第119章  彩礼叔叔一分都不要

“姐，我能帮什么忙呢？”

宁雪儿磨拳擦掌。

她觉得下厨是一件很美妙的事情，看着亲人吃完自己的饭，心里会有一种说不出的满足。

宁婉儿洗着菜说，“你去和面吧，妈都说了，煤省的女人，不会和面的只有1%！”

哪怕她的厨艺平平无奇，却依然能和的一手好面。

“哪有那么夸张，还1%，不会和面的女人多的是！”宁雪儿不情愿的撇了撇嘴，不过依然在厨房刘姨的辅助下，和好了一盆面团。

“小兄弟，蒜泥白肉这道菜不好做啊，很容易油腻的，宁总不喜欢吃太肥的肉！”

刘叔笑了一声。

宁家小女婿不得了啊。

还会下厨。

这大铁锅和小铁锅炒菜可不一样，烧的是柴火，很难控制火候。

蒜泥白肉，又可以称为“李庄白肉”，是一道地道的川菜。

此菜为成都“竹林小餐”名菜之一，曾风靡一时，为人们称道，要求选料精，火候适宜，刀工好，佐料香，热片冷吃。

“婉儿爱吃肥肉。”

这道菜最关键的是刀工，反而是料汁退而求次。

许多名厨都烧不好，大片肥肉很难做到肥而不腻，瘦肉多了吃起来会老，肥肉多了吃起来会腻，因此，选料十分关键。

“这是咱们宁家村养殖的农村黑猪肉，比起市区的猪肉味道都香。蔬菜都是咱们菜园子的老李头自己种的。”

刘叔取出一大块五花肉，供陈子秋选料。

“农村猪肉的确香，市区的猪肉口感还差点。”陈子秋不禁感慨道。

老丈人一家人的生活，简直是人生的极致追求。

每日所食用的肉类均为上乘，连蔬菜也是庄园内特聘农夫精心栽种的。

听说还有一片鱼塘，闲暇之余可以垂钓，钓完鱼再由村里顶尖的大厨烹制，小酌上二两小酒，简直是肆意人生。

资产上亿。

儿孙满堂。

乡村别墅庄园。

人生的终极追求不过如此。

陈子秋选了一块猪肉，刘叔帮忙烧火。

他找了个叉子，插在一块猪肉上，皮朝下，不断的铁锅里摩擦摩擦。

没过一分钟，猪肉的表皮变的焦黄发黑，菜刀简单的一刮，猪毛全部处理干净了。

“哎呦，宁总的小女婿真厉害啊，还真的会下厨。”

刘叔暗自吃惊。

还以为面前的女婿，像两位公主来厨房瞎玩呢！

刘叔提醒道：“小兄弟，猪肉焯水拿这边的电磁炉，铁锅只用来烹油炒。”

“好嘞。”

猪肉焯水，下入花椒、葱段、姜片、少许的花椒、八角、香叶、桂皮。

刘叔更吃惊了。

像是一些富家人。

别说烹饪下厨，怕是连一些大调料都认不全。

等锅中沸水滚开，陈子秋撇去浮沫，让猪肉小火慢慢炖熟。

他拿了根筷子插了插，猪肉轻松一插到底，就证明熟透了。

“姐，姐夫，我去玩啦，面团已经和好了。”宁雪儿挥了挥手，满脸笑容的跑出厨房........

“我就知道雪儿连蔬菜都不想洗。”宁婉儿美眸闪烁，“不如，让雪儿到龙城，照顾小鱼儿和小糯米，一直到他暑假的假期结束.........”

