第117章御膳人家开张了

        顾舜华敲定了炭墼红烧肉这个新鲜菜后,  信心百增，于是跑去定制了名片，又印刷了两百份传单到处散发。

        等散完了,  她才发现，根本不需要那传单，她要自己开饭店的消息早就传开了，京城里但凡留心的，都知道这消息了，也都听说她的炭墼红烧肉了。

        甚至有些之前的老顾客,  主动跑过来打听,  说你这饭店什么时候开,  就等着尝尝那炭墼红烧肉了，更有勤行的同行,  以及昔日的朋友,  全都等着捧场。

        顾舜华见此，更加上心了。

        炭墼红烧肉因为做起来太费功夫，一天也就供应五份,  但是别的菜品上，她也应该多下功夫。

        顾舜华下功夫首先是从采购食材开始的，以前是国营饭店，采购食材轮不着自己上手,  现在可以做主了,  这些事全都能自己做了，精挑细选，哪怕是同样的菜品，只要用心，那味道肯定就不同。

        举个例子,  比如茄子，市面上有紫皮绿瓤的，也有紫皮白瓤的，这两种外表看也差不多，其实用途却不一样，紫皮绿瓤适合红烧糖醋，也能做茄子汆，紫皮白瓤的却不行，为什么，后面那个水头大，做汤的时候出水多，水多了就软，没什么味道。

        这些事，说起来也是因为霍师傅，她才慢慢留心开始学的，后来去了日本，陈文炳陆问樵都是讲究人，什么菜需要什么食材，什么品种，这都尽可能讲究，顾舜华跟着，也学到了具体的挑选方法，还趁机问了北京市场上的菜品情况。

        自打回来后，她自己家里做菜，这方面多留心，慢慢也就熟了。

        也是赶上这两年改革开放，农民进城卖菜的挺多，挑头也多了，也不用多贵，就可以选到最合适的菜品，也能挑出最好的质量来。

        这么精挑细选，准备了食材，开业的头一天晚上，顾舜华便开始收拾，又和两个新招的服务员再次讲了各样规矩，这才放心。

        到了第二天，放了鞭炮，揭了招牌上的红缎子，算是开张了，开张那天，有不少朋友都来捧场，熟悉的同行，顾全福的弟子，以及雷永泉妈妈带了几个朋友，结果来了后一看，得，别添乱了，客人真不少，老顾客新顾客的，几乎忙不过来，两个服务员团团转，后灶的顾舜华更是忙得脚不着地。

