周四。

        沈逸早早起床，洗漱完毕后，下楼来到店里。

        将店门打开，给店内通通风。

        昨天晚上下了场小雨。

        空气清新湿润，地面上有些许积水。

        现在才凌晨四点半，路灯亮着发出昏黄的灯。

        街道上空无一人，只有远方偶尔传来汽车行驶而过时轮胎和道路摩擦发出的声音会打破片刻的沉寂。

        答应了女儿的请求，那沈逸会全力以赴的做到最好。

        想做一个生日蛋糕，还是要下一番功夫的。

        沈逸准备做的是黑森林蛋糕。

        这款蛋糕在世界上的知名度是相当高的，是很受欢迎的一款甜点，用来当做生日蛋糕非常合适。

        需要用的一些材料没有备置齐全。

        沈逸又开车去了一趟假乐福超市，将所需要的的材料都买足，还买了些点缀用的高档樱桃，花了小几百块钱。

        回到店里，沈逸开始制作。

        先将案台和手洗干净。

        蛋糕好不好吃，关键得看蛋糕胚。

        经过一番选择。

        沈逸决定用戚风蛋糕做蛋糕胚。

        戚风蛋糕的英文名是chiffoncake，意思是薄如蝉翼。

        口感上较之其他类型的蛋糕要更加轻盈松软，吃起来清爽不腻，入口即化。

        但也有小小的缺点。

        就是承载力不足。

        这对生日蛋糕来说，是个缺陷。

        意味着如果选用戚风蛋糕做蛋糕胚，那就不能做大型的多层蛋糕。

        同时。

        戚风蛋糕的风格要更加简单，因为承受不住较多的装饰，容易塌陷。

        但这些难不倒沈逸。

        魔改配方后。

        在口感上保留戚风蛋糕的所有优点的同时。

        承载力也大幅提升！

        虽然做不了十几层的巨型蛋糕。

        但一个小三层的生日蛋糕那是绰绰有余。

        沈逸每一步都很用心。

        耗费半小时后。

        小三层的戚风蛋糕胚做好了。

        沈逸多做了一个小的来品尝味道。

        比之普通的戚风蛋糕，相同体积上要重一点，不过这是无法避免的，因为质量要上去才能承载更多。

        但口感上却更加松软，清爽不腻！

        入口即化的同时增添了一股神秘的香味。

        那是沈逸加入进去的野蜂蜜。

        这可是酿制翡翠露的原料之一！

        质量不用多说，刷爆世界上的所有蜂蜜。

        毕竟这是采集翡翠竹竹蜜而食的蜜蜂。

        “不错。”

        沈逸暗暗点头。

        女儿的面子保住了。

        接下来就是调制奶油了。

        这一步要费很大的功夫。

        沈逸在烘焙蛋糕的时候做好了一部分。

        接下来要做的就是进一步完善。

        黑森林蛋糕的口感特点是樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香！ъìqυgΕtv.℃ǒΜ

        小朋友肯定是不能碰酒精的。

        沈逸只能另辟蹊径。

        在保留口感特点的同时，不添加哪怕一滴酒精。

        有点难，但不是很难。

        沈逸有几十种方法达成目的。

        区别只是操作难易，时间长短。

        完成度百分之八十时，李大姐送食材过来了。

        沈逸暂时停下。

        制作完早上的餐点后。

        沈逸腾出手来继续制作。

        不过刚开始动手，幼儿园的餐车就到了。

        虽然过程中有许多波折。

        沈逸最终还是在开店前完成了他的杰作。

        黑森林蛋糕。

        欣赏一番后。

        沈逸满意的放进冰箱低温层保存。

        生日宴会在晚上七点。

        叶苡柔会提前送悠悠和蛋糕过去。

        沈逸伸了下懒腰。

        蛋糕不符合他现在的经营模式。

        太费时间，而且产出也少！

        这两点意味着，除非定很高的价格，不然就是吃力不讨好。

        叶苡柔和悠悠也下楼了。

        三人简单的吃了顿早餐。

        便正式营业。

        第一波客人依旧是厌食症患者们。

        值得一提的是，他们的精神面貌好了许多。

        “沈店长早上好啊。”

        “早上好。”

        打过招呼后，众人便进店点餐。

        早起的不止他们，还有大妈大爷们。

        大爷们大部分是自己吃。

        大妈们则是给儿子儿媳孙子孙女带早餐的居多。

        自从有了沈记餐饮店。

        富民街这片的小区的早上按时吃早餐率大幅度上涨。

        一天就三顿饭。

        少吃一顿那就等于一顿没吃。

        对他们这些住的近的来说是比较亏的。

        厌食症患者，大爷大妈们，这些算是第一波客人。

        第二波是附近几所高中的学生。

        大多穿着蓝白校服或是红白校服。

        沈记在附近学校的传播率相当恐怖。

        只要班级里有一人带了沈记的早餐。

        那么好，几天后全班都吃上了。

        哪怕远路的也会托关系好的带早餐。

        第三波是苦逼打工人。

        吊着一口命起床，全靠沈记的早餐续命。

        时间很快来到八点半。

        叶苡柔送悠悠去上学。

        沈逸收拾好店内卫生，把五爪金龙搬出来，进行精细雕刻。

        沈逸还把整个雕刻过程拍摄下来。

        准备录制好后剪辑发到逗音上。

        榫卯这种传统手艺是有一定的入门难度的。

        掌握的人越来越少，愿意学的也寥寥无几。

        这不得不说是一种悲哀。

        沈逸顶级美食家的身份却精通木工手艺。

        这种强烈的反差肯定能引起大家的关注，带动小部分人的兴趣，动手自己做的肯定少之又少，百不存一，但哪怕只有一个也是很好的。

        当然。

        这样也能顺便完成一下逗音的日常更新任务。

        雕刻完龙眼。

        龙首的精雕工作算是完成了。

        吹走上面的竹屑。

        栩栩如生，威严霸气的龙首展露出来，末端留有连接的豁口。

        沈逸继续雕刻其他部位。

        最难的龙首已经雕刻完，其他部位自然是小意思。

        很快，时间来到中午。

        忙碌两个小时后，沈记歇业。

        吃完饭。

        沈逸给王祥展示一些刀法技巧，便打发他到一边自己练。

        沈逸则是单独教暔翔。

        一个多小时后。

        暔翔端出自己做好的清蒸鲈鱼。

        他的脸上充满自信。

        显然这道菜让他很满意。

        沈逸品尝过后，悬着的心也是放了下来。

        “叮！恭喜宿主完成名师之路第一阶段，奖励神级满汉全席制作技巧【紫色】！”

        得到沈逸的肯定。

        暔翔心情十分激动。

        不过脸上的笑容只持续了十几秒钟。

        过后他有些不舍的说，他要离开了。

        毕竟他立志要复原那些失传的、制作技艺复杂的菜肴。

        清蒸鲈鱼这道菜让他的基础更加的夯实。

        往日许多困厄于厨艺不精而无法复原的古籍中的菜肴，此刻在脑海里重新窜出，让他心痒的不行。

        人各有志，沈逸当然不会强留。

        “这是我整理的关于鱼的美食菜谱心得，希望能帮到你。”

        沈逸把一个u盘赛到暔翔手中。

        至于手写一本？

        那还是算了吧，还是打字快一点。

        “谢谢师父。”

        暔翔感激的说道。


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