一日，顾宁在店里忙的时候，周记粮店的小伙计过来给顾宁送帖子。

  原来是周瑞文这两天回来了。

  他这次回来带了点新玩意儿想给顾宁看看。

  顾宁到了粮铺一看，又是惊喜，又是惊讶！

  周瑞文带回来的不是土豆是什么？！

  “是土豆呀～”

  周瑞文：“土豆？倒也契合，当地人叫地蛋。”

  顾宁开心的摸着圆滚滚的土豆：“叫地蛋也没错～”

  除了地蛋，土豆还有众多叫法。

  “马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。

  中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，北西和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆”。

  土豆是一种相对容易种植的蔬菜，只需要土地和阳光就可以：

  材料和工具：

  土豆种子（种薯）：  选择健康、无病害的土豆种子。

  土壤：  松软、排水良好的土壤，pH值在5.0至6.0之间。

  阳光：  充足的阳光照射是土豆生长的关键。

  在春季或早夏选择一个阳光充足的地方准备土地，翻耕土壤，确保土壤通风透水。

  选择健康的土豆种子，可以在当地的农场供应店或园艺中心购买。

  将大型土豆切割成五厘米大小的块状，每个块状都要确保有至少一个芽眼。

  在土壤中开沟，沟的深度约为10-15厘米，将土豆块放入沟内，芽眼朝上，每两个土豆块之间保持30-37.5厘米的距离，覆盖土豆块，确保土豆被轻轻埋在土壤下。

  种植后浇透水，保持土壤湿润，但不要过湿。

  在土豆生长过程中，可以适量施入有机肥。

  土豆植株开始生长后，可以考虑覆土，即在植株旁边再覆上一层土壤，促使地上部分的土豆变得更多。

  定期除去杂草，以保持土豆生长环境的清洁。

  当土豆植株的地上部分开始枯黄，说明土豆已经成熟。此时可以挖掘土豆，不过一定要小心，避免损伤，不然不好保存。

  顾宁仿佛已经看到无数土豆做成的美食！

  酸辣土豆丝！！！

  土豆泥！！！

  狼牙土豆！！！

  炸薯条！！！

  薯片！！！

  拔丝土豆！！！

  土豆炖鸡！土豆炖排骨！土豆炖牛肉！

  香辣土豆丁！！！

  肉末土豆盒！！！

  火腿土豆饼！！！

  奶香土豆饼！！！

  顾宁甚至已经想好了具体做法：

  土豆泥：将煮熟的土豆捣成泥状，加入黄油、牛奶、盐和胡椒调味，搅拌均匀即可。

  土豆炸饼：  将土豆搓成细丝，加入面粉、鸡蛋、洋葱等，然后在平底锅中煎制成脆皮的土豆炸饼。

  炸薯条：  将土豆切成条状，炸至金黄酥脆，可以搭配各种调味酱享用。

  土豆沙拉：  煮熟土豆切成小块，加入蛋黄酱、葱末、芥末等，制作成清爽的土豆沙拉。

  土豆饼：  将土豆搓成丝，加入面粉、鸡蛋、盐等，煎制成口感酥脆的土豆饼。

  土豆焗饭：  将土豆片与奶酪、酸奶、洋葱等层层叠加，烤至金黄色，制作成美味的焗饭。

  土豆汤：  将土豆与蔬菜、鸡汤一起煮制，再搅拌成浓郁的土豆汤，可以根据口味加入奶油或芝士。

  土豆烤片：  土豆片与奶酪、奶油层层叠加，然后烤至金黄色，制作成美味的土豆烤片。

