第33章 小鸡炖蘑菇
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“不急,休息一会儿再捡”。
王小青想着要是有块布铺在地上睡一觉就好了。
两人又休息了半个小时,开始慢慢的往回,边走边找蘑菇,还真不少。
快到山下的时候,捡了一些柴捆好背在肩膀上。
王小青带的袋子蘑菇都快装满了,回头吃不完可以晒干。
可惜空间里的鸡自己不会杀怎么办呢,又不敢请别人杀,怕被举报,因为自己家的鸡来路不明。
算了算了,就喝蘑菇汤算了。
两人走到山脚下刚好看见,赶集的人都回来了。
“早知道我今天应该去镇上买现成的鸡回来”王小青小声嘀咕。
路过大队部的时候,遇见张宇刚把拖拉机停好,拖拉机一般都是放在大队部的车库里。
“这是砍柴来?”张宇的目光迅速的在她脸上扫过。
“是啊,张大哥,我们先回去了”王小青紧张的抓紧了柴刀。
这可真是丢脸,村里的孩子上山打柴都比她打的多。
王小青脸上有点挂不住,赶紧拉上刘晓燕快步走开了。
走到知青院门口的时候,某些人又来找事了。
“哎呀,梦梦姐,你看这是哪个村姑啊”张红珠看见王小青头发乱糟糟,脸上灰乎乎,活生生是个村姑。
“哎呀,还真是呢,你看在知青院住的好好的要搬出去,怕不是为了和野男人私会吧”王梦梦记得那个张宇爱帮她干活。
“你们的嘴巴不听话,小心我的柴刀也不听话”。
王小青转身把柴刀挥出去,吓得两个人龇牙咧嘴。
“啊~快跑啊,王小青要砍死我们了”。
王梦梦和张红珠屁滚料流的跑进宿舍去了。
“哈哈哈哈哈哈,你看她们,不就是欺软怕硬”王小青高兴的很。
“小青,你没事吧,你不会是被她们刺激到了吧,虽然她们嘴贱,你可不能冲动”。
王小青刚刚的举动也吓了刘晓燕一大跳。
“放心吧,我刚刚只是吓唬吓唬她们,我才没这么傻”王小青眨眨眼。
“那就好,我们去知青院洗蘑菇吧,那边有井,方便”
“我去还一下柴刀,你先去”。
王小青把蘑菇取下来给刘晓燕,自己去还柴刀了。
两个人在院子里洗蘑菇,那两个女的躲在宿舍房间,不敢出来。
“小青同志,你们摘的蘑菇真不错,锦哥,我们也去摘吧”。
贾南玉出来上厕所看见肉嘟嘟的蘑菇,有点想吃,最近天天萝卜白菜嘴巴里没什么滋味。
“是吗,好啊,小章,不要睡了,快出来”黄锦也出来了。
“哇,王知青,没想到你们这么能干啊,真是上得了厅堂,下得了厨房”章江北又开始拍彩虹屁了。
“你们也可以的,快去吧,一会太阳下山了”王小青看三点钟了。
随后,三个人提着篮子去山上了,两个人洗好,蘑菇都拿到王小青房子去了,知青院这边等下男同志会捡回来。
王小青把蘑菇放到灶台上,做饭的时候刚好可以烘一下,现在不到夏天,太阳不怎么好,担心晒不干。
两人没什么事,就坐在凳子上看小说,看到精彩之处还要讨论一下。
“叩叩”
两下敲门声,吓得两个人赶紧藏书。
“来了”王小青的门本来也没有关紧,是虚掩着的。
“张大哥,你…”
王小青打开门看到是张宇。
“这个给你,处理好了的,还有柴火,我帮你放进去”张宇递过来一个篮子,王小青接过看了一眼是一只野鸡。
“啊,还有柴火,麻烦你了,放灶台旁边吧,我付钱给你”王转身回卧室拿钱,再出来,张宇已经走掉了。
“哎~怎么走了”王小青只好作罢。
“他说不要钱,你没听到”刘晓燕坐在凳子上。
“可是我不好意思,他这又是野鸡,又是柴火的”王小青不喜欢欠别人人情。
“哇,野鸡,太好了,我们今天刚好采了蘑菇呢”。
刘晓燕听见野鸡两眼放光,赶紧过去看篮子。
篮子里的野鸡,已经劈好,内脏和毛都去掉了。
“行吧,我们晚上做小鸡炖蘑菇,晚上给他送一碗”王小青觉得只能这样了。
王小青先把鸡肉剁成小块,放入点食盐、少许面粉。面粉具有很强的吸附性,这样可以把鸡肉清洗得更加干净。
然后再放入清水把它清洗两遍。
拿出一些蘑菇清洗干净。接着准备一点葱花、姜片。再准备两片香叶、两粒八角。
加入两片姜、花椒。加入几粒辣椒段。
锅中放入食用油,放入控干水份的鸡肉,直接把它煸炒一下。这样鸡肉吃起来才会更加鲜香。先把鸡肉煸炒5分钟左右,炒出香味。放入准备好的葱姜蒜小料。
倒入前几天搬新家剩下的二锅头去腥增香。再放点开水,没过鸡肉,盖上锅盖。
先炖二十分钟。
这个间隙,王小青拿出白面和面做贴饼子,就贴在锅子边沿
二十分钟之后放入野蘑菇。
王小青暗叹没有土豆,不然更好吃,放入盐调味。再放点白糖增加鲜味。
再次盖上锅盖,大火收汁几分钟。
出锅之前放入青红椒,搭配颜色,把它拌匀。就可以出锅了。
“好香啊”刘晓燕口水都要流一地了。
“可以退火了,嗯,我盛出来两碗,一碗你送去给三位男同志吃,我端一碗给张大哥”。
王小青揭开锅盖,从橱柜里拿出来两个菜碗,盛出两碗差不多大小的小鸡炖蘑菇。
王小青又把锅沿上的饼子拿了五个,端起一碗鸡肉递给刘晓燕,自己端起另一碗,两个人出门了。
刘晓燕到了知青院,她们五个正在吃饭。
王梦梦和张红珠看见刘晓燕手上的小鸡炖蘑菇,眼珠子都要掉出来了。
“三位大哥,这是小青做的菜,让我送来给你们尝尝鲜。
就是有一个条件,只能你们三吃,不然下次可就没你们的份了”。
刘晓燕得意的把菜放在男同志面前,这个条件王小青没说,是刘晓燕自己加的,就是想气死她们。
“晓燕同志,帮我们几个谢谢王小青同志了”。
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