立读小说网 > 年下也知哥哥好甜言蜜语吃到饱 > 第81章 开学猛于虎也(奶酪芋泥雪贝、牛奶面包棒)

第81章 开学猛于虎也(奶酪芋泥雪贝、牛奶面包棒)


大家熟悉的肉松小贝、黄油曲奇、奶酪棒、猫爪钵仔糕、小圆子糯叽叽、贝壳蛋糕、纸杯蛋糕、蛋挞……一次性都出现在了车车上。

  还多了两个之前没售卖的新品。

  一群孩子快乐惊喜得简直要上天。

  “这是什么呀,老板。”

  江翻大声介绍了一下:“今天有两个新品,乳酪芋泥雪贝,和牛奶面包棒,乳酪芋泥雪贝,有芋泥和奶粉、乳酪,一个五块钱,牛奶面包棒一根两块钱,三块钱两根。”

  还好还好,老板卖的甜品还是好看好吃还便宜,小孩们疯狂的购买。

  这个来五块,那个来三块。

  芋泥奶贝,每一个芋泥脑袋都抵抗不了,松软牛奶面包棒也是小朋友特别喜爱的。

  绵软易消化,可以当零食、可以当早餐,一根一根咬着吃,特别有意思。

  有了这两个新品加成,不多时,餐车上的品都换了一轮了,还有人陆陆续续过来。

  还是那句话,华国人都是爱凑热闹爱跟风的,这一波直接卖到了晚上七点半,还有客人。

  江翻是八点冒头的时候收摊的,自己就吃了牛奶棒和玉米汁当晚饭,回家后继续做两款新品。

  蛋清蛋白分离至无油无水的碗中,奶和玉米油搅匀乳化,筛入低筋面粉,Z字形拌匀至无干粉,加入蛋黄Z字形拌匀。

  蛋白挤入几滴柠檬汁,分三次加入白砂糖,打发至中性发泡,有小弯钩的状态,取三分之一的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀,再倒入剩下的蛋白中翻拌均匀,倒入烤盘抹匀震出大气泡。

  蛋糕糊放入预热好的烤箱一百六十度度二十五分钟,这个空隙江翻把荔浦芋头冷水上锅蒸。

  蛋糕胚先好,烤好取出晾凉至手温,倒扣撕掉油布,用模具刻圈按压出圆形,就可以处理另外一个主料了。

  蒸好的荔浦芋头放入料理机加紫薯粉、淡奶油、牛奶、炼乳、白糖搅打均匀,装入裱花袋,

  奶油奶酪室温软化,加白糖用刮刀拌匀,加入淡奶油打发至有清晰的纹路,装入裱花袋,在蛋糕片挤上芋泥、乳酪奶油,再盖上蛋糕片,侧面用刮刀刮平,滚一圈奶粉,大功告成。

  江翻尝了一个,松松软软一口沦陷胚绵软香甜,醇厚芋泥加奶香十足的乳酪奶油,一口下去一整个奶fufu的。

  几个人能拒绝啊。

  这个品的核心是荔浦芋头,大概很少有人会不爱芋头,天南地北的,总能找到几道菜与芋头相关,如芋头排骨煲、芋头烧鸡、虾仁芋头煲等。

  还可以自然晾晒成芋头干,用来炖菜炖面吃。

  在西广,全年四季分明,冬短夏长雨量充足,得天独厚的自然环境非常适合芋头的生长。

  荔浦芋头特点是香、甜、糯,口感厚重又不腻口,比山水更撩人,粉如板栗,糯如紫米,早在古代,荔浦芋头已经是朝廷贡品,就连嘴刁的皇帝都对它念念不忘。

  这是大多数烘焙、饮品中对芋泥的选择,普通芋头真的没有那味儿。

  牛奶面包棒更简单,牛奶加热四十度,加酵母均匀溶解再上蛋黄,搅拌均匀再加上高筋面粉,室温发酵,为液种。

  液种发酵好了就开始做主面团,揉好了发酵完成,六十克揪一个团儿,揉圆了松二十分钟,搓长条,大约两公分,开始卷,刷牛奶液烤,最后两分钟翻个面上好色。

  后者合格品。

  前者晚上做的时候升级到了二星,小有成就。

  “难道是晚上用的这个芋头,品质特别好?”

  备好明天要用的,江翻这才数钱。

  八千。

  这:“开学猛于虎啊。”

  第二天卖了一波小馒头,赚了二百来块,就回家了,下午放学再去摆摊,也要给其他摊位和铺子一点生存机会啊。

  ktv又结算了一次伯爵红茶慕斯的货款后,江翻的存款有了小三万。

  家族群里也闹出了新的事情。

  因为周斌在筹款,要同辈的兄弟姐妹们一起出钱送老头去做那个什么ct,他打听过的,还真是六千以上。

  这次他的甜言蜜语,说等有空了再带老头去看病,这个借口没得到周老头的响应,他害怕的天天催周斌,周斌想装死,老头就去周斌那个装修作坊等他。

  这么一闹,周斌只能拿出点实际行动。

  那就是让大家筹钱。

  江翻还没哭穷,发现妈妈已经发了。

  【不好意思啊,我们本来也该出点力的,但我刚做完一个手术,家里本来就没什么钱,都被我掏空了,孩子成宿成宿的做那点小蛋糕,还要给我养身体,我们最多只能出个,五百。】

  江翻没想明白这个五百有什么说法,只看到群里很多人响应八百一千的,周斌气得破口大骂。

  直到江妈拿出一张很久的单子,上面大概意思是,子宫脱垂。

  【我这个病啊,其实年轻一点的时候看是能看好的,可就是五百块啊,公公都等不到我先拿去看病,冲到家里来帮小叔子你讨回去了,说你娶媳妇就差这点买电视,

  按理说这笔钱十年后我是不该花的啊,拖到现在病都严重了还开刀了,算了,事情过去了我也不计较了,我不会跟你们一样五百块都不拿出来的,再苦再累这五百我们也出的,

  对了,上次体检的钱,你们也没给全,也算在我们出力里面。】

  这么长的话,是说出来的。

  明明有种蓄意等候,然后爆发的那种冲突氛围,江翻却只听到了妈妈过去的伤痛。

  有时候越是平淡的说出这些话,才证明这些是决计不可能用时间填过去的。

  好比懂事的孩子小时候为了大人一句贵死了你要爸妈的命吗,长大后再看,一个大礼包几十块,一个奇趣蛋六七块,要不了命。

  总之,江妈妈的这么一段话发出来,群里短暂的沉默了一下,最后周斌还是把大家发的钱全部收了下来。

  次日,江翻就看到周斌发的带着亲爹周老头去医院的视频了。

  他没继续关注这件事,翻看日历时,发现过几天就是中秋节了,江翻打起了月饼的主意。

  他自己是更偏爱冰皮月饼,但眼下这个年代,传统月饼,才是最畅销的品吧。


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