  土豆煎饼：  类似土豆炸饼，但通常是以犹太风格制作，搭配苹果酱或酸奶。

  土豆炖牛肉：  土豆与牛肉、蔬菜一同炖制，形成浓郁的汤汁，是一道营养丰富的主食。

  他终于可以开启他的土豆美食帝国啦！！！

  我为土豆举大旗，看谁敢与它为敌。

  周瑞文看着开心不已的顾宁，本来不太确定事情现在也确定了九分。

  剩下那一分就看来年种出来的成果。

  能把出处说的头头是道的人，总是让人信服。

  顾宁看了土豆不少，干脆要给大家露一手。

  上辈子他为了省钱，除了白菜和豆腐，买的最多就是土豆了，做起土豆来，他可太有经验了。

  顾宁邀请周瑞文去店里吃午饭，周瑞文爽快答应了，他倒是想看看这顾家小哥儿还能给他什么惊喜。

  顾宁中午给大家做了土豆炖鸡块，又炒个酸辣土豆丝，再切条炸了个薯条，最后简单粗烤熟几个，蘸着他磨成粉的辣椒面。

  周瑞文看顾宁毫不费力的用土豆整出来四个菜，感觉很是惊喜，他走南闯北多年，高人竟然在身边。

  鸡块里的土豆变得面乎乎的，还浸入了鸡肉的香味。

  酸辣土豆丝在饭桌上永远是最下饭的。

  薯条经过油炸之后，外焦里嫩，加上顾宁特意熬制的简易版番茄酱，酸酸甜甜，小米特别爱吃。

  烤熟的土豆外皮撕开后，露出里面黄黄的内芯来，直接吃蘸料吃都可。

  周瑞文在宁云郡本地的时候，当地的人直接拿土豆做主食，最常见的吃法就是蒸煮烤，不同的是佐料是蘸水。

  他兴致勃勃的跟顾宁、乐哥儿他们坐在一起吃饭。

  一顿饭下来，大家跟周瑞文都熟悉了起来。

  顾宁总是能轻易的跟别人成为朋友，乐哥儿他们几个早就习惯了。

  之前见到陌生人，他们拒绝交流，现在跟着顾宁就算还是拘谨，也会主动打招呼。

  周瑞文吃着顾宁做的辣椒油，感觉很是下饭。

  只是这辣椒不像是他们本地常吃的东西，但是西南那边几个郡吃的多。

  见周瑞文好奇，顾宁笑着解释：“这是我相公走镖的时候，特意从庆州郡给我带回来的。”

  周瑞文这才理解了，为什么店铺里的豆腐三文钱，那福字罐里的辣椒油却卖三十文。

  周瑞文愈发惊奇，没想到这哥儿的食材居然来自天南海北，但是不论多远，到他面前都能说出个道道来。

  他哈哈大笑：“那若是我外出再遇到什么新奇的食材，都可给你带回来。”

  顾宁高兴的搓搓手：“那样真是太好了，我会付你高价钱的。”

  第一次跟周瑞文聊天吃饭的时候，他就有这个想法了。

  但是当时两个人还不太熟，他第一次见面就这样拜托人家，感觉有点冒昧。

  周瑞文也算是找到了知音，当即答应。

  只是最近天冷了，他要在家休养一段时间。

  周瑞文休养的这段时间，除了在家看书喝茶，就是出门访友，了解山阳行情。

  周记在当地是几个比较大的粮店之一，每年冬日下雪的时候，便会由周记牵头，在县里施粥几日，县里的大小乞儿们便会来粥棚喝粥。

  现下周瑞文正在茶楼里和几个朋友喝茶，说起今年天冷的晚，但粥棚的事情也要提上日程。

  袁记掌柜喝口茶：“今年恐怕施粥用不到我们咯！”

  周瑞文：“此话怎讲？”

  袁记掌柜不急不缓道：“那善堂收拢了大部分县里的小乞儿，一些年老的也被妥善安置，只要手脚还能动的，都被县令安排了活计。”

  “善堂刚成立第一年，有他们施粥也是不错的，也可以竖个口碑。”

  周瑞文听着惊奇：“不知这善堂是因何而建的？”

