第三百七十三章取蜜

　　李君阁打小跟药师叔取蜜就没用过纱网之类的遮挡。用药师叔的话说，你取了别人的蜜，还不兴别人蛰你两下？

　　于是说干就干。几人拖过几口四周密封的空箱过来放到一边，然后由李君阁和药师叔取开一个蜂箱的顶盖，开始轻轻抖里边上层的蜂脾。

　　这个也有手法讲究，李君阁明显就不如药师叔利索。

　　只见药师叔三两下就能抖干净一脾，然后将蜂脾提起来，拿大刷子刷掉上面残留的蜜蜂，然后将干净的蜂脾递给其余几人，其余几人将蜂脾插入空蜂箱里。

　　两人提脾，两人放脾，没一会，一个蜂箱就装满了。

　　东方叔将蜂箱端到摇桶边，抽出一脾，拿长刀子刮去蜜蜂用来封住巢口的蜂蜡，里边金黄的蜂蜜就露了出来。

　　摇桶中一边插上一块露出蜂蜜的蜂脾，手握摇把一通猛摇，蜂脾就在摇桶里疯狂旋转了起来。

　　就跟洗衣机甩干衣服的原理一样，蜂蜜全被甩到了摇桶的桶壁上，然后沿着桶壁慢慢汇集到桶底。

　　等集得差不多了，便将蜂蜜倒入纱布袋中挤压到蜜桶里，顺便将杂质滤掉。

　　东方叔一边摇一边说道：“今年的蜜有点厉害哟！看样子一箱要出十三四斤！”

　　焕邦叔说道：“必须的，都放了好久了嘛！我看再不取蜂子都要热跑了！”

　　几人都跟药师叔是老搭档了，每次取蜜都会来帮忙，不过他们跟李君阁喜欢蜂蜜不一样，他们喜欢的这种丰收的喜悦。

　　中国是世界上第一养蜂大国、也是蜂蜜产量第一大国。

　　可是偏偏这个蜂蜜第一大国，大家却还是担心买不到真蜂蜜。李君阁觉得简直就是一个笑话。

　　想起这个，李君阁就将那天给阿音讲的关于蜂蜜的话又跟几位讲了一遍，却把几位都要笑倒了。

　　东方叔说道：“自己都是二把刀呢，还教阿音，你可别把小阿音给带沟里去了。”

　　焕邦叔也笑道：“这传统蜂蜜也不是你那个简单的分法，这里头道道多着呢！”

　　思信叔也笑：“皮娃这算好的了，上次我看电视，里头几个砖家拿什么‘滴纸法’‘拉丝法’来验证蜜的真假，大牙都差点给老子笑掉了。”

　　李君阁讶异道：“难道说砖家说这方法不对？”

　　思信叔笑道：“也不是说不对，而是砖家也知其然不知其所以然，所谓的‘滴纸法’‘拉丝法’，那只能测出含水的多少。不说别的了，皮娃你熬麻糖，不是都还可以拉丝挂旗嘛？”

　　焕邦叔也笑道：“夏天里蜂巢流蜜那叫一个猛，像药师调理的这些大蜂子，状态那叫一个好，一天就可以让蜂箱基本把蜜装满。”

　　药师叔笑道：“不过这个蜜没经过酿造，准确讲只能叫花蜜，不能叫蜂蜜。”

　　焕邦叔说道：“不管怎么说吧，这个可是真真的蜜啊，按砖家们的说法，这样的蜜拿‘滴纸法’‘拉丝法’来测验，那可就都成假的了。”

　　思信叔说道：“要是到了冬天，没花的时候，拿白糖化水养蜂，只要量给够，也能把蜂巢灌满，这样的玩意儿再从蜂巢里取出来，皮娃我问你，算真还是算假？”

　　李君阁手扶脑门：“好深的套路！你们要是拿这法子去坑游客，那肯定一坑一个准！”

　　几人都哈哈大笑，药师叔说道：“还是我刚才说的，现在超市里卖的很多所谓蜂蜜，其实都不能叫蜂蜜，只能叫提炼花蜜，为啥？你看我这一百多箱子，这时候天天取蜜的话，一天能取百多斤，一个月下来多少？小两吨！那是多少钱？”

　　东方叔说道：“不过这种蜜我们称为‘水蜜’，很容易涨瓶、起沫、变酸，只能卖给蜂蜜加工厂，他们有一套真空浓缩脱水加工的法子，一套工序下来，这水蜜就变得跟蜂蜜差不多一样粘稠了。”

　　思信叔笑道：“不过那玩意儿，请我喝我也不喝的。”

　　药师叔说道：“我理解的蜂蜜，那必须是没有污染、不进工厂、足够粘稠。只有这样的蜂蜜，那才是好蜂蜜。”

　　思信叔家二毛是开茶馆小超市的，所以他的归纳总结能力也较强，因此由他给李君阁细细解释道：“没有污染的意思，是说蜜源花朵没有喷洒过农药；蜂群也健康，没有胡乱给药；取蜜、装蜂蜜的家伙也要讲究一个干净卫生。”

　　“不进工厂那是指蜂蜜直接从蜂箱里面取出后，仅需过滤杂质。不人工浓缩脱水、不勾兑其他成分。”

