第20章 炸鸡
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陆嫣和陆晟也驾着驴车开开心心走了。
这次宴席实在办的好,宋老爷商场老油子,看一眼四人的神态就知道这事大概是成了,困扰他多时的事就这么解决了,实在是喜不胜收,给两人包了厚礼,给了红封,还给了陆晟好几套文房四宝。
两人在车上拆开红封,那里边竟是张五十两的银票。
五十两!这可是五十两!
陆晟和陆嫣陷入了巨大的狂喜。
“太好了太好了,我开铺子的计划可以提前了。”陆嫣嘀咕道。
“你想开铺子?”陆晟问,“在哪儿?在镇上吗?”
“是啊。”陆嫣点点头。
“我建议你不要。”陆晟说。
陆嫣蹙了蹙眉头:“为什么?”
“明年我就要下场了,二月县试,四月府试,八月院试。”陆晟慢悠悠地说,“你不跟我走吗?我考上了进县学,你不跟着一起去县城吗?”
陆嫣目光一凝,对呀,她没想到这个。如果陆晟真的能中,她是肯定要跟着去县城的,到现在不到一年的时间了,真的不值当她租赁铺子。
但是只卖荷叶馍夹一切的话,挣到的钱确实不算多,这五十两银子陆嫣不打算动,准备做自己的储备金。到时候一起去县城,不止开店要钱,还要找住处,还有进县学的束修。
照现在一个月五六两的赚头,供陆晟读书还是有点紧张。现在的县学跟后世的义务教育可不一样,也是要束修的,一年差不多得有个二十两。原来陆晟都计划着考上了还自学,不进县学,陆嫣是坚决反对的,上学必须上。
但是再加点什么东西呢,又有点想不出来。她卖荷叶饼生意不错,至今没有山寨她的,理论上这很不合理,实际上她知道是因为她这最新鲜的吃食是焖子,但淀粉是她独有的,没有淀粉,就算有人想学打死他们也想不出是怎么做出来的。做不出焖子,也炖不出这种味道的肉,只能做个素菜夹饼,毫无竞争力,干脆不费那个劲了。
所以别看这个看起来不复杂,还是很有门槛的。如果是其他一眼能看出做法的东西,大概过不了几天就会出现一批模仿者。
而且陆嫣一直心痒痒,想把煎饼果子鸡蛋灌饼啥的全都弄出来,但是那玩意儿得现做,没有店真不行,让她天天弄炭火炉子也不是不行,就是太麻烦了点。
陆嫣一路沉思,思绪歪七扭八已经不知道飘到哪儿去了,陆晟也不管她,自顾自驾着驴车往前走,这会儿都走到村口了。
村口又是一群人坐着,看见陆晟陆嫣驾车回去,又是一通嘀嘀咕咕。
“晟哥儿他爹买的这个丫头好像是有点厉害,上次我上他家找晟哥儿娘做针线,说是在镇上摆摊卖吃食呢。”
“我看她每天早早走早早就回来了,就呆那么不到两个时辰那能挣了几个钱?”
“谁知道,挣不了钱她每天大包小包往家买?”
“你别说,晟哥儿最近看着是长了点肉,不像原来那么干瘦了。”
“还真是。”
大家话题漫无目的,聊着聊着又不知道跑到哪儿去了,偏偏村长家儿媳妇儿孙氏听了这个话,还真的往心里去了。
这些话对陆嫣陆晟一点影响都没有,俩人今天得了五十两银子,高兴得很,陆嫣决定晚上做顿好的庆祝一下。
陆嫣回去就捉了一只鸡宰了,她利落地杀鸡拔毛,拆鸡腌制,转头问陆晟,哪儿有卖酒的。
吃炸鸡不喝啤酒属实是少点什么。
陆晟说村子里就有酿酒的人家,两人干脆走着去了。
酒铺子里酒的种类不算多,现在的高粱酒度数都低的很,陆嫣挑了挑,搬了一坛子十来度左右的回去,又买了一坛黄酒平时腌东西去腥用。
等到鸡腌的差不多了,陆嫣就把鸡拆成了几个部分,鸡架、鸡腿和鸡翅准备直接炸,鸡胸肉切成小方块做鸡米花,鸡头脖子鸡爪子鸡心鸡胗直接卤上,肚子里零零碎碎丝丝缕缕的拆出来准备抓鱼用。
炸鸡最关键的是裹粉,这没有起鳞粉,想要出鳞片得自己搓。面粉和淀粉混合后,加上点水,搓出鳞片来,把腌制好的东西裹上浆,再裹上搓好的粉,下锅炸两遍,变得金黄酥脆出锅,隔壁小孩都馋哭了。
炸鸡
陆老大回家的时候,晚饭已经准备好了。陆嫣在家摆了个全鸡宴,卤鸡爪,炸鸡架,炸鸡米花,炸鸡腿,炸鸡翅,还有一坛度数很低的酒。
陆嫣拿了个鸡米花扔进嘴里,那熟悉的油炸口感让她忍不住泪目了。陆晟最喜欢炸鸡架,虽然肉不太多,但炸鸡架是甜咸口味的,陆晟第一次尝到这么奇特的味道,有些欲罢不能。
两个炸鸡腿给了陆老大和徐氏,徐氏一边吃一边感叹,自己这个月光吃好的不能动都胖了。
“胖点好,我的目标就是把你们都喂胖。”陆嫣美滋滋地说,“你看陆晟,陆晟也胖了。”
陆晟确实长了几斤肉,不再像以前一样干瘦,不过陆嫣最想的还是让陆晟长长个子,现在时间还短,看不太出来。
陆晟陆嫣吃着吃着又开始讨论做生意的事。
“买你朝食的人差不多就是这些了,你再加种类,也不一定能吸引来更多。”陆晟边啃鸡架边分析,“我觉得得从别的地方下手。”
陆嫣:“再加上卖暮食吗?”
陆晟点点头:“还可以做小零嘴,你这鸡架就很不错,我觉得可以。”
陆嫣:“......”
她就知道陆晟就是吃到一样东西就开始琢磨能不能卖。
不过她确实打算弄个暮食摊子,具体卖什么还在考虑。
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