第1855章 盐
已经被张小川洗净拔毛,甚至清理得看起来异常鲜美的老鼠,现在正静静地躺在,张小川用来做食物的石板上。
烤老鼠,首要的是需要一个烧烤架,这个不太难弄,张小川本来就是手艺过人,没什么事情能难得到他,所以随便在旁边就地取才,捡了几根比较结实的木头,用砍柴刀修修剪剪,随手就做了一个烧烤架。
顺手还做了一个用来串老鼠的圆木条,两头削得十分尖细,能够确保穿破老鼠的肉。
工具全都做完之后,那就剩下调料了。
为什么一般的家庭主妇炒的菜,跟厨师炒的菜就是不一样,明明都是一样的食材,但口感就是不一样,其中的原因关键就在于调料,也就是别人所谓的家传秘方。
食材其实都是一样的,调料的不同,手法的不同,导致的口味都不同。
调料是极为重要的,张小川虽然因为在丛林生活中,调料是能简则简,甚至有时候根本就不用调料,用食材本身,也能做出大师级的味道。
但是这次烤老鼠,张小川却突然心血来潮,想要用这老鼠做出一道大餐来,挑战挑战一下自己的手艺,顺便也向电视机面前的,无数观众证明自己!
说行动就行动,他是个行动派。
这里是丛林,得天独厚的地理条件,大自然的鬼斧神工,肯定孕育了不少的珍贵植物。
张小川信心十足。
果不其然,不一会儿的功夫,他就被一根乱
入在树堆里的竹子,吸引了目光。
停在这棵竹子面前,张小川上下打量着,这种竹子生得十分矮小,甚至,张小川都能够伸手,够上几片叶子下来。
但最吸引张小川的,却不是这行子本身,而是它的竹叶。
这竹子四周都飘有一种芬芳的香气,闻了闻,还是竹子的竹叶发出来的,轻轻伸手去,拿下一片叶子,放在自己的鼻子下面,慢慢嗅着。
嗯……
是一种十分清凉的香气,跟平常的竹香不同,这叶子闻起来能够提神醒脑,瞬间好像头脑清醒了似的。
就它了吧!正好也够宽大,用它来包老鼠的话,估计能遮个严严实实。
紧接着,张小川又看到几株长在树脚下的植物。
这种植物看起来不惹眼,但是凭他的经验,还是慧眼识金,一眼就瞧了出来。
这植物长得很像农田里面的麦穗,穗子上面,每一颗都十分饱满,也不知道里面包裹着怎样的精华?
轻轻扯了一颗下来,用手拨开包裹的皮,赫然露出里面白白的小籽,张小川眼睛一亮,甚至是毫不犹豫的,就把这小籽放进嘴里,面轻轻碾碎,品尝起来。
这一举动,看了直播间的众人也是云里雾里。
“张爷太有勇气了吧!简直是神农尝百草,这玩意儿平常见都没见过,能吃吗?!”
“不知道啊,应该是只有丛林里才会有的吧,我们这乡下都没有!!!”
“我靠,这林子里面毒蛇毒草多的
是,遍地都有,张爷也太牛了吧,他不怕吃死人吗!!”
“真是无解我张爷!牛比了啊喂!!”
看起来,好像众人都在疯狂的刷屏,大喊666,但是其实大多数人心里面,都还是十分担忧张小川的,毕竟他这样没有经过安全的检测,就直接去吃不明的植物,实在是过于危险了!
这边的张小川,在品尝完嘴里面的那个小籽之后,神情露出惊喜,连忙就面对着镜头,高兴的说:“你们看!我找到了什么?”
“我刚刚已经尝过了,相信你们也看到了,味道真的是出乎我的意料,没想到它居然真的是有一丝丝的咸味儿,我想我大概可以用它来代替盐了,这样以后在丛林当中,我就有了盐的替代品!”
这着实是一个令人兴奋的发现,张小川之前不是没有在丛林当中,找到过有咸味的植物,可那些植物,要么是体积不符合,要么是咸味儿太怪异,偶尔用一次还行,用多了就会受不了。
可这个不一样,这个看起来像麦穗一样的植物,里面都是有一颗一颗包裹的白色籽粒,这完全就跟平常的盐形状是一样的好吗?!!只不过是放大版而已!!!
最为重要的是,它的味道真的很咸淡适宜,不会能把人咸死,也不会淡的感觉不出来,用这个替代盐,是最为不错的选择了。
盐啊!!由古至今都是在人们的日常生活当中,扮演着最重要的调料
,什么都可以没有,但是不能没有盐,因为没有盐,这道菜就失去了它最富有价值的味道!
更何况!是在丛林当中,已经来了一两天的张小川,虽然没有被饿着,都是饱餐一顿,但是没有盐的存在,真的是十分遗憾,就算能做出再完美的作品,都始终缺了一点什么!
这可真是一个让人惊喜的发现!张小川真的是迫不及待的,想向所有人分享着自己的喜悦!!!
身为一个,被众人追捧的神厨级人物,盐的重要性简直不言而喻!
而事实也跟张小川所预料的一样,直播间里面的吃瓜群众们,也纷纷为张小川这个发现,感到惊奇不已!!!
几乎是所有人都在奔走相告!之前那些不看好张小川,甚至是黑粉们,也都一瞬间的闭嘴,默默的退出了直播间!!!
因为真的是无话可说!
就算张小川今天早上的时候,多么的让人不看好,但是他发现了盐,单单是这一点,就足以能够打败其他的所有参赛者,远远领先他们一筹!
他们就算是在吃羊腿吃猪腿等等,也不过就是在啃肉充饥罢了!因为都是没有任何味道的,而张小川就不一样了,他有盐!!
相信绝大部分人,都经历过寡淡无味的菜肴,吃起来那种味同嚼蜡的感觉,简直就是在浪费生命,不对,应该是浪费食物!!
所以现在,几乎所有人的心里面,都对张小川接下来的料理,产生了
极大的兴趣,而张小川直播间的人数,也是像坐了火箭一样,直直往上冲!!! ,
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