第163章 香辣脆椒
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对了,还要准备一批物资招待上海来的那几位客人。
姜小豆还准备邀请秦如芳,吕焯等几位知青。
也为了庆祝温暖和吕焯他们做终于用鸭绒和鹅绒制作出枕头被子了。
不过现在产量并不多,只能供给姜小豆一家,还有几位手上有钱有票的知青。
做被子枕头需要用的棉布可不少,村里人哪里有那个闲钱享受呢!
这些羽绒制品姜小豆也是打算用来当奢侈品的价格出售的。
那定位的客户就不是一般人了。
“小豆,今天刚收的笋子,剥皮的有一筐,其他的你用的时候再剥开。”
“知道了松哥,还有菜花。”
姜小豆打开盖子一看,一朵朵有脸盆大的菜花如云朵般在大筐里。
“山里那边收的,那里种的晚,我看你还挺喜欢吃菜花,给你送几朵,要的话我明天再去收。”
“好,菜花正好做菜呢,配上肉还是海鲜做酸辣爆炒都好吃,松哥明天收一车来,送三筐到于家去,剩下送我这里,让大伯娘有空帮我晒一车菜花干。”
“行,放心,小豆交给我吧!”
姜松把一筐筐菜都搬到厨房里,菜花放到长桌上。
“对了,小豆,我娘说你让她找的空地找到了,你明天回去看看。”
“好,我明早回去,你让大伯娘不用留我的饭,我吃了再去。”
“没事,家里都有吃的,你过来吃就行,不吃我就给吃了,一碗两碗不算什么。”
“哈哈......”
两人笑了会,姜小豆拿了一个空篮子,装了一大碗的蛋糕卷,足足有二十多个,个个都有半个拳头大。
“松哥,带回去给给阿爷阿奶吃,淡黄色那种糖比较少一点,阿爷阿奶可以多吃一点。”
“好香啊,这些好像没有吃过,刚做的啊!”
“是啊,最近做的,先送家里去,你和嫂子那边明天再拿,树哥小娟姐也都没有吃过呢!”
“哈哈哈,那就好,我还怕阿树早就吃了,等会那臭小子又来我这边炫耀,欠踹。”
哈哈哈,树哥日常就在松哥这边找打。
送走姜松,姜小豆回房间打开超市系统,咸鱼任务已经超过五百条了,看来刘大哥运走的那批还没有算进去。
大概是要卖出去才能计算进去吧!
姜小豆取出一条接近两百斤的三文鱼,在随身厨房里面分解开来。
装了一盆二十斤的三文鱼肉出来,今晚吃这个。
剩下的等知青来的那天再吃。
还好这个不占每日领取的份额,不然最近为了存咸鱼,物资都不够用了。
外面集会有卖的鱼一般都是大好斤的,而且不合适做成咸鱼。
下午于书甜和姜小娟到来了,姜小豆把让两人一起到房间里把水果搬出来。
“小娟姐,你们下午继续做果酱,等会张哥会把玻璃罐送过来,家里的能装多少装多少。”
姜小豆在柜子边点玻璃罐的数量。
房子还是太小了,本来她厨房已经挺大了,可现在也堆满了东西。
不知道黄阿奶和江大姐那边找房子,找的怎么样了。
“知道,这些我们做熟了,小豆你忙自己的事吧!”
姜小娟把柚子用盐一颗颗仔细清洗,等干了于书甜就会搬走切成丝。
姜小豆又搬了黄糖出来,好了,这些原料都放在厨房就行。
姜小豆今天要给虎爷那边交菜。
刚好花菜送来,可以做几道好菜。
姜小豆在随身厨房里面烤了五只鸭子,取了两只出来,在两人没有注意到的时候,替换了厨房烤炉里面的。
姜小豆拿两条排骨切成手指长短,加入调味料腌制等会油炸。
姜小豆打算做一批香辣脆来吃,刚好有一大筐干辣椒。
姜小豆套好手套,把干辣椒剪成小段,把中间辣椒籽过滤掉,用水泡发。
在等的过程中,姜小豆把菜花切成小小的一朵朵。
拿了一盘出来,直接剁成菜花米,等会用来煎蛋。
菜花似乎吃起来没有什么味道,可用油这么一爆炒,就有一种奇异的清香,不管用来煎蛋还是做汤底,都十足的有风味。
菜花姜小豆准备安排几道菜,酸辣鱿鱼卷炒菜花。
虾仁菜花煎蛋。
猪皮菜花酸辣汤,酸辣汤里再加上一片片泡发的干鱿鱼,那鲜味就一下子上来了,再用地瓜粉和鸡蛋一勾芡,那浓郁鲜香的美味,可叫人欲罢不能。
辣椒泡好了,姜小豆又过了一遍,把辣椒籽去掉,放入锅中煮几分钟。
姜小豆拿了一个大盆,开始调制白芝麻糊,一盆底的白芝麻加上糯米粉,盐和五香搅拌均匀,再放入煮好的辣椒,把每一颗辣椒都拌上芝麻糊,放到油锅炸至浮起。
捞起来后再进行二次复炸,这样才会让辣椒更加酥脆。
姜小豆又炸了一大盆花生米,打算加到香辣脆中,这样吃起来才会更美味。
“好香,小豆在做什么。”
“炸辣椒啊!”