在刘叔一脸震惊的目光中，陈子秋猪肉片成了薄片。

可谓是真正的“薄如蝉翼。

这道菜。

必须切得薄。

切的太厚一口下去都是肥膘，不管料汁调的再香，吃到嘴巴里还会有一股油腻味。

肉是横放在菜墩上，拿锋利的菜刀，一片一片的片到盘中，直接竖着切的话，很难切到“薄如蝉翼”的程度。

料汁，蒜泥是灵魂。

大蒜拍扁，咣咣切成碎末。

锅里少放点黄豆酱油，加入一丝的红糖和八角，要熬一道灵魂酱油。

酱油熬的浓稠后，倒在蒜泥中，加入少许的花椒油和香油，搅拌均匀后，灵魂料汁就完成了。

再接着把切好的黄瓜丝，萝卜丝，每一片白肉都卷一些，整齐的码在盘中，浇如灵魂料汁，一道完美的“蒜泥白肉”大功告成！

“婉儿，打上十颗鸡蛋，我调点浇面的鸡蛋酱！”

“喔，好。”宁婉儿撸起袖子，打了十颗鸽鸽下的母鸡蛋，打散后问，“还有呢？”

“没啦，等着吃吧！”

他炒了一盆香味四溢的尖椒鸡蛋卤。

青红尖椒丁切成小丁，和鸡蛋炒在一起，灵魂则是“黄豆酱”！

别说。

这卤子一出锅，香味都比煤气灶炒出来的闻着香。

卤子熬好后，陈子秋亲自操刀硕大的羊头。

最近网络上挺火的“老马家的满口香椒盐”，蒜末，醋，浇上热油就变成了“灵魂之汁”，只是，一些人觉得过于油腻。

像是广东福建地区，吃羊头会放一些麻酱，沙茶酱。

宁家的厨房，也没什么“老马家的满口香椒盐”，只搁普通的盐，倒入腌制喇叭蒜的陈醋，香油、辣椒面，少许味精、白糖、酱油、香油、花椒粉、芝麻！

哗啦。

搅拌均匀。

灵魂之汁完成！

餐桌上迅速铺满了琳琅满目的午餐，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。

宁少凡俯身深深一嗅，满脸陶醉之色：“哇，好香啊！姐夫，这满桌佳肴都是你亲手做的吗？”

“我只是在后厨打了个下手。”

宁婉儿拍拍手，欢快的喊道：“小鱼儿，小糯米，吃饭饭啦！”

吃饭最积极的莫过于小鱼儿，随手扔掉心爱的玩具，一路小跑向餐桌，嘴里咿呀哼着，“啦啦啦~~~”

“小鱼儿一听到吃的，贼兴奋，连玩具都扔了。”身为心爱的小姨，看到这一幕，简直无语了........

小糯米见姐姐撒丫子跑，大眼睛中流露出一丝迷惑，随后捡起了姐姐扔掉的玩具。

“还是小糯米乖，小鱼儿淘气。”

宁雪儿抱起了乖巧的小糯米。

今天中午吃饭的人不多，宁父和宁母，陈子秋和宁婉儿夫妇，小姨子宁雪儿和小舅子宁少凡。

“哇，好丰盛的午餐，青椒肉丝，麻婆豆腐都是我的最爱！”

宁雪儿咽了咽口水。

“雪儿你在清华大学啊。”陈子秋问。

“对呀，我可是龙城三中保送的清华，高考的文科状元。”

宁母笑，“别嘚瑟了，快吃吧。”

宁父朝女婿语重心长的开口：“小陈啊，你和婉儿的婚礼该提上日程了，不到三个月的时间，小鱼儿和小糯米都要过两周岁生日了！”

“婚礼不急。宁婉儿迟疑的说.....“过段时间.....”

宁母立马打断闺女的话，“什么不急，未婚先孕就已经够够的了，谁家人孩子马上两岁，父母都不举办婚礼的！”

“我听长辈的意见。”陈子秋理解的点点头。

他觉得是该举办婚礼。

并不是他不想办，是两人嫌麻烦.......带娃就已经够累的了。

这是宁婉儿昨晚亲密结束后，告诉他的真实想法。

“小陈，你回去后通知亲家母和亲家公一声，改天我和你叔上龙城，两家人坐一起商议你们小两口酒席的事，定日子，彩礼。”

“彩礼方面，叔叔一分不要。”宁父表态。

宁婉儿婉儿娇嗔一声，道：“爸，凭什么不要啊，难道你要白送你女儿不成！”


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