在冯正明安静经营着汇泉楼和冯家干饭铺，并且也在准备参加全国烹饪技能大赛选拔时。

    突然有一个对他不利的消息传来了。

    经过省烹饪协会和各地烹饪协会的商量，决定参加省内选拔的厨师，都必须是要拥有高级烹饪技师以上的资格。

    这么一条的颁布对冯正明是非常不利，甚至有些针对冯正明的意思。

    因为冯正明不是没有高级烹饪技师的能力，而是在年龄上他暂时还没有资格考高级证。

    按照考级的规定，要取得高级烹饪技师资格。

    必须要在拿到烹饪技师资格后，工作年限达到5年以上才可以参加考试。

    并且在新规里，对考试者的年龄也有明确规定，必须要32周岁以上才可以考高级。

    所以冯正明无论是从年龄上，还是从拿到技师证书后的从业时间上，他都还没有资格去考取高级技师的证书。

    这次烹饪协会要求，必须高级烹饪技师以上才有资格参加省内选拔。

    等于说是冯正明现在没有资格去参加省内选拔赛了。

    得到这样的消息，让冯正明多少也是有些无奈。

    他不能去责怪谁有意针对自己。

    毕竟从全国比赛的角度上来说，选拔赛规定必须要高级技师才能参加选拔，也不能算是错误。

    高级技师们无论是从手艺还是经验上，都是明显有着绝对的优势。

    如果不是有冯正明这样一个横空出世的意外。

    原本也不会有人觉得这有什么不公平。

    但是冯正明这么一个横空出世的厨行“妖孽”，让这条规矩公布出来，显得就是专门不让他参加选拔的意思。

    颜老师傅得知消息，是立刻就找到了省烹饪协会，找到了崔老师傅。

    看到颜老师傅找来，崔老师傅也是一脸苦笑。

    “老颜，这件事真不是我有意要针对正明，本来我们都商量过了，是要让正明这次带队的。

    但是这次是为了全国烹饪技能大赛选拔，所以必须要召集省内各地烹饪协会来商量。

    结果各地代表在座谈会上，是当着省里领导的面，表决出了这样一个新规。

    所以这件事情你来找我，我也没有办法。”

    颜老师傅听完崔老师傅这番话，一时之间也是有点无言以对了。

    如果没有冯正明的存在，可能颜老师傅也会认可这样规定。

    毕竟是要代表鲁菜去参加全国大赛的。

    第一届和第二届鲁菜代表厨师，实际上当时几乎都是出动了特级厨师的。

    尤其是在第一届上，可能现在的高级烹饪技师在当时，也只配在现场打下手的。

    第二届鲁菜派出的阵容上，也可以算是当时很强的大师傅阵容。

    如果是比照前两届的话，可能这次全省选拔的要求，已经算是放低了。

    崔老师傅见颜老师傅没吭声，他想了想说：“要不跟正明商量一下？让他下一届再参加？下一届他应该也够资格了。”

    听到这话，颜老师傅说：“下一届还要再等四年的，如今正明的实力已经足够，他这次不参加的话，太可惜。”

    崔老师傅也明白，这次不让冯正明参加全国大赛，确实是非常可惜。

    而且从这几年的观察来看，冯正明确实称得上是最佳人选。

    甚至崔老师傅觉得，冯正明的参加，极有可能拿回一个状元。

    只不过，现在新规已经是全省各地烹饪协会代表举手表决出来。

    即便崔老师傅在鲁菜厨师中间地位很高，也不好在这种时候公然推翻大家表决出的新规。

    崔老师傅颇有些无奈：“正明这次不能参加，确实是有些可惜了，但规矩既然定下来，我们肯定要以身作则。”

    颜老师傅依然没有放弃：“这件事情，省里的领导怎么说？”

    被这么一问，倒是给了崔老师傅一个灵光乍现的新思路。

    “老颜你提醒了我，这件事确实是应该上报给省里的领导，说不定省里的领导会出面，有可能还有转圜的余地。”

    颜老师傅立刻认真地说：“那我陪你一起去见见领导。”