于书甜两人闻到前所未有的香味马上跑过来看。
深吸一口气,哇,果然是新菜啊 !
她们又有口福了,果然跟在小豆身边,生活总是有惊喜。
“是香辣脆,就是脆辣椒,凉一会再吃,你们谁先泡一壶金银花来。”
姜小豆把锅里的香辣脆捞出来,倒在旁边的大盘子上。
“我来,刚好去下茅厕。”
姜小娟说完跑了出去。
姜小豆把油放着,等会炸菜花,再炸一筐土豆和一篮子茄盒,这些用来下酒那叫一个美啊!
姜小豆又给炸菜花和炸土豆配了一些调料粉,等会拌进去,那味就香极了。
姜小豆又炒了一大盆青椒肉丝炒油面,送来春笋用五花肉配着香糟切片爆炒,虎爷这边的菜就准备了。
烤鸭两只片好加上荷叶饼,当然葱丝和甜面酱是不能少的。
酸辣菜花鱿鱼卷,菜花虾仁煎蛋,猪皮菜花酸辣汤。
油炸菜花和土豆,茄盒,炒面,还有糟炒笋片,再来一大碗的香辣脆。
姜小豆一一装到饭篮中,就等着虎爷那边的人来拿。
现在发糕和绿豆酥饼等,已经让几人从村里直接进,姜小豆这边就不用做那么多事了。
不然有够她忙的,而且锅灶也不够用啊!
这次还是张同志来交接,两个小弟把东西搬了进来,姜小豆和张哥点货,算钱。
玻璃罐也被直接摆到长桌上。
张哥看到果酱,直接拿来两百瓶走,看到香辣脆。
“脆辣椒啊!姜妹子连这个也会做。”
“也是刚做一点研究研究,张哥装一碗回去试一试味道。”
姜小豆说着拿了一个小碗直接舀了一满碗出来。
“谢谢,谢谢,我这就好这一口,以前在其他地方吃过,就想着呢!现在哪有功夫做这个,啊,可真香啊!”
张哥接过来直接捏起一颗往嘴里塞去,眼睛放光。
“姜妹子,你这个卖不。”
“现在没有什么货,你也看到了,就这么一点,家里人还不够吃呢!你问下虎爷那边有辣椒吗!有的话就可以做。”
姜小豆指着放着香辣脆的盘子,上面确实没有多少,不到十斤,要是家里人分分,确实没有多少。
“我回去就安排人去收辣椒,可真好吃,下回碗再还你啊!我拿回去就酒去。”
“好,张哥慢走啊!”
......
“小豆能吃了吧!”
姜小娟和于书甜在旁边已经被诱惑了好几会了,金银花茶也准备好了,刚才有外人在两人不好意思动手。
“可以了,不要吃太多,油炸的上火。”
“知道了!”
两人欢乐的拿了一个小碟子铲了一碟子。
“好脆啊!真香。”
“这么多芝麻可不是香吗!”
“小豆,好吃啊!你快来吃。”
两人吃的享受极了。
姜小豆也连着吃了好几颗,香香脆脆,不辣啊!
是好吃啊!
和花生米也好搭。
下酒当零食都不错呀!
姜小豆打算给它装罐做新品。
“这个拿出来卖应该会有不少人买吧!”
姜小豆擦了擦手,倒了一杯茶喝,惬意!
“那肯定的,小豆你对自己的手艺是不是有误会啊!”
“对啊,可太好吃了,要是我在外面看到,肯定会花钱买。”
于书甜和姜小娟两人边吃边点头。
“那好,等有了辣椒,就把香辣脆加到我们的新品上去,像肉酱那样装到玻璃罐里卖!”
姜小豆决定下来。
晚饭姜小豆家吃了三文鱼大餐。
现在这个时候,大家很多疫苗没有打过,姜小豆自然不会让大家吃生食鱼片。
三文鱼刺身就等以后再吃了,或者等小孩子长大,抵抗力更好一些再说。
第二天,姜小豆回到村里去了大伯娘说的那个地方,用监控模式看了一下环境,之后决定把鱼卸在这里。
村里断了一天的杀鱼事业又一次开始了。
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