        其实这倒没什么好意外的，私营饭馆，干净卫生，服务员笑容可亲，关键后面灶上的那可是特级厨师，打出的招牌菜是炭墼红烧肉，听听这名就新鲜，让人忍不住流口水。

        要知道这可是在日本干过两年的特级厨师，如果去国营饭馆吃，那得要饭票，还得多花钱，现在可是倒好，能随便吃了，价格也不算太贵，这就是占大便宜，吃到就是赚到！

        生意太红火了，中午结束，顾舜华这才能坐下歇口气，这时候一清点，采购的食材竟然全都用差不多了，大致算了一下钱，竟然已经挣了二百三十块。

        她自己都不敢相信，二百三十块呢，这才一个中午！

        她赶紧检查了后厨的食材，带着两个服务员杀向郊区，从郊区农民手里采购了新鲜的当季蔬菜，还买了一些鱼和鸭子。

        这样到了晚上继续干，生意依然是红火，晚上歇业，顾舜华虽然累得够呛，但一数钱，晚上赚了三百六十块。

        一天营业收入是勉强不到六百，抛去成本，这能小四百块呢！

        不过头一天，客人图个新鲜，都愿意来，后面估计会少，就算后面按照一天两百多算吧，抛去房子租金以及服务员成本，那一个月妥妥的五六千块啊！

        这么多钱，顾舜华是震惊的，但是想想，一切都好像在意料之中。

        她能挣钱，一切都是顺理成章的，她几年的经营，积累下来的名声和经验，以及在日本两年的历练，这一切都为今天打下了基础。

        况且世道不一样了，老百姓兜里有了一点钱，都愿意享受饭菜味道上佳的私营饭馆饭菜，而国营饭馆的落后体制，看来终究将被淘汰。

        而接下来几天，顾舜华饭店的营业收入虽然不如头一天，但是竟然每天都维持在五百块上下，到了周日那天，竟然一口去飙升到了七百多块。

        顾舜华信心大增，直接去找自己几位师兄谈了，冯保国和顺子一听，眼睛也都亮了，于是顾舜华便和他们谈，基本工资一百块，接下来就是提成，每天上工多少，当天营业多少，按照营业来提成。

        “基本工资这一块肯定没法和国营单位比，但是有提成，大家多干，挣了钱，就能得提成，当天营业收入的百分之三。”

        这个百分之三是顾舜华算过的，自己开饭店，有了基础后请师兄们一起干，自己负责采购，还要考虑租金工资等固定成本，所以自己是赚大头。

        现在基本工资一百块，旱涝保收，保障了师兄们的基本生活问题，而一天百分之三，按照一天五百块的营业收入，那就是一天能拿十五块，一个月提成就有四百五十块，这样算下来是五百块。

        五百块的话，也算是非常让人眼红的收入了，这是正常情况。

        万一生意不好，师兄们就少拿，而万一生意太好忙得团团转，肯定就多拿。

        顾舜华这么一公布后，师兄们一算账，也都觉得不错，毕竟出来干，风险大，现在每个月一百有保底的，还能拼命干多挣提成。

        这次过来的一共是三个师兄，分别是冯保国，顺子和孙德旺，这样舜华饭店就有四位师傅了。

        为了这个，特意想办法弄了几张桌椅，等于扩大经营了。

        几个师兄来了后，果然是如虎添翼，饭店的生意一天比一天红火，北京晚报观察到这个情况，又和顾舜华认识，还特意采访了顾舜华，这下子就更红火了。

        京城名厨顾舜华开了私家饭馆，谁不想尝尝，甚至后来，连那些外国领事馆的都慕名而来，而饭馆外甚至要排位置等座了。

        一时之间，那真是名满京城。

        然而这一切距离顾舜华找店铺门面，也不过是两个月罢了。

        顾全福道：“这都是之前的积累，名声在，出来好好干，那钱都是用耙子搂的，随便搂搂都是钱。”

        顾舜华深以为然，她想起来任竞年所说的计划内倒腾到计划外的门路，便琢磨明白了。

        改革开放的大好时机，要想挣钱，就必须有资源，资源可以是门路关系，能捣鼓到别人捣鼓不到的货源，也可以是技术手艺，比如任竞年自己发明的汉字输入法，自己做菜的手艺，以及骨朵儿理发的买卖，当然也可以是别的什么，最好地段的房子，或者足够的资金等等。

        没有这些，一穷二白的，想挣钱也可以，要舍得卖力气，要舍得下狠心冒险。

        总之没有一蹴而就的挣钱方式，都需要付出，有什么就付出什么了。

        那天没事，顾舜华算了算总账，三个师兄，每个人的月工资达到了近一千块，而自己月收入竟然一两万了。

        到了这时候，顾舜华再次体会到，钱不是钱了，那就是数字，就是成就，就是对过去苦练手艺的回报，是对时代弄潮儿的褒奖！

        任竞年把何丽娜拉入自己的阵营后，便开始潜心研究汉卡，他开始研究中国关于汉卡方面所有的基础资料，将七十年代初国家主导的748工程，也就是汉字信息处理系统工程的相关材料全都要过一遍。

        他有信心，站在巨人的肩膀上来开发出一款适合自己的汉卡，让自己的智慧字型输入法浓缩到那么小的一块汉卡上，在英文的计算机世界里创造奇迹。

        而何丽娜的能力也是毋庸置疑的，她开始频繁出入各科委，就那么一场一场地给人讲解，她用女性特有的机灵和创意，将智慧字型编码的记忆口诀编成了顺口溜，方便大家记忆。

        得益于她的传播，智慧字型输入法名声水涨船高，新华社甚至专门就任竞年的智慧字型输入法做了采访报道，这么一来，任竞年名声大振，各大技术研讨会都请他去介绍，甚至联合国相关组织也请他去讲学。