    先是一愣，崔老师傅很快倒也明白颜老师傅的想法。

    看得出来，这次为了让冯正明能参加全国大赛，颜老师傅这位师父是真的要舍下脸面，为小徒弟争取个机会。

    两位老师傅没有迟疑，一起赶去了省里，向省里的领导反应了情况。

    而让两位老师傅意外的是，他们找到领导的时候，领导这边正在接待司徒老先生。

    司徒老先生来向领导说明的情况，其实也是关于冯正明参加省内参加全国大赛名额选拔赛的事情。

    领导刚听司徒老先生说完，看到崔、颜两位老师傅来了，笑呵呵迎接两位老师傅进门坐。

    等两位老师傅坐下后，领导直言不讳：“看来，两位老师傅也是因为冯正明的事情来的吧？”

    然后领导又笑呵呵继续说：“看来小冯确实是很有能力，才会让这么多人为他奔走，他自己反倒是一点不着急的样子。”

    颜老师傅立刻为小徒弟辩解：“他也不是不着急，他现在确实脱不开身，汇泉楼他接手后，现在的生意很好，所以他要在汇泉楼那边盯着。”

    领导接着问：“汇泉楼那么忙碌，他有时间准备比赛吗？”

    颜老师傅说：“这个应该是有时间的，毕竟汇泉楼里每天后厨忙碌，也等于是在练习。”

    省里领导点点头：“情况我都了解了，本来烹饪协会大家表决出的新规，确实也符合全国大赛选拔赛的背景。

    要代表鲁菜去参加全国烹饪技能大赛，选拔赛肯定也不能随便什么人都能参加，必须要具备足够的专业性。

    而且规定高级烹饪技师才能参加选拔，也是对大师傅们的一份尊重。”

    颜老师傅赶紧说：“您说的没有错，我们应该给大师傅们尊重，而且也是尊重全国烹饪技能大赛。

    不过冯正明的情况比较特殊，相信您应该知道，他的厨艺已经达到大师傅的水准，只不过他年龄上有一定差距。”

    省里领导看出颜老师傅是比较焦急，他先起身给颜老师傅倒了一杯水。

    “颜老师傅您别着急，这个事情司徒老先生来跟我说过，我也是在考虑该怎么处置？”

    领导亲自给倒水，也表现出对颜老师傅这样老师傅的尊重。

    让颜老师傅一时之间也是不好催促领导给出回复。

    崔老师傅看到颜老师傅不再吭声，他只能是自己再说几句。

    “这次希望让冯正明参加，主要是因为他的年轻，以及他在烹饪上的一些开创性，我们觉得他或许可以通过全国大赛，扭转大家对鲁菜的一些误解。”

    领导听到这里有些好奇：“对鲁菜的一些误解？其他地方人对鲁菜有什么误解？”

    崔老师傅回答：“最重要的一点，认为我们鲁菜太保守，没有多少创新的能力，不能够跟得上时代发展。”

    听到崔老师傅这样说，领导有些诧异地看向了司徒老先生。

    司徒老先生也在此时微笑开口：“这些确实是大家对鲁菜的一些印象，我侨居国外，给国外一些朋友推荐时，也会表示鲁菜算是最传统的中华美食。”

    稍微停顿一下，司徒老先生继续说：“我说的传统，倒不是保守的意思。

    是向国外的朋友表示，鲁菜具有比较深厚的文化底蕴，能够表现出我们自己的文化厚重感，是一种长期积累下的东西。”

    被司徒老先生这么一说，崔老师傅和颜老师傅都很认同他的看法。

    崔老师傅接着说：“保守很多时候未必是坏事，鲁菜能够延续至今，能够把技法很好的传承下来，实际上也正是因为这份保守。”

    颜老师傅则表示：“保守也并非不能有创新，就像是冯正明他在汇泉楼推出一些菜，都是基于很传统的技法进行的创新。”

    司徒老先生再次开口：“冯正明的手艺很扎实，正因为他基本功的扎实，他能够进行一些传统基础上的创新。

    何况全国烹饪技能大赛上，最关键还是对厨师基本功的一场考验。”