  据他所见的善堂无一是善终的。

  这大家可有的唠了，你一言我一语的，把顾记豆腐的老板雇佣童工，最后发现是在做善事，收留和帮助山阳县的乞儿，结果好人没好报，反而被有心人告状到了新来的县令那里。

  县令看到了顾宁的善举，一个普通的老百姓都有这个觉悟，我们官府岂可不作为。

  干脆联合了山阳县的几个乡绅，共同集款把善堂建起来了。

  听说最近县令正在找夫子，准备教善堂的孩子们启蒙呢。

  大家还八卦了一下，因为顾宁的善举，顾记豆腐店的生意都还起来了。

  原来在书院里流传的“豆腐西施”叫法，现在也被更多人知道了。

  同样为大家津津乐道的就是新来的探花郎县太爷，听说他那次露面了，山阳县不少少女小哥儿都一见倾心。

  山阳县衙现在是山阳县的一大热闹之处，天天有人去那里“偶遇”长林，希望能得县太爷青睐。

  另一间茶室里坐着喝茶的朱万全，一口气压在心口上不去下不来。

  朱万全最近刚被他爹从家里放出来，现在听到隔壁的谈话，他狠狠攥着拳头，青筋暴起。

  本来好好的事情，被县太爷给搅和了。

  顾宁不仅没来求他，反倒落了个好名声，他则被他爹罚跪了三天祠堂。

  现在看来，他和顾宁之间是不太可能了，但是得不到总是不甘心。

  朱万全的眼睛里闪过一丝精光，满是恶意。

  他派人跟了顾宁几天，发现顾记豆腐生意好的很，顾宁最近来店里倒是挺勤的。

  也没有他那个所谓的相公。

  顾宁进出几天，总感觉有道视线在盯着自己。

  他问牧野：“是不是有人跟踪我啊？”

  牧野帮顾宁裹紧了衣服，安慰道：“没有，凡事有我！”

  顾宁放心的点点头，专心搞事业去了。

  牧野刚默不作声的又把张大壮修理了一顿，张大壮看起来刚好点，现在又成熊猫眼了。

  他欲哭无泪：“哎呦，到底是谁跟我过不去啊？”

  村长家。

  顾世昌看着顶着俩熊猫眼来告状的张大壮，思考了一会儿道：“你最近是不是得罪什么人了？”

  张大壮半捂着眼睛哭诉：“没有啊，最近这个样子，都没怎么出门。”

  不过，倒是牧野那男人回来了。

  张大壮犹豫一会儿，还是说出了自己的怀疑：“我觉得就是那宁哥儿和他男人牧野干的，村里除了他，别人也没这个身手。”

  顾世昌心内也有这样的怀疑，但是在张大壮和顾宁中间，他肯定站在顾宁这边啊！

  那张大壮好不容易有人能收拾住他了，顾世昌高兴还来不及呢！

  他沉吟一会，有点为难道：“关键你没有证据呀！”

  “你也知道咱们村里这个情况，现在这作坊多亏了那宁哥儿，你这样贸然怀疑，恐怕会惹众人把不快。”

  顾世昌学着张大壮以前那套说辞：“这个事情我知道了，我一定找机会帮你说说他们。”

  张大壮欲哭无泪，说说他们有什么用，但是他没证据，也没那个胆量直接去当面问。

  但是顾世昌一脸担心自己的表情，和愤怒牧野行为的语气，也只得先这样了。

  张大壮又悄咪咪的躲回了家里。

  跟张大壮胆小不同，朱万全有钱有势，只要他拿出钱袋子勾勾手指头，多的是人来给他跑腿。

  他的小厮因为进献谗言和护主不力，已经被他爹放到庄子上去了。

  因此这次只能他自己出手。

  朱万全找了一帮打手，告诉了他们顾宁的路线，每日上午进顾记豆腐，下午去大地书院。

  临近大地书院有几个人不多的地方，他们几个到时候就把顾宁绑了，送到他的马车上去。

  朱万全给的钱实在是多，看着整整二十两的银子，几个打手没怎么犹豫就同意了。

  最近天冷了，顾宁放学后都去接阿信放学，今日买了众多食材。

  明日是腊八节，善堂传来消息明天要施粥，让让他去帮忙，顾宁准备今日就在家煮八宝粥。

  买完东西后，顾宁去学院等阿信，牧野有事去一趟甘香楼，他们一会在存放驴车的地方汇合。

  最近牧野去甘香楼去的多，顾宁不疑有他，喜滋滋的接阿信去了。

  身后墙角处，几个打手看着就剩顾宁一个人了，便准备出手。

  他们跟了一路了，发现顾宁跟身边的男人形影不离，现在可算找着了出手的机会。

  “这小哥儿都有相公了，那朱公子还强抢民男。”打手之一道。

  “说，说，说不定，那，那朱，朱公子，就，就好，这口！”打手老二结结巴巴道。

  打手三拍他脑袋一下：“结巴就算了，话还恁多！”

  “都别说了，准备出手！”四人中的一个唯一靠谱的老大发话。

  几个人瞬间闭嘴，准备冲出去。

  老大冲出去一半，扭头发现身后三人都躺在地上，被锁了喉咙。

  牧野自始至终都没离开，今天买东西的时候他就发现身后跟着的人变多了，估计是要出手。

  他借口离开，悄悄跟在身后，果然发现了狗狗祟祟的四个人。

  牧野解决完这三个人之后，不费吹灰之力又把老大撂倒在地。

  他居高临下的看着四人：“你们直接交说还是挨揍后再交代？”


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