        他可以不去推销，也可以不去培训，但是这种讲学却不能不去，饭店需要名厨，公司需要旗子，他知道自己必须立起来这个旗杆。

        所以百忙之中，任竞年还是脱去了中山装，穿上了顾舜华以前在日本给他买的西装，打上了领带，走出了国门，用自己中国式的英语给大家介绍中文输入法，给大家展示汉字是如何进入电子计算机系统的。

        任竞年功成名就了，还在攻读硕士研究生，荣誉就像雪花一样飞来，华竞电子计算机公司一个月的利润竟然达到了五万元，这是继dec计算机公司的20万美元后的惊喜。

        到了这个时候，钱是自然不缺了，何丽娜高高兴兴地物色了几个新办公处，让任竞年选，最后任竞年选中了最敞亮的一处二层办公小楼，大家赶紧搬过去了。

        到了搬家那天，雷永泉几个嚷着要给任竞年庆祝乔迁之喜，便说一起吃饭。

        顾舜华现在饭馆生意太火爆，其实忙得厉害，谁让这会正是事业蒸蒸日上的时候呢，不过听说他们要庆祝，还是抽了功夫过来。

        大家伙嚷着要吃涮羊肉，用雷永泉的话说“哪怕袜子露脚后跟，到了秋天，咱也得涮一顿羊肉吃”。

        恰好那天店里运来几只羊，这羊其实是搭关系从内蒙古乌兰察布弄来的，是当地牧民饲养的小尾寒羊，一只羊也就出四十多斤肉，但是味道确实好，涮起来鲜嫩，没一丁点羊膻味。

        大部分留在店里卖，一小部分便分给几个师兄并服务员，各自拿了一些，她自己留下二十斤，五斤托服务员拿过去大杂院父母家里了，剩下的十五斤，直接拎过来给大家涮了。

        公司后面有一间房，算是临时宿舍，平时任竞年累了困了会在里面躺躺，也就放了简单的电炉子，这天大家图个新鲜，就在电炉子里涮火锅了。

        羊肉嫩，大家吃起来高兴，又喝着啤酒，难免就海天胡地地乱说起来。

        这中间，常慧一直没怎么吃，顾舜华自然注意到了，后来常慧出来透气，顾舜华便问问怎么回事。

        现在雷永泉已经申请到了美国的大学，开学是明年一月，而常慧也已经考了托福，成绩不错，明年开始申请国外的大学，这样的话，如果时间来得及，夫妻两个去美国的大学也就是前后脚。

        两个人也都说好了，去美国，然后做试管婴儿，到时候就能有孩子，一举两得，孩子甚至一生下来就是美国人呢！

        常慧却有些忐忑：“舜华，我例假晚了七天了。”

        顾舜华一听这个，自然高兴：“晚了七天？是怀孕了吗？”

        常慧摇头：“不知道，我平时都挺规律的，一般是二十八天，这次已经三十五天了，我从来没这样过。”

        顾舜华：“那赶紧去医院啊，去医院看看！医院一查不就知道了。”

        常慧苦笑：“去了，检查了好一通，还给我验了尿，但也不能确定，说太早了。”

        顾舜华：“那只能再等等吧。”

        常慧：“嗯，等等看吧，但我心里挺忐忑的，你能明白吧，就是以前一直以为自己没指望了，等着出国，到时候用美国那个试管办法来怀孕，结果现在，我好像有希望了，就开始揪心了。”

        顾舜华倒是能理解，有时候彻底绝望了倒是没什么，反正没指望了，但就怕有了希望，哪怕一丝希望，人都提着心等着盼着，回头再狠狠地摔在地上，那真是折磨。

        当下她想了想：“也没别的法儿，只能等着了，熬一熬就能出结果了，最近你可小心着，千万别出什么茬子。”