    听完大家的话，省里领导再次陷入沉思。

    领导其实也清楚，让冯正明参加选拔应该没错。

    去过汇泉楼都会很清楚冯正明手艺如何？

    何况他能获得崔、颜两位老师傅力荐。

    还有司徒老先生这位侨胞代表专门来为他说情。

    也可以看得出，冯正明的手艺是获得了大多数人的认可。

    尤其是获得真正老师傅们的认可。

    这样一个年轻有为的厨师，作为鲁菜的代表厨师，去参加全国大赛的话。

    确实光是这份气势上，已经对其他地区的厨师形成一种压迫。

    冯正明这么年轻的厨师都能代表鲁菜出战这说明什么？

    这说明鲁菜不但是有着更深的根基，还有着非常好中青一代的培养机制。

    所以才能够培养出冯正明这样年轻有为的大厨。

    这一系列的想法在省里领导的心里迅速过了一遍。

    让领导更加希望可以促成，冯正明获得去全国大赛的机会。

    又是一阵思考，领导给出了一个方案。

    “虽然按照规定，这次选拔必须要是高级烹饪技师才能参加，但是也应该要给青年厨师一些机会，是不是可以单独给青年厨师开一场比赛？

    如果不满足要求的青年厨师，可以在青年厨师选拔赛中脱颖而出，可以让他们进入选拔赛，去争取一个代表我们鲁菜出战全国大赛的资格？

    三位觉得这样的安排，是不是可行？”

    领导给出这样一个比较折衷的方案。

    名义上是给全省有志向青年厨师平等机会。

    实际算是专门给冯正明开了一条专门的挑战通道。

    虽然这样一来，冯正明需要先从和青年厨师比赛开始，但至少他有一个挑战争取的机会了。

    崔老师傅拍手叫好：“这个办法好，领导果然比我们能想办法。”

    司徒老先生笑呵呵说：“这样一来，冯正明能在全省青年厨师中间脱颖而出，再去挑战选拔赛的大师傅们，相信大家也都没有任何意见。”

    颜老师傅也点点头：“这个办法确实很合适，能让大家都信服。”

    领导见事情算是找到了解决办法，他让人把陶景文和陈志衡叫来。

    又把这个事情跟两人说了一下。

    这次省内选拔赛的流程正是他们两人负责的。

    听到领导说明前因后果，还有最后给出的解决方案。

    陶景文和陈志衡想了想，两人也是一起同意了这样的做法。

    陈志衡表示：“我们立刻安排，专门给青年厨师们开设一场比赛，我看可以就叫挑战赛，前三名有资格进入选拔赛。”

    陶景文也是赞同陈志衡给出的方案。

    “这样会更加公平，也算是给到一些有能力的青年厨师均等机会。”

    省里领导笑着说：“既然大家都认可这样的方案，那小陶、小陈，你们两个辛苦一下，安排一下挑战赛的事情，可以通知电视台，让电视台帮忙宣传。”

    陶景文和陈志衡立刻答应，两人一起转身先离开。

    离开领导这边，两个人也是私下里交流一番。

    陶景文低声说：“正明是真的人际关系很厉害，烹饪协会那边刚出新规，他没有了参加选拔赛的资格，马上有人为他出面。”

    陈志衡同样是低声说：“还是要看他自己的实力。”

    听到这话让陶景文有些惊讶。

    他原本觉得，陈志衡和冯正明关系应该很好，这种时候应该为冯正明高兴才对。

    但从陈志衡的反应上看，他竟然摆出了一幅完全要公事公办的态度。

    陶景文愣了一下，接着也说：“机会已经摆在这，就看他能不能抓得住了。”

    冯正明自己是从电视台的宣传上，知道了竟然在选拔赛之外，增加了一个挑战赛，让全省青年厨师进行挑战赛，前三名也可以进入选拔赛。

    当然挑战赛同样是有要求，那就是参加挑战赛的青年厨师，必须是高级烹调师。

    虽说青年厨师挑战赛放宽参赛条件，但新闻播出后，几乎所有人都觉得，这挑战赛是为冯正明开设的一条进入选拔赛的通道。

    可即便是知道这条赛道是给冯正明开的，也没有人会觉得这是走后门了。

    毕竟冯正明已经不止一次证明过自己，而且他本就是青年厨师状元。(本章完)


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