第220章 美味海鲜(吃货不要流口水)
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小渔村被宋子文租了下来,平时有人轮流在这里居住,每天都观测海水和珍珠贝养殖的情况。
自然有厨房,还有住的地方。
回到小渔村,太阳虽然已经落下,离天黑还有一定距离。
楚夕撸起袖子准备大干一场:“今天晚上我就给你们做一顿丰盛的大餐。”
先把海鲜弄到干净的水里,让它们吐吐泥沙,其实这片海域很干净,泥沙很少,楚夕爱干净。
开始收拾这些的时候,渔民们比她利索。
况且还有宋子文在,都不用楚夕动手,她动动嘴,宋子文动手就行。
“对,这个虾头去掉,虾线拽出来,虾皮剥掉,一会儿剁成馅儿炸虾丸吃,还有刚才那个鱼丸,也可以剁成馅儿,煮一下。”
楚夕看到那些横行霸道的螃蟹,直接抓起来,冲干净,扔到了蒸笼里:“螃蟹蒸着吃,最好吃,一盏茶的时间。”
楚夕又让他们去那些酱油,醋,辣椒,蒜,她给调成汁,一会儿螃蟹蒸熟了吃。
人多力量大,虾剥完了,弄了一大盆,楚夕往里面加了个鸡蛋清和面粉,使劲儿的揉成团,然后开始捶打。
鱼肉也是同样的处理,因为鱼肉很多,捶打的活儿交给了宋子文,宋子文聪明,学两下就会了。
虾丸炸出,鱼丸炸出,备用,剩下的鱼骨熬成汤,等鱼汤变白之后,把鱼骨头给用细网滤出来,只剩下鲜汤。
楚夕开始调味,调味料不要放太多,只有盐和胡椒。
调完味,楚夕舀了一口品了品,她口味清淡,怕做的太淡,扭头看到宋子文在身旁,舀了一口喂他。
“怎么样?淡不淡?”
宋子文尝了一口,品了品,点点头:“味道正好,很是鲜美,你手艺真不错,记得第一次被你吸引,就是你做的鸡汤。”
楚夕嫣然一笑,宋子文这边把刚炸好的虾丸,也同样为了楚夕一个:“这种程度是不是算熟了。”
虾丸劲道,味道也鲜美,点点头:“熟了,拿来一些鱼丸,虾丸,鲍鱼,跟他们一起煮,对了,不是带的还有豆腐,也一起煮吧。”
鲍鱼海鲜汤,虾丸,鱼丸,还有螃蟹,楚夕弄的菜品也不少,主食是饺子,猪肉大葱馅儿的,渔民到了过年才有机会吃一顿。
院子里还点着篝火,孙福做起了自己的拿手好菜,烤黄花鱼,味道也挺鲜美。
等菜都准备齐全,宋子文又从马车上拿出两坛酒,大的酒烈是给孙福和阿达他们喝的。
小坛的是葡萄酒,是给楚夕喝的。
孙福看着满满一桌子的菜,激动地搓搓手:“夫人真是人美手巧,俺们吃了一辈子的海鲜,没想到被夫人做的这么美味。”
“对,黄花鱼今天捕得也多,平时俺们都不舍得吃,这条鱼卖的贵,没想到味道这么好,刺还少。”
“这螃蟹能吃?还是饺子最实惠,一年忙到头,到了过年能吃一顿饺子,这一年就算圆满了。”
孙福道:“咱们以后跟着宋公子,天天吃饺子都行。”
他们一边吃一边说笑,院子里的篝火还在燃烧,楚夕边做边吃,这会儿也不是很饿。
吃了几个饺子,喝了一碗海鲜汤,已经饱了,和宋子文一口没一口的对饮。
望着天上皎洁的月亮,仿佛在梦里,又回到了现代跟朋友一起海边旅游场景。
“早上看日出,清晨去赶海,下午还可以出海钓鱼,晚上再吃点海鲜,这样的日子真好。”
宋子文炙热的眼神肆无忌惮的看向楚夕:“你若是喜欢,以后可以住在这里,把那边的院子给翻盖一下就行。”
楚夕给宋子文碰了一下,杯里的酒一饮而尽。
“喜欢,但是常住是不行的,海边太潮湿了,时间长容易得风湿病,关节痛。”
楚夕作为医学生的专业素养是自带的。
‘扑哧’一声,宋子文笑了:“你这个人还真有意思,做起事情来看似疯狂,其实都很理智,有节有度。”
是吗?楚夕自己倒是一点没发现。
顺手拿了个螃蟹开始剥,宋子文就在一旁静静的看着,明明是第一次吃螃蟹,却发现楚夕手指头非常的灵活,灵活中还带着一丝优雅。
螃蟹腿掰掉,螃蟹盖掀开,不能吃的去掉,剩下蟹黄,她给用小勺给挖出来,蟹黄弄完,再弄蟹腿,白的黄的摆在一起,浇上调好的料汁,连碟子带勺子,推到宋子文面前。
“吃吧,挺好吃的。”
宋子文吃了一惊:“你吃过螃蟹吗?看你这么熟练。”
楚夕笑笑:“以前常吃。快尝尝,凉了就腥了,不好吃了。”
说着,楚夕也给自己剥了一个。
楚夕发现,这么多好吃的海鲜中,除了她吃螃蟹,几乎没有人吃。
直到大家看到她熟练的剥螃蟹,才知道,螃蟹原来这么能吃的这么优雅。
宋子文发现自己越发看不懂楚夕了,楚夕来自离京城几百里的小村庄,虽然富裕,可也吃不起螃蟹。
后来又去沧州临济,那里也没有螃蟹。
再回到京城,螃蟹二两银子一个,也不是她能吃得起的。
怎么到了这里,她竟然说常吃。
宋子文吃了一口蟹黄,确实味道鲜美,蟹肉也好吃。
楚夕:“如果把蟹黄单独拿出来,晒干,做成丸子,是不是能存放很长时间,或者做成点心里面的馅儿,拿到京城卖,那些有钱人,肯定会喜欢的。”
喜欢吃螃蟹的人,就喜欢吃蟹黄。
宋子文想了想说:“应该可以。只是一个螃蟹就这么点蟹黄,得多少螃蟹呀。”
楚夕挑眉:“养多了不就多了,反正螃蟹比海贝好养得多。”
可以考虑,宋子文原来是准备养鱼,鱼可以晒成鱼干,要是螃蟹也能做成产品,比鱼干赚钱。
不得不说,楚夕又想出了一个赚钱的主意。
宋子文举起酒杯,敬了楚夕一下:“你可真厉害,什么都知道,感觉你真的很神秘。”
楚夕吃的差不多了,擦擦手,举着酒杯望着星空,她之所以知道的多,是因为她生活在现代,现代的资讯发达。
“神秘吗?可能吧,对了,宋子文,你是几月出生的?”
宋子文微微一怔,话题转换的猝不及防。
“三月初八。”
楚夕依然看着星空:“三月初八,双鱼座,追求浪漫的男人。”
“双鱼?什么意思?你说的话,我怎么听不懂?”宋子文一脑门的问号。
楚夕其实对星座也不感冒,谁让她有一个喜欢星座的室友呢。
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