        常慧点头：“我知道，我肯定小心翼翼的，永泉也说，让我最近什么都不要干，好好养着。”

        提起雷永泉，顾舜华觉得这事不对了：“那如果万一怀了，你们打算怎么着，永泉出国，你呢，怀着孕出国？可以怀着孕去美国吗？”

        她算了算，常慧如果明年出国的话，那岂不是正好赶上了她生产的时候是出国的日子？

        常慧自然早想过这个问题了，她苦笑了一声：“舜华，我觉得我就是这个命，我在乎高考，努力参加高考，结果算算预产期，正好是高考前后，这没法，我放弃了那个孩子，选择了高考。现在我想出国，付出了那么多心血参加托福考试，现在如果真怀上了，预产期又正好是出国的时候，我真是就这个命。”

        顾舜华：“这也没什么，反正托福成绩还是有效的，到时候你晚出去一年半年的也行啊。”

        常慧叹了声：“可是我如果生了，就这么带着孩子跑过去国外求学，也是日子难过，我如果不去的话，永泉一个人，那等于我一个人养孩子，夫妻分离两处了。”

        顾舜华：“永泉那里怎么想的？”

        常慧：“这还不一定是怀孕呢，要是真怀了，我和永泉商量商量吧。”

        她顿了一下，才道：“上次的事，我们真是得教训了，有时候晚上时候我想想，我也说不上来自己是不是后悔了，半夜做个梦，我醒来就难受，想哭，反正这次无论怎么样，放弃所有的一切，我都会把这个孩子生下来，谁拦着我，我都要生。”

        顾舜华：“这次如果怀上了，就好好养胎，生下来，那不是皆大欢喜，只要你自己想明白了，谁还能拦着你。”

        常慧：“嗯，希望吧，过几天我再去一趟医院。”

        顾舜华：“我中午忙完了，还能有点时间，到时候我陪你过去。”

        常慧：“你不是还上着电视大学的课吗？”

        顾舜华笑了：“最近电视大学正好在修西方经济学和企业管理，这些我都学过啊，也就上上课，上午就上完了，晚上我做作业，下午那会儿还能休息休息。”

        常慧其实也确实有些不安，她觉得自己需要有个人陪着，一起去面对那种不确定，所以她还是点头：“好，谢谢你舜华，过两天你陪我去吧。”

        这么和常慧说了一会儿话，常慧难受，要去厕所，顾舜华便陪她过去，又在外面等着。

        谁知道等着的时候，就看到了迎面过来一个，正是陈璐。

        顾舜华挑眉，难免觉得好笑，怎么阴魂不散，走哪儿都是她。

        不过既然遇上了，顾舜华难免说两句，笑着说：“所以这人呢，还是少自以为是，说得好像自己多能耐，看到没，我家竞年联合国演讲的照片还挂墙上呢，有些人，也别得意得太早。”

        这边走廊一半的房间是任竞年公司租赁下来的，走廊墙上就挂了一些照片和宣传画。

        陈璐却叹了声：“你读过红楼梦吗？”

        顾舜华：“？”

        她知道现在红楼梦在播，但是要说完整读下来，目前还真没那功夫，她时间太紧了。

        陈璐：“烈火烹油，鲜花着锦，月满则亏，水满则溢，这句话说得太有道理了，任竞年在智慧字型输入法上的成功让他膨胀了，竟然想自己开发汉卡？”

        顾舜华：“开发汉卡怎么了，那不是长久之计吗？”

        陈璐听到“长久之计”，却是冷笑一声：“这还百年大计呢，时代瞬息万变，你这话说得太浅薄了。说实话，现成的挣钱路子你们不捡起来，到头来还不一定怎么着呢，也就瞎折腾了！”

        顾舜华笑道：“我明白了，你是想把日本中文打印机上的汉卡抠下来，你要模仿别人的，这就是你的路子，对不对？”

        这话说得陈璐意外地看向顾舜华，上下打量了一番，道：“谁和你提的这个？”

