油温很热，那臭豆腐皮放到了那大油锅中，顿时就不断的响起了刺啦的刺耳的声响。

一股，臭豆腐浓郁的香味，向着四周传来。

这味道，却一点儿都没有臭豆腐的那种臭味，反而是一种极为的厚重香醇无比的味道。

那味道，缓缓的展开。

“好香啊！！！！”

王小倩微微抽动了下鼻子,闻着那空气当中的香味，喉咙如不在蠕动，口水在口中蔓延。

这炸出来的臭豆腐，没有臭味，但是却有着那种越吃越香的感觉，浓烈的香味，让人忍不住的感觉到了兴奋。

闻到那香味，王小倩觉得自己肚子中的小馋虫都被勾动，垂涎欲滴，口水哗啦啦的往下流着。

她伸手，在嘴边擦了一下。

好！！！！！

好想吃啊！！

王小倩眼巴巴的看着李虎炸的那些的臭豆腐皮，眼睛长长的睫毛，微微的眨了眨几下，连忙吞了几口的口水。

“走，过去看看！！！”听到旁边的口水吞咽的声音，张小川无奈一笑，这王小倩还真的是一个小吃货啊！！

“好。”王小倩顿时一喜。

真是想什么，就来什么啊！！

刚刚想吃那炸的臭豆腐皮呢！！没有想到，现在张爷就要带着她来李虎那边的了！！

太棒了。

王小倩心里甜甜的想着。

张小川和王小倩，朝着李虎走过去，此时，李虎手里拿着一个大漏勺，往那油锅里面一扫，把那炸的一把的臭豆腐皮，全部舀出来，然后在那油锅的上空，上下的晃动。

把炸的臭豆腐皮上的油脂，全部晾干掉。

不然，全部沾满了油脂，那么原本独特有特色的风味的臭豆腐皮，只剩下了满满的油脂了。

那些油脂，吃一口就会腻。

只有把油脂除去大部分，这样才会让其，味道变得更加的好的。

“张爷！！”

听到身后的脚步声，李虎立刻的扭头一看，发现那人居然是张小川，立刻的打起了招呼。

张小川对着李虎点了点头。、

他走上前，此时李虎也刚刚的把那大漏勺里面的那些的炸臭豆腐皮，沥干油脂，全部放在了一个大碗当中。

张小川走过去，伸手拿起了一根。

一股极为热的气息，从那臭豆腐当中蔓延而出，不过，随着张小川拿起来，那臭豆腐上的热度，迅速的消失了。

那是因为，这臭豆腐的皮切的很薄，几乎就是0.1毫米那种的程度，没有别足够的面积，来储存热油的温度。

所以，一拿来，就变温热，不烫手了。

张小川拿起那根臭豆腐皮，递给了旁边的王小倩道：“尝尝，那味道怎么样！！！！！”

“我..........”王小倩一呆。

张小川耸了耸肩。

王小倩伸手，接过那根的臭豆腐皮，放在手中，眨了眨眼睛，看着那根的臭豆腐皮。

虽然，此时已经变得不再滚烫，但是那温热的臭豆腐皮，还是散发出来了一股极为浓郁的香味。，

那种独特的韵味，真的是一点儿的那臭豆腐的臭味都没有，反而是更像，吃臭豆腐的时候，那种越吃越香的感觉。

真的感觉很you人。

王小倩喉咙蠕动，不住的流口水，她迫不及待，把那臭豆腐放入嘴中，然后那洁白的贝chi轻轻的一咬。

“咔嚓！！！”

一道极为清脆的声音，在王小倩的咬合之下，发出了声响，那道声音极为的清脆无比。

一口下去，满嘴都是咔嚓的声音。

就像是吃着那海苔一样，每一丝都是无比的清脆，但是它的脆爽的感觉，比海苔更加的干脆。

几乎是，一口下去，全部都是咔嚓的声响。

王小倩瞪大眼睛，几乎不敢相信。

“哇！！好脆啊！！”

“这...............太神奇了，那咬下去的瞬间，无比的清脆，但是却没有像千层饼或者是海苔那样，只是清脆的口感而已，这臭豆腐皮，居然像吃臭豆腐一样，继续的咀嚼，却越吃越香！！！也很有的嚼头！！”

“不是单纯的脆爽的感觉！！”

“这是...........怎么做到的啊！！”

“太神奇了！！！”

.........

王小倩尝了一口后，脸上动容，一脸的震惊难以相信，这居然会是这样的好吃。

尤其是，那么薄的臭豆腐皮，几乎是海苔那样的薄了，但是有着海苔的爽脆口感，也有着豆腐的那种咀嚼的口感。

不仅如此，令人诧异的是，没有了臭豆腐的那种臭味，反而保留了臭豆腐的那种独特的风味。

越是咀嚼，越是能感觉到，那臭豆腐皮的韧性，那种极其特色有着独特风味的口感，真是令人耳目一新。

太神奇了。

“好吃！！！”王小倩一脸幸福满足道。

这是获得美食之后，品尝美食，心里涌出的那种的激动的感觉，让人忍不住的兴奋有冲动。

张小川看着一脸满足的王小倩，他淡淡一笑，伸手也拿起了一条的那臭豆腐皮来尝尝。

放入嘴里。

“咔嚓！！！”

毫无疑问，被炸过的臭豆腐，变得极为的酥脆，一口下气，就是带着浓郁的油香还有那爽脆的口感。

紧接着，随着张小川的咀嚼，越是能感觉到，那臭豆腐皮那独特的风味的味道，在口中爆炸般的开来。

那浓香四溢的口感，更是令人耳目一新。

真的感觉太棒了。

“不行！！炸的不算太好，还可以多炸几秒钟的时间，这些的臭豆腐，你拿出来太早了，必须返工！！！”

张小川把口中的那些臭豆腐，全部都咬烂，吞了下去，看着那李虎，缓缓的沉声道。  ,


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