这才微微闭上双眼，然后尽情地小酌一口吧。

“好茶啊！”

待抿过一口，随即那道剑影便瞬间收回在她的手边。

而在她的面前，则有六颗头颅顿时落地，而那鲜血亦是洒满现场。

“呵呵...若论这变态的程度，咱们剑藏山还当真没人能比得过你茶贵人荀静啊！”

面无表情地看着眼前的变故，男人笑着回应着她。

她...

是剑藏山的茶贵人，是这天下最为懂茶的女人。


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