        顾舜华知道自己猜中了，不过她还是心有疑虑，故意道：“可是就算把日本的汉卡抠下来又能怎么样，日本汉字和中文汉字根本不是一回事，中国汉字博大精深，日本汉字能有几个，这根本没法解决问题，到了最后，还不是一场空。”

        陈璐沉默地看着顾舜华，看了一会，却笑了：“顾舜华，你这是想试探我吧，是替任竞年试探我，想从我这里找路子？”

        她笑出声：“如果当初任竞年肯低下头和我合作，我考虑考虑，没准我还能帮他一把，至于现在，不可能了！”

        花尽心思做出汉卡，自然是能够赚一时的钱，但是将来一旦硬件升级，汉卡也就要被历史所淘汰了。

        在这个改革开放的要紧时候，这种研发周期过长而且资金无法快速回笼的方向，就是硬骨头，怎么可能去啃？

        她早看明白了，你踏实钻研，钻研出来，一群人盯着抄，随便抄抄就能挣钱，你卖一块人家卖八毛行吧，反正人家没研发成本，抄了就能挣。

        要知道站在风口上，猪都能飞起来，日本爆红的游戏《三国》马上要开始了，反病毒软件也将轰轰烈烈地登上历史舞台，随便哪个，申请国内代理，或者干脆做盗版光碟卖，再不济把任竞年的那个输入法抄抄，还不是日进斗金！

        等挣到了第一桶金，直接投资最优质的底层资产，九十年代买股票，二十一世纪买房投资房地产，把每一步路精确踏准，她还怕什么任竞年！

        至于任竞年，他辛辛苦苦就算做出来，最后还不是一群饿狼扑过去分食！

        这么想着，她便往厕所走去，边走边笑着道：“他已经失去机会了。”

        对于陈璐的嚣张，顾舜华颇有些不解，心想她能有什么依仗，这个问题在她心里，怎么都过不去。

        一直到了晚上回去，躺床上，顾舜华和任竞年说起这事来：“从你专业的角度，你觉得她想干嘛？”

        任竞年听了，细想了一番。

        现在岳传新的新锋计算机公司就在他楼下，两个人也算是冤家路窄，就这么碰上了。

        他在埋头研发的时候，其实也想知道，别人打算怎么做，别人能怎么做，但是想来想去，都觉得他们绕不过中文编码这一块。

        而自己拥有中文编码的专利，这是自己的先天独特优势，是别人没法比的。

        当下他干脆坐起来，让顾舜华把陈璐说的话从头到尾都详细地说了说，最后他蹙眉道：“他们要打我专利的主意。”

        顾舜华：“什么？”

        任竞年：“他们应该是想从日本中文打印机里抠出来汉卡，然后再把我的智慧字型编码程序嵌入到其中，这么一结合，不就是一块功能完备的中国汉字输入汉卡吗？”

        顾舜华：“可那是你的专利啊，他们怎么可能随便用，你可以去告他们啊！”

        任竞年：“专利法也就是今年才刚刚颁布，很多规定细则还不完善，他们如果把我的编码程序稍微做一些修改掩饰，窃为己用，专利法未必能派上用场，总是有漏洞可以钻。”

        顾舜华一听，简直是心肝都在疼：“那怎么行，你付出了那么多心血的专利，他们怎么能随便用？要是被他们偷走随便用还不负法律责任，那我得先被气死了，便宜谁也不能便宜他们！”

        任竞年看她这样，反过来安慰她：“这都不一定的事呢，他们这不是还没干出来吗，再说他们如果真敢这么干，到时候就请律师打官司，国家既然定下来专利法，总得有个约束，不可能让他们恣意妄为。”

        顾舜华这才稍微松了口气，不过想起陈璐，终究是觉得此人面目可恶，晚上  睡着后，做了一个梦，她哐当哐当在剁菜，低头一看，剁的就是陈璐！

        于是就这么醒了，醒了想想，也是好笑！

        作者有话要说：　　雷永泉的袜子破了脚跟后那句话，出自作家肖复兴的《一节一气总关情》。

        这两天家里实在很噪杂，所以量有点少，过几天再多写吧。


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