　　“足够粘稠是指蜂蜜从蜂箱里面取出时浓度就很高，而非后来真空浓缩脱水。”

　　焕邦叔笑道：“要想取到这样的熟蜜，那只有一个办法——延长蜂蜜在蜂箱里面的酿造时间。”

　　药师叔笑道：“皮娃现在懂了吧？要取得成熟蜂蜜，那是要牺牲掉很大一部分蜂蜜产量的。如果是靠蜂子养活全家的蜂农，谁舍得这么干？这才是城里吃不到真蜂蜜的根本原因！”

　　李君阁这才恍然大悟，原来事情是这么回事！可细想一圈下来，好像还真是谁都怪不了！也没啥好的解决办法！

　　思信叔说道：“不过药师的蜜可不一样，不但时间酿得够够的，就连我们取蜜的都要掐着时点，一大早就来。道理很简单：上午蜜蜂还没有大批量的出去采蜜。因为新采集的花蜜含水量是很高的，如果混进了蜂箱里面，就会降低蜂蜜的浓度。”

　　李君阁咧嘴笑道：“难怪半山林场木头叔那里和药师叔这里蜂蜜产量都不高，原来这才是真正的蜂蜜啊！”

　　众人嘴上不停，手下也是飞快，几个人算一条小流水线，干到下午两点过，可算是将这一百五十多箱蜂蜜给取到手。

　　平均一箱十三斤，这就是差不多两千斤蜂蜜了。

　　李君阁笑得合不拢嘴：“按照网站挂的价格，八十一斤，这就是十几万啊！难怪药师叔一直就是我们村的土豪！”

　　焕邦叔哈哈大笑：“你这是光见贼娃子吃肉没见贼娃子挨打！养蜂也很劳神的，拿猎户常说的话来说，叫好肉谁都喜欢！平时就要防老鼠，防蚂蚁；还要防逃群，防病；防雨，防风，控制温度，冬天还要补糖……”

　　东方叔说道：“还要随着季节转场，皮娃，这蜜，可也不是那么好吃的。”

　　李君阁说道：“细活还够得学，不过以后转场这活就交给我来，现在有车可以拉。外边的人我们管不到，好歹李家沟自己人得吃上正经蜂蜜吧？”

　　大家都是点头，说每年几千斤蜜自家都不够分的，哪里还顾得上外头。

　　接下来开始搬蜜上车，这事情李君阁当仁不让，憨包力气一大把。

　　药师叔笑道：“皮娃，教你个乖，判定真假蜂蜜，关键就是像你现在这样。”

　　焕邦叔说道：“这蜂蜜里头有很多活性的东西，它们在不停地发酵蜂蜜，因此你只需要轻轻摇一摇真蜂蜜，就会析出很多微小的气泡，在蜂蜜表面形成沫子，一般的提炼蜂蜜和假蜂蜜是做不到这点的。”

　　李君阁也是哈哈大笑：“几位老辈子也不厚道啊，意思是我要是不卖这把力气，还取不到真经是吧？”

　　药师叔今天很高兴，拍了李君阁一把：“小人之心！诶我说你别都搬完啊！给你东方叔留一桶！”

　　“然后焕邦叔，思信叔，都往家里送一桶去！送完我们爷俩再回家！”

　　回去的路上，李君阁开始做药师叔的工作：“药师叔，等甘棠故径修起来，我就准备开始往盘鳌乡修房子了，啊就是篾匠叔石头叔现在住着的，木结构小别墅带花园那种。”

　　“我跟阿音梁丫头商量过了，对村里有贡献的人，可以优先通过宅基地置换获取新房子的产权。你是我公司的顾问，这么多年把我李家沟人照顾的无病无灾的，符合优先考虑的那批，您有没有这个意愿？要是有的话，那就是一句话的事情。”

　　药师叔笑道：“哪里有不愿意的道理，你婶子可是脖子都望长了，没事就去石头和篾匠那里串门，就是无功不受禄，受之有愧啊。”

　　李君阁笑道：“别有愧啊，这是你应该得的。而且也不是白换，这还涉及到一个远景规划问题。以后等大家搬完了，原来的村址这片地腾出来，我跟阿音还有其它想法的。”

　　药师叔说道：“你们这心也太大了，这是要重修一个村子，然后再推掉老村子另建项目啊，这得花多少钱啊？”

　　李君阁说道：“这个您就别操心了，因为现在成本还不高，所以还有机会，不过也是最后的机会。要是现在不修，等以后游客多了，大家都一窝蜂搞接待，各家修各家的，那就会变得毫无规划乱七八糟。那我李家沟从此就停留在农家乐级别，再没有提升的机会了！”

　　药师叔想了一下说道：“那我能选村尾那方向的木楼不？跟石头篾匠做邻居，村头方向的，留给你二堂哥啊，二毛那些喜欢做生意的年轻人吧。”

　　李君阁笑道：“药师叔，你也可以做生意的啊，泡酒，药饮，就说这蜂蜜，全都是好东西啊！”

　　药师叔哈哈大笑：“你药师叔用不着去抢好口岸，越好的口岸越闹腾，我不喜欢，还是留给别人